小貓伊藍

 

黑麥 (Rye) 的風味，大家大概都不陌生吧~

黑麥麵包 (Rye Bread) 是一個麵包大類，其中按著麵團中黑麥與小麥的不同比例，

   

秋來了。
早上拉開窗簾，外面的天空是秋晨獨有的淡灰澄澈。
空氣變涼，帶著乾燥的味道，太陽不再燙熱，風起時，是清晰的沁冷。

大黑貓最愛吃蒸的包點和料理。

小黑貓愛烤麵包；做好的麵包吃之前，還要先放入小烤箱烘得金黃香脆的。

     

好友發訊息來，一開口就喊我做「大忙人」，問我什麼時候才得空相約，約的還是慶祝我的生日，真讓人不好意思。

這種生活狀態，其實從中學時代就貫徹至今；

我愈來愈覺得，旅行中的快樂，一半來自風物人情，另一半，是過程中與神的相處和交匯。

旅行過程，既是脫開平日常規與雜事，無事可忙，心靈騰出了空間，變得敏銳清澈，常能更深切的經歷神；

這一年生日，用了一個非常美好的方式度過。

淡然、安靜、舒服、親密、緩慢、快樂。

      

遞呈辭職信之後，心情並沒有如釋重負的輕省，上司的嘴臉也沒有留在心上，
反是清晰的預見到，兩個月之後即將離開一眾服務對象，內心沈重而傷感。

    

酸辣湯是源自四川的開胃湯品，流傳廣達中國各省各地，其中上海式的酸辣湯做得非常有名。
我所認識的，也是上海式的酸辣湯，或可說是上海人南下香港時帶來的酸辣湯版本。

幼稚園中的我，是老師眼中非常不合群的小孩。
小學時代，成績表中「合群」這一欄目，評級還是差強人意。
我並沒有與小學同學保持聯絡，並不出席中學同學聚會，連大學同學都少有見面。

    

小黑貓心愛中秋節，也非常愛吃月餅。所以，一心一意要做出最健康、完全無負擔的月餅來~!!!

今年為大家送上的這個健康小月餅，使用傳統的廣式餅皮 (大家知道「冰皮」比「餅皮」胖很多嗎?)；

        

說句老實話，我完全不認識 Emily Dickinson 這位詩人。

我純粹是愛吃椰子蛋糕。

 

搬家停當以後，反而出食譜文章的速度大落後，真是讓我完全始料不及!
每一天都沒有坐下來寫作的時間，一晃眼一週，一晃眼又一週，沒事情的晚間竟是一天都沒有。
眼看格子愈來愈長草了，心就愈來愈急；可是急也沒有辦法，還是騰不出空。

 

因為太喜愛牛油果 (酩梨)，忍不住四處的爬網絡文章，要找到各種各樣享用牛油果的方法。

網上果然有許多我沒有想過的料理方法——其中台灣人無比熟悉的「酪梨牛奶」，我還是第一次聽說。

是說「酪梨牛奶」是很多夜市中的可口飲料...(咦，怎麼我都沒有喝過嘛...)

   

我曾經在「牛油果兩吃」一文中提到我與牛油果的曲折關係 (點擊進入故事~)。
在這段不好容易才愛上的關係中，其中一個重要的轉捩點，就是我們在一家素食小館中吃到了超級無敵美味的芝士牛油果焗法包 。

    

最有代表性、也最為人熟知的牛油果(酪梨)料理，非墨西哥酪梨醬莫屬了——
翻查網路字典，甚至發現 Guacamole 這個詞，直接就被翻譯成酪梨，代表性足見一二。