小貓伊藍

陪月員上任之前，我輕輕的告訴了她一下，我不太愛吃充滿骨碎的肉類；
陪月員到任第一天，就煮了排骨給我吃......

我和丈夫面對這個滑稽情景都忍不住笑。

香腸包是我小時候最常吃的麵包。
厚厚的麵包，裹著那幼幼的香腸，總是叫人覺得餡太少麵包太多，不夠分。
於是，我一直的吃法都是——

 

有時回想，去年毫無預備的我，又怎會想到接下來會遇上最好的醫生、最好的陪月。
上帝所開始的工，祂必親自完成；上帝所祝福的事，祂會滿有供應。

丈夫的舅母近年開始做陪月工作，親戚們自然屬意由她來當我的陪月員。

老式的街坊麵包店，真是充滿讓人懷念的舊日美味。
可惜我現在居住的地方，方圓不知道多遠，都沒有這樣的麵包店了。

 

即將生產之前，一想到「坐月」，就覺得會悶到瘋掉。
試想——不可出門、不可洗澡、不可沾水 (即是不可煮食、不可做烘焙)，
同時想到照顧初生嬰兒必定日夜顛倒，精神超級差，所以也不能寫作、不能閱讀。

各種紅豆甜餡，這些年來隨手做過許多次；
但總是很想很想，找一次認認真真的親手把「蜜紅豆」、「紅豆餡」、「烏豆沙」全部做一遍，
同時全程以相機和紙筆仔細紀錄，把它們整理成我可以日後參考的筆記，和大家可以隨時參考的食譜~

             

雖然在我年輕的時代，追求者多到被朋友笑稱他們要排隊排到青馬大橋，
而我也勇往直前地追求過我所喜愛的男生；
可是，我與大黑貓先生之間，並沒有經歷追求與被追求的過程。

  

傍晚，尤其在節日前後，猴子子喜歡坐在大樹下，手拿葵扇，邊乘涼邊為小黑貓和小動物們說書。

有一年七夕節，猴子子說了一個「牛貓和織貓」的故事，小黑貓專注地聽著聽著......

猴子子和各位小動物們，都是以物易物換取生活所需的 (貓們則是以勞力換取金磚的~^^)。

猴子樂園的後山中，住著一頭棕熊。

    

自從小地鼠搬到田鼠的地洞中過生活，就積極地幫忙處理田鼠搬回來的田間收成，
努力地用自己發明的石磨把小麥和其他收穫做成美味的麵包。

烏豆沙 (豆沙餡) 是中式糕餅中最最最常用的餡，愛吃中式點心的朋友一定要學會它啊~~~

自己洗豆沙、炒豆沙，雖然功夫不少，可是真的很好玩，也不難，而且非常非常有滿足感。

菠蘿包裡面並沒有菠蘿 (鳳梨)。
卻因為有著金黃、凹凸、裂成一格格的香脆外皮，貌似一顆菠蘿，於是被稱作「菠蘿包」(概念就像日本的蜜瓜包)。

菠蘿包絕對是最地道的麵包款式，土生土長的香港人，從小到大吃過的菠蘿包應該不計其數，是早餐也是下午茶；
咬住一個菠蘿包飛奔追巴士上學、放學後走過麵包店買個菠蘿包解饞的日子，總是大家熟悉的集體回憶^^。

若果要在「紅豆餡」和「烏豆沙」之間選擇，我會毫不猶豫的投入「紅豆餡」的懷抱!!!
我愛吃紅豆餡紅豆餡紅豆餡.............

   

15歲那一年，向來喜愛往外跑的我，參加了一家青少年中心舉辦的文化交流活動。
那是青少年時期的我，其中一次非常重要的成長歷程。

雖然我的寫作與分享常以西式烘焙為主，我卻其實非常非常愛吃中式糕餅和點心。
而我最愛用、最常用的配料，就是蜜紅豆粒~~~