小貓伊藍

 「Korma」這個詞源自烏都語，是「燉煮」的意思。
Korma 在北印度、巴基斯坦、巴格達，是非常普遍的咖哩料理~
(這道咖哩料理歷史久遠，可以追溯到16世紀呢~~ )

 

我小時候被那些大罐裝的「杏仁霜」粉末、和茶餐廳中的刺鼻「杏霜」嚇怕了，一直非常害怕任何杏仁製品。
那股濃烈到近乎化學的氣味，和濃甜都蓋不住的奇怪味道，真的不是一般小孩可以接受的。
長大了，也不明白它們有哪裡像杏仁 (南北杏)。

印度料理中，我的頭號最愛是 Chicken Tikka Masala，第二名就是 Tandoori 爐烤雞了~

「Tandoor」是印度的傳統烤爐，直立的像一隻大大的甕，爐身以陶泥或金屬製造。

 

自從小雨來到我的生命中，滿心滿腦都是烘焙的我，就一直興致勃勃地為著「第一個生日蛋糕」動腦筋。
想了幾十個概念，又打消了幾十個概念，總是覺得不夠好，直至忽然心血來潮——
為什麼不做生日麵包??

法國料理給人精緻繁複的印象，卻同時也有許多簡單自在的家常風味。
這個馬鈴薯千層派就是一款很家常、很道地的平日料理^^

每年由春轉夏，猴子樂園的海灘就會開放。
一年一度的「下水禮」舉行過後，小黑貓就可以去海灘跟猴子子游泳了~
泡在大海中的猴子子，會扮成海龜龜，載著小黑貓四處游來游去。

    

我很喜歡把用完的大大小小玻璃瓶子洗乾淨，晾乾乾，然後儲起來。
我的廚房中有一整個抽屜專門放置我的玻璃瓶們~
遇上玻璃瓶沙拉的概念，這些瓶子就大派用場了 :D

  

在種種果仁糊之中，腰果糊是最不容易吃得到的一款~~~
這是因為在「糊類甜品」當中，腰果糊的做法最複雜，成本也最高昂，一般糖水店都不做了~

      

喜愛吃一切粉紅色的加工肉肉 + 熱愛麵包的我，毫無疑問的愛吃熱狗~~~
而熱狗也在我成長的進程中，給過我重要的陪伴。

   

少年時代的我，上學讀書做功課以外的世界，就是宿營、遠足、露營，和一切戶外的生活。
當時並不會料理的我，居然頗喜歡 camp cook (野炊)，也頗能摸黑煮到口味不錯的晚餐；
然而，很多時候，因著大家的喜好 (和導師的偷懶)，晚餐都被安排進行 BBQ (燒烤)。

  

七月七日是 World Chocolate Day (世界巧克力日)~~!!!
據說，巧克力傳入歐洲那歷史性的一天，就是七月七日 (1550年)。
所以，大家會在這一天以品嚐巧克力作紀念和慶祝^^

     

生下小雨之後，我沒有一個夜晚，需要半夜起床照料。
整個坐月期間，以至百日，一晚都沒有。
一晚都沒有。

  

男生長多大，都是小朋友~^^
我家大黑貓很愛吃漢堡 (漢堡扒和漢堡包都心愛)，所以自家做漢堡麵包，也成了我的手工麵包清單上的一員。

這十年時光，真是轉眼而過；望著我心愛的大黑貓，一點都不覺感情有絲毫的消磨。

那些人們掛在口邊的愛情的現象——

        

「水無月」是日本傳統曆法中，對六月份的別稱。
「水無月」的意思是「水の月」(水之月)，是多雨的季節。