有時回想，去年毫無預備的我，又怎會想到接下來會遇上最好的醫生、最好的陪月。
上帝所開始的工，祂必親自完成；上帝所祝福的事，祂會滿有供應。
丈夫的舅母近年開始做陪月工作，親戚們自然屬意由她來當我的陪月員。
那時我們身心都被受衝擊，也不想再想，直接與舅母約好了日子。
誰知丈夫一整家人都有同一個通病——「大頭蝦」，
某日與舅母說起，舅母竟說記錯了日期，而且已接了工作，答應了另一位客人當陪月。
我那一刻真是氣到爆炸，想不到，上帝卻有美好得多的預備。
絕大部份準父母都在懷孕滿三個月時預約陪月，現在好陪月難求，很多準父母甚至一驗出懷孕就立刻約實心儀的陪月。
所以，我們過了懷孕三個月，才忽然得知已經被放鴿子，實在「為時已晚」，
即使以最快速度問遍了朋友的介紹，然後一整列電話清單逐個致電，名聲好的陪月們，卻都已剛剛被同時期生產的媽媽們預約了。
第一輪搜尋，一個也不得；第二輪再找，終於有兩個可以來見面。
誰知，兩個都無法錄用：一個遲到40分鐘當沒事，另一個氣焰壓人坐地起價。
再後來，丈夫向上司打聽，上司給了我們她的陪月員的聯絡。
===============================================
這一個，一見就對了。
K 優雅、安靜、客氣，與一般陪月員「阿姨」或「大媽」的感覺相差很遠。
K 毫不進取，又不推銷自己，也沒有帶備一般陪月員會展示的資訊、服務詳情、菜單。
雖然曾經有點猶豫，可是我和丈夫都深信，我需要一個安靜的人來陪我度過脆弱的階段。
經過切切祈禱，我們選擇了 K。
令人欣慰又感恩，她的確是最最合適我的人：專業、勤練、爽快、沈靜。
同時嚴格、自負、武斷。但她判斷的大多是對的。我喜歡。
我喜歡與聰敏快捷的人相處 (我最怕人慢。手腳慢、腦筋慢，或是個性慢條斯理，我都會抓狂)。
同時，我覺得真正聰明的人，是值得驕傲自負的。所以我不介意。
除了共處的方式合得來，K 也給了我最好的陪護：理論深厚、技巧熟練，而且由心出發。
每天早上九點半，她來到我家，就會接手照顧小雨，然後叫我回房休息。
這一休息，就可以直接呆到午餐時間，中間她從來用不著叫我。
準點中午，她會扣扣房門，叫我出去吃午飯。
餐桌上，飯、湯、菜、肉已經備好，湯匙、筷子，甚至放湯匙的小碟都擺妥。
我從未這樣飯來張口過。
我斟茶、喝水，她一看見就會叫住我，替我倒水，提醒我能少用力就要少用力。
飯吃完了，她又會叫我回房休息。這一休息，又會直呆到她離開。
下午四點半，她會敲門進來，向我交代好下一餐餵奶時間，然後離開我家。
每天如是，從來不用我掛慮外面發生什麼事。
替小雨餵奶、拍嗝、洗澡、換尿片、換衣、清潔、護理、剪指甲、洗奶瓶、消毒；
替我煮炒米茶、煮洗手水、煮洗澡水、煮湯、煮午餐、備晚餐，甚至趁空備丈夫的藥茶。
這一大系列工作，可以全程順利無聲、獨自完成，而且永遠準時，實在令人驚嘆。
她走之後，小雨作息時間忽然大亂，整夜又整夜的通宵不睡，
我們在急亂之中再次找她幫忙，她見有空，就再來陪了我們十天。
這一次她走之後不久，小雨的作息就漸漸穩定，幾天後，連夜奶都不再吃了。
她走之前，再三告訴我有什麼要問的直接找她就可以；
將來小雨長大一點，我們想學新的照顧方法，她也可以再來教。
當她說，等她把端午粽子包好了，就再來探望我們，我真是開心得很。
好想好好的感謝她。
在她來之前的一天，特地製作了一份草莓蛋糕，送給我最好的陪護。
蜂蜜草莓蛋糕 Strawberry Honey Cake
食譜來源：參考並修改自Carol自在生活~
材料：(小型長條蛋糕1個，約5片)
雞蛋......1顆
黑糖......10克 <---用一般的砂糖也可以~
蜂蜜......10克
油......25克 <---融化牛油(奶油)或液體植物油都可以~
雲呢嗱精......1/2茶匙
低筋麵粉......60克
泡打粉......2克
新鮮草莓......80克
* 自家製天然雲呢嗱香精請點擊這裡進入食譜~
做法：
新鮮草莓洗淨，印乾水份，去蒂，切小丁。
雞蛋、砂糖、蜂蜜放入盤中 (圖一)，攪拌均勻 (圖二)，加入油、雲呢嗱精，混合均勻 (圖三)。
分兩次篩入低筋麵粉、泡打粉 (圖四)，輕手拌勻 (圖五)。加入2/3的草莓，拌勻 (圖六)。
將麵糊填入烤模中，抹平表面 (圖七)。放上剩下的1/3草莓 (圖八)。
送入已預熱至180度C的烤箱，烤約25分鐘至熟透 (圖九)。取出，放涼。
延伸閱讀：
我的月子啟蒙系列~~~ (點擊進入食譜和故事^^)
最好的陪護——蜂蜜草莓蛋糕 Strawberry Honey Cake
口味的兌變——雞酒 Chicken in Rice Wine Soup
口味的兌變——栗子炆排骨 (栗子燒排骨)
料理的兌變——五色上素腐皮卷
留言列表
中華料理 (8)