我雖然非常熱愛麵包,然而蛋糕才是令我無比快樂的食物~~~
一份漂亮的蛋糕,所帶來的慰藉和歡喜,真是沒有什麼東西可以取代的哩!
如果你也跟我一樣喜愛蛋糕,一起來把各種各樣的蛋糕從基礎開始學會吧~^^
基礎蛋糕系列——
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基礎海綿蛋糕 [全蛋打發及製作技巧] Basic Sponge Cake
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2. 基礎戚風蛋糕 Basic Chiffon Cake
輕鬆做.零失敗——基礎戚風蛋糕 Basic Chiffon Cake
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3. 基礎磅蛋糕 Basic Pound Cake
基礎磅蛋糕 [油糖打發及製作技巧] Basic Pound Cake
應用/變化版:鄉村檸檬蛋糕 Lemon Drizzle Cake
4. 基礎瑪芬小蛋糕 (鬆餅) Basic Muffins
擁抱初心——基礎瑪芬小蛋糕 Basic Muffins
應用/變化版:小盆栽蛋糕 (三重巧克力瑪芬) Triple Chocolate Muffins
5. 基礎蒸蛋糕 Basic Steamed Cake
中式雞蛋糕 (水蒸蛋糕) Chinese Steamed Cake
應用/變化版:擂茶蒸蛋糕 Green Tea Steamed Cake
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