乳酪蛋糕 (起司蛋糕 / 芝士蛋糕) 的美味與千變萬化，美好到有點說不出......
雖然我從頭到尾都是傳統蛋糕的忠實朋友，可是打從丈夫以至好友，一律偏愛乳酪蛋糕。
因此，乳酪蛋糕也是我家出場率非常高的人氣烘焙品(或冷藏品)。
今天一次過為大家介紹「乳酪蛋糕」的分類與作法了哦~!!!^^
基礎起司蛋糕系列——
1. 基礎烤起司蛋糕 Basic Baked Cheesecake
重乳酪蛋糕 (美式烤起司蛋糕) Basic Baked Cheesecake
應用/變化版：大理石起司蛋糕 Marble Cheesecake
2. 基礎冷藏起司蛋糕 Basic Chilled Cheesecake / No-bake Cheesecake
[免烤箱] 基礎冷藏起司蛋糕 Basic Chilled Cheesecake (No-bake Cheesecake)
應用/變化版：青檸優格起司蛋糕 Lime & Yogurt Cheesecake
3. 基礎輕乳酪蛋糕 Basic Soufflé Cheesecake / Japanese Cheesecake
日式輕乳酪蛋糕 Soufflé Cheesecake
應用/變化版：片裝起司輕蛋糕 Soufflé Cheesecake
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