DSC_3895.JPG

無糯米粉、無澱粉、無糖——也一樣可以「吃甜甜,好過年」~~!!

今天是元宵節,也是「猴子樂園」中「新春主題活動」的最後一天了^^~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

DSC_3979.JPG

以花椰菜製作的「薯泥」,有著驚人極了的像真度。
實在很難相信,在那樣粉糯綿密的口感之中,並沒有多少碳水化合物存在......
有時吃著吃著都會想,咦,會不會吃太多啊?

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P2143929.JPG

親愛的大家~~~~~ 情人節快樂耶~~~~~~~~~~~~~~~~

剛剛的週末為大家預備了傳統法式烘焙「皇室夏洛特蛋糕」做慶祝蛋糕;

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

PC314591.JPG

上個星期,時值農曆新年,大小二貓討論起為什麼華人文化那麼重視金錢,那麼想「發達」。
雖然近年的確是多了聽到「身體健康」的祝賀語,但「恭喜發財」從來是無不可取代的那一句。
外國人來過新年、外藉傭工來打工、外國學生來做文化交流、

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

PC243068.JPG 

昨天晚上,大小黑貓一如往常在接近午夜的時刻,爭先恐後地搶著說「結婚X年X個月快樂!」這句說話。
昨晚是小黑貓勝利 (其實是作弊吧?... 明明還有20分鐘才過午夜...):
「祝你——結婚...呃呃...8年又...等等我要數一下...呃,8年又...4個月快樂!!!!」

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

P2037492.JPG

我已經全然忘記了,我第一次吃到「三杯雞」是什麼時候,而我又是怎樣愛上這道料理的。
在我有印象的日子裡,我就很愛吃這一味~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

紅棗合桃1.jpg

話說去年忽發奇想,決定自己動手做所有的新年糖果~!!!!!

我那樣的喜愛過新年,原因真的非常簡單——

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P2248185.JPG

親愛的大家,新年快樂~~~~~~~~~ 
這一天,獻上簡單質樸、卻心意滿滿的純手工味道——傳統的中華麵條。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

P2214211.JPG

很快就要告別狗狗年 (戊戌犬年),要說拜拜囉~!!
今晚就是小年夜,明晚就除夕團年了,大家會如何度過呢?
我們二貓一獅今晚會去我媽媽家吃盆菜 (期待~!),明天來個黑貓家傳統自家小火鍋^^~~~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P2073731.JPG

「麻花」到底是什麼東東,真是「各處鄉村各處禮」~
對我來說,這個配方就是我童年愛吃的「麻花」,如假包換的口感與味道;
對大黑貓來說——這是什麼鬼? 麻花是這樣的嗎?

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P2073706.JPG 

我的「過新年大計」,包括設計並製作一系列沒有糖也沒有麵粉的「新年糖果/零嘴」~

不吃麵粉不吃糖的大家,應該非常理解這件事情的必要性吧?

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

P3179123.JPG

鬆軟到可以當枕頭睡覺覺的——無敵厚、無敵鬆軟——舒芙蕾鬆餅來了~~~

曾經答應一位讀者,要給她寫「無敵厚鬆餅」,已經是N年前的事了,一晃眼真是仿如隔世呀......

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0085.JPG  

親愛的大家~~~~ 我聽到你們的呼喚啊~~~ 很想念餃子、很想吃餃子,是嗎?
我也是~!! 尤其是天寒地凍的這一刻、在期待年夜火鍋的這一迄、在即將過春節的這一刻......

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

P1024876.JPG  

前陣子跟大黑貓先生談天,尾聲的時候大黑貓說了一句結論:
留得住你的,總是人。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P1055058.JPG 

香脆的杏仁頂面 + 仿如蛋糕綿密的杏仁餡 + 酥脆的塔皮...... 這個組合真的很不敗。

經典的「法式杏仁塔」,是很多法式派與塔的基礎;

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()