小貓伊藍

 

「吉卜力實現」計劃是我去年送給自己的生日禮物 (生日工程?)。
趁著今年生日，把它好好整理一下，紀錄下來，並跟大家分享我的創作和其中的喜悅~

話說去年9月初奶奶 (婆婆) 前來小住數月，我決定清空自己所有烘焙日程，把廚房讓給奶奶自由發揮。
於是，2022年初為自己訂下的一個又一個烘焙系列，都要提早在8月底完成。

說來真的好神奇 (好瘋癲)，我當時還額外接下「法式常溫烘焙」13道和「法式巧克力技巧」28道的兩個案子，
加上本來就在做著的「韓式料理100道」、彩虹計劃、造型饅頭、日式生吐司7種、酸種麵包全實驗等等等等...
卻居然在8月中的時候，就完成了所有所有烘焙品項。
完成了全部目標，竟然還有兩週的空檔，於是我又閒不住，趕快趕快地月餅 (好多款)。

其實也不知道急個什麼、趕個什麼，為什麼奶奶來住會跟我做不做烘焙有關係呢?
應該是心底覺得長輩來了，就不要埋頭廚房耍自閉了吧；
而且，我應該深深地期待著，那幾個月無論生活上其他環節如何具有挑戰，
至少至少，我可以爽過一段飯來張口的幸福日子。

事實上，同住的日子，一直是我與丈夫煮的飯；
只有兩個傍晚剛好丈夫在忙其他事，奶奶和我合煮了兩次。
很快我就意識到，其實我完全可以繼續做我的烘焙。
而且我早已手癢。

接著就煩惱了——2022年的目標，我全部達成了......
於是要憑空想個新東西來。
當時9月中下旬了，我開始就「10月」設想——
生日月耶~ 不如就做一件自己很喜愛的、非常值得紀念的事?

想起曾經很偶然地在網上看見一些日本人翻做了「吉卜力」動畫中的食物照片，
當時就覺得非常意外、非常吸引，一味地讚嘆——不如我自己也來做一遍?
這個想法一來，事情就徹底地一發不可收拾：大家一早見識過做研究時的我吧?
我一開始投入就無法自拔，閱讀了大量資料、翻尋遍網上圖片、設想了每個場景的可達度......
9月下旬，我決定了我的「10月烘焙計劃」——
復刻26項在「吉卜力」電影中出現過的食物/餐桌情景，來慶祝26號的生日。

一個月做26項? 真的可以嗎? 丈夫一點都不買帳，直接勸我不如做10種8種就是。
可是10種8種不成系列啊，這可是我了不起的生日願望耶~!
於是，我的「吉卜力實現」計劃就開展了 (結果數錯做了27項)。

為了這個計畫，我訂立了一些原則：
~ 我所呈現的復刻食物，必須真的可以吃，不能只顧外表相像而隨便充數。
~ 做出來的食物除了「能吃」，還要「好吃」——既滿足藝術創作，也滿足實際口味。
~ 99%全手工由頭做起 (如各式麵包、蛋糕)；1%使用市售現成食品 (如冷凍酥皮、香腸)。
~ 不但復刻食物，也盡全力復刻餐桌上的場景，但只用家中現有的道具，不會額外花錢買 (便當盒用卡紙+錫箔紙做出來~)。

就這樣，我風風火火的一頭栽進這個自設的異想世界中，快樂到回不過神。
你也許猜到了? 我結果一點都忍不住我的速度，在10月17日，我完成了26項「吉卜力實現」計劃。
最後因為想把「琪琪蛋糕」送給自己做生日蛋糕，才拖後到24號製作 (成了第27項)。

認識我的人知道我的烘焙技術其實不太穩定，我只是不時地僥倖而已，我的恩賜單單來自厚愛我的天父；
我的速度也不是任何值得誇口的事——它不過是我的心急性情的彰顯，是我慣性的被意志力驅使到不要命。
我想炫耀的，只是我的快樂。
在那三週間，我在創作的過程中——構思、設計、採買、製作、手工、盛盤、擺設、攝影、保存、食用，
經驗了無比的快樂和幸福。
去年10月是我病得最重的日子。
我自7月底鼻咽炎、8月底狂咳不止，到9月開始服用哮喘藥、類固醇、抗生素、中草藥、西草藥，
10月時病到高峰：漫長的氣管炎、兩次低燒、嚴重的鼻竇炎、引致耳膜破裂的中耳炎......
我是在這期間實現了這個夢想的。
病到不似人形還在高速烘焙兼攝影... 好像很瘋?
不過正因為它，我心裡充滿著方向、懷抱著希望、遺忘了病痛、暫離了現實、滿載了享受。

之後會陸續推出照片與文章，與大家分享我的創作歷程喲~!^^
敬請 stay tuned!!