P2234329.JPG

在「無麵粉『全麥』貝果」(Low Carb "Whole Wheat" Bagels) 那篇文章中,
小黑貓跟大家詳細的分享了「Fathead」麵團的由來與神奇之處~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0221.JPG 

這是我第一次自家包的粽子~~~!!!! 

除了N+1年前,在未來婆家當童工,幫忙包了上百顆粽子,我就從未動手做過粽。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0082.JPG

我與卡門十三歲認識,20年來,兩人之間、兩人各自也經歷了許多的事。

十五歲那一年,是我們最親密的一年——你在我家談天溫習、我在你家吃飯過夜;

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P3215401.JPG

「無醣飲食」來自西方,所以最先一批、較為純熟的「無醣烘焙」食譜,都來自外國的網站。
我跳進「無醣烘焙」的世界那時,並未有任何中文的「無醣烘焙」資源;
所以,我一直閱讀的、研究的、試作的,都是西洋蛋糕的無醣食譜。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

酪梨炒嫩蛋.jpg

白老鼠放了一個星期的假,去了個小旅行,很快就回到了我身邊~~

回到崗位的白老鼠,多了一條黑色披風,煞是好看,而且裝備和性能都優異多了。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

PC173732.JPG 

在失去了所有所有的料理相片之後,我決定把這個打擊告訴子欣。
(遺失相片的災難按此進入:「重新來過——藍莓烤起司蛋糕」)
子欣不但給了我有力的安慰和盼望,而且分享給我她最獨特的恩賜——陪伴。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

DSC_0233.JPG  

「無醣烘焙」並不使用麵粉 (也不使用米粉、馬鈴薯粉、玉米粉,或其他穀物澱粉)。

麵包的基礎,在於把小麥麵粉中的麵筋 (蛋白質的一種) 揉出穩固的麵筋網絡,

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

P4205978.JPG

我有一個非常要好的朋友 C,她是我之前提到過「如果我離開了我會想念的五個人」之一^^。
我們在工作上認識,她第一天到職的日子,剛好是我遞信辭職的那天,這樣的相遇很有趣。
C 是我的鄰座,雖然是第一次見面,我還是負責任的告訴她我剛剛辭職了 (免得人家心機錯付嘛)~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

P3169077.JPG

幾年前,我在大學參與一場全日的完形治療研討會,認識了 Dona。
Dona 是一位印度女子,跟我差不多的矮個子,衣著優雅,英語流利。
研討會中,洋人講師要求一位參與者出去給他做示範——四周鴉雀無聲。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

PC224072.JPG

許多年前,我和 Eva 相約在某家咖啡店見面聊天。
Eva 到來,我們抱抱。
說到要買什麼喝的時候,Eva 指指身後的宣傳畫布,問我:

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

IMG_8691.JPG  

這好一陣子疏於更新部落格,因為親愛的戰友「白老鼠」放大假了~~~
(關於白老鼠的故事,請看「給我心愛的白老鼠——瑞士起司火鍋」)

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P3054685.JPG  

對於「母親」這個角色,我覺得,我總是還未全身踏上。

我是個很清楚自己想做什麼、想要什麼的人;對於自己所想所望的,我都抱著極大的熱情與意志。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 P4215992.JPG

最近小腿上動了個很小的小手術。
我自詡剖腹生產都經歷過了——皮肉內臟總共七層,完全切斷也順利復原了——小小的皮外傷算不得什麼,非常的不以為意。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P9070930.JPG

這七年半來,大家在這個部落格中看到的所有照片,都是我那隻忠心又能幹的白老鼠拍的。

打自大小黑貓結婚之後,牠就來到我們家報到,二貓都非常喜愛這隻漂亮小伙伴~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

P4135719.JPG  

媽媽從伊朗旅行回來,給我們帶來了一些食材做手信~
藏紅花、無花果、曲奇餅乾、小番茄、葡萄乾以外,還有一樣特別的小禮物。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()