小貓伊藍

  

每到十年的整數，是不是都會想起孔子的《論語·為政》，
忍不住衡量自己有沒有「立」、有沒有「不惑」、有沒有「知天命」?

快到40歲生日的我，忍不住這樣想了。
不過，比我早一年踏入40歲的一位大學師兄，去年在自己的生日感言中如此分享：
當時的世代跟現代有多麼的不同，怎能還用當年的尺來量度今天的人生呢?
這個跳脫框框的角度，帶來了我的頓悟。
遙遙地謝謝你，師兄。

 

上一篇有關39歲的文章末段，答應下次寫40歲時，紀念「逢九之年」後的美好。
回想起來，不只10歲、20歲、30歲各有值得紀錄的美好，「逢五之年」也有很多美好的里程碑。
那麼，就一次來回顧囉~^^!

延伸閱讀：
逢九必...?——[無麩．無糖] 米製．可麗露 Gluten-free Canelés
  

十歲。
媽媽第一次 (也是唯一一次) 給我舉辦「生日會」。
小小的我，第一次邀請了要好的同學們來我家，陪我過生日。那個「生日會」我至今都深深記得。

那一年，五年級的我被學校選作禮貌大使、風紀隊長，也連續拿了品學兼優獎；
學校換了新校長，決定參加校史的第一次「校際常識問答比賽校隊」，
我和四個同學被選為學校代表 (我是團隊中唯一的女生)，我們從淘汰賽一直打到總決賽，經驗難忘。
從那一年起，學校成為了地區名校；從那一年起，我崎嶇難行的童年告一段落。

十五歲。
中學四年級的我，首次出國。
那一年，第一次參加了為期半年的領袖訓練計劃、第一次玩高架構歷奇、
第一次參與文化交流團、第一次不是跟著媽媽去旅行；
那一年，我也第一次航行出海、第一次從船身高處跳入海中、
第一次觀看天空的夏季大三角、第一次深深的喜歡上男孩子。
十五歲是我少年時代成長最深的一年。

二十歲。
新簇簇的大學生涯、新簇簇的初戀，終於適應成平緩而愜意的生活。
這一年，當時的男朋友加入了我的學系，開始讀碩士；
這一年，我前往廣州進行實習，與男朋友和另外兩個同學共同度過了三個月的共同生活；
這一年，我連續取得多個獎學金，足以完成整個大學生涯。
大學時代的這一年，最快樂，我後來寫下了「最好的時光」劇本。

二十五歲。
我結婚了!
對於從小期待結婚的我來說，這是人生的高光時刻啊~
蜜月旅行，仍是迄今最完美的一場旅行。
也第一次有了自己的家。屋子精靈，是從那裡開始養成的。
那一年，開始了這個部落格，從此以寫作、以食物記錄生活，十多年來成了我的正職 (上班是維持這份正職的副業)。

三十歲。
我「退休」了!
從那一年起，我辭去了全職工作，轉作自由身，至今一直沒有回到全職職場中。
辭職後的我，以「按經濟需要決定工作多少」的方式，盡量減少工作。
那一年，我亦由前線工作轉到大學做教學工作。
我非常喜歡教學、也很喜歡督導；餘下的時間，我投入烘焙、開班接單、寫作運動，有小孩後則居家教育。
一直到移民前，那是我最享受的生活方式、最合適的步伐、最美麗的回憶。

三十五歲。
我移民了!
離開了出生之地、成長之地；也是我受教育、工作、結婚、生子的原生城市。
我們去到從未踏足的偏遠之地，把生命大膽地抹去重來。

===============================================================

生命，真的待我不薄呀!!
難行的日子、豐收的日子，總是梅花間竹地經歷。

這樣回顧起來，好像應該對40歲充滿期待?^^

  

西洋諺語中有個說法：Life is just a bowl of cherries ——生命就像一碗櫻桃。
意思是生活非常愜意，充滿了美好的事；
不過，通常被用做反諷——生命真是充滿了好事，是不是?

我覺得，也真的是生命的本質吧~

紅酒煮櫻桃佐鮮奶油 Poached Cherries with Cream
食譜來源：小黑貓自己做~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：
紅酒煮櫻桃——
新鮮櫻桃......60顆
紅酒......500毫升
蘋果汽酒......330毫升   <---Apple Cider
蜂蜜......3湯匙
香橙......1/2顆
丁香......3顆
肉桂枝......1~2支
八角......1顆
鮮奶油淋醬——
法式酸奶油......100克    <---crème fraîche
奶油乳酪......100克
蜂蜜......2湯匙

* 紅酒 + 蘋果汽酒的份量，以足夠蓋過櫻桃為準，可以按比例加減。
* 蜂蜜也可以用其他糖類取代，份量按個人口味調整~ 
* 香料有什麼加什麼即可，不用太在意，份量也看個人喜好~^^
* 鮮奶油淋醬部份的蜂蜜，使用流質的 (而非膏狀的) 比較容易拌勻。




做法：

紅酒煮櫻桃——
紅酒、蘋果汽酒、蜂蜜放入小鍋中，擠入橙汁，加入丁香、肉桂枝、八角，小火煮30分鐘，過濾。
新鮮櫻桃去核，放入小鍋，倒入濾好的香料紅酒，小火浸煮5分鐘，撈起櫻桃，放涼，冷藏。
鮮奶油淋醬——
奶油乳酪常溫放軟，拌開成乳霜狀，加入法式酸奶油、蜂蜜，拌勻，冷藏。享用時淋在櫻桃上佐吃。

小黑貓嘮嘮叨叨：
煮完櫻桃的甜酒超級爆炸好喝啊，好像比主角本人更搶戲~!!! 這一篇是不是應該改為櫻桃酒比較好~
小火煮酒為了不讓酒精過度揮發，不過不想保留酒精的話也可以大火燒開一下。
加入櫻桃後，續煮的那5分鐘請保持最小火，用「浸熟」的方式製作，以免把櫻桃煮爛。
新鮮櫻桃去核的方法，可以用專門的去核夾 (這篇所用的)、用筷子戳，或用刀剖半取出果核 (可參考下文)~



延伸閱讀：
戀愛 2.0——酒香糖漬櫻桃 Glacé Cherries