小貓伊藍

我這個學術型的女子，非常有幸得到了一個非常非常聰明的孩子。
(我知道作為媽媽這麼說是很惹人嫌的啦... 可是我這四年半來都沒有做過這樣的事，容許我驕傲一次吧~^^)

跌傷流血時，我一邊安慰小雨，一邊告訴他血小板正在衝過去搶救，再等一等就會止血，他就等著；
要打預防針之前，我繪聲繪影地述說白血球如何吞噬病毒，小雨可以在久久之後重演一次我的演出。
血明明是液體，血管裡面跑的卻是紅血球、白血球、血小板這些小東西，這是我長很大才有辦法理解的概念；
小雨全部聽得明白，而且會追問每個的不同功能，我當然忍不住詳細闡述，連血清都談及了。

吃飯的時候，我們談論著消化系統的構造；陪他上廁所的時候，我們談論排泄系統；
我當然沒有任何教材，小雨卻能把如此抽象的概念幻想出來，再進而逐個器官問我有什麼功能。
偶然嗆到的話，我們就說起呼吸系統與消化系統之間有咽喉相通，食物要去食道、空氣要去氣管。
到後來因為說多了，決定找圖片給他看；小雨舉一反十，再問及「血管呢? 說說血管那個系統!」
於是我也一不做二不休，一口氣連神經系統、泌尿系統、骨骼系統都講解了；
有跟我談天談心的朋友都知道我一開始說起事來，有多複雜、多細緻、多漫長，小雨卻聽得津津有味。

我愛說，他愛聽；
我愛極了如此的時光、如此的配合，也深知這樣的親密分享彌足珍貴。

 

某次吃飯時，小雨怪怪地咳了幾下；丈夫隨口問：「嗆到了嗎?」，小雨正經八百地答：
「是卡住。我剛才是嚥不下那條青菜，卡住了，不是嗆到。」
丈夫翻白眼都翻到天花板，完全不理解這個小孩這麼較真幹什麼；
我則托頭在一旁暗暗微笑，心裡滿足到不得了。

當丈夫轉向我投訴小孩太認真時，我只能說：
「卡住跟嗆到，真的是很不一樣的兩件事啊。」
小孩搭嘴：「一個是去了食道，一個是去了氣管。」
我一邊吃我的飯，一邊滿意地點點頭。
丈夫眼看太太和小孩同樣瘋狂，聳肩走開。



木如何變柴、柴如何變火；雨什麼時候變雪、彩虹什麼時候出來；
食物如何按營養素分類，每種營養素又如何對應不同的身體功能；
星球如何自轉、如何公轉；白日與黑夜如何界分；四季為何在南北半球會倒對；
河川如何匯入大海；白雲為何會變雨水；火山如何形成......
每事每物我都喜歡訴說。

我的這個孩子，英文字母只會反轉來寫，數字永遠從右手邊唸起，中文字半個都寫不出來，
以社會的標準去量度，在同齡的孩子中，也許程度近乎文盲。

然而，這個孩子懂得吃精緻澱粉和肥肉太多就會血管阻塞，
會自圓其說地解釋他會先吃一堆蔬菜「墊底」，再吃心愛的雞皮，這樣傷害就比較小。
這個孩子知道中風即是腦血管破裂，曝曬會引發皮膚癌，吃飯亂來會出胃病。
五穀懂得分辨、蔬菜如數家珍、肉類靠嗅覺可以區分、麵粉烘焙與無醣烘焙都跟我合力做。
我覺得這比起會寫字好得多。

 

最近我在學習「眼動治療法」，回家忍不住向四歲半的小孩解說一次這個心理治療的機制；
這隻小子從此知道媽媽如此替人解憂，還會言之有物地解釋為什麼眼動有效，還會扮我舉起手指左右晃動。

他也習慣每天問我當日的工作，我也習慣每天分享我的當日輔導個案——每天五個小故事。
因此，交往、分手、結婚、離婚、婚外情、共同撫養制、抑鬱、焦慮、創傷等等概念，他都不陌生。
有時我告訴他輔導過程中的膠著狀態、挫折經驗，他又會替我想想下次怎麼辦好。



昨天因為一整天都有不同的事要忙，我感覺時間很擠、心情很亂，口裡應該是在唧唧哼哼沒機會做運動了吧，
小雨學著丈夫說：「你照去散步吧。」
「不行啊，客人們十點就到了，不夠時間。」我嘀咕。
「我去看看時間!!」很小的時候就超會看時鐘的小雨跑掉，然後又跑進來：「還有30分鐘!」
「就是啊!」我說，「30分鐘不夠散步。」
「那麼做肌力訓練?」他居然還反建議。
我頓時停在原地，覺得被當頭棒喝點醒了；更驚訝的是竟然被自己的幼小孩子點醒了。
為了不忍讓想對了辦法的孩子失望——於是明明心裡不情不願，卻丟下所有手邊的準備工作，說：
「對~!! 肌力訓練只要10分鐘!! 真的可以~! 來，你陪我一起做嗎?」
而意料之外的是小雨爽快地說：「好!」
於是我們各自鋪好一張瑜伽墊，一人一塊瑜伽枕，就一起度過了那10分鐘運動時間。
之後我才繼續準備家居、準備飲食、穿衣打扮；然後小雨還陪我一起下樓接來訪的客人。



整個經驗叫我震驚到不行——困在焦慮中的我，被孩子拯救了。
不做運動，不是純粹的「沒有時間」；而是事情太多、壓力太大，於是焦慮感氾濫，淹沒了所有的動力。
孩子卻一語道出最擊中我心的話：「時間夠用」——我所有的焦慮，都源於覺得時間不夠。
而且不但在智慧上提點了我，在行動上，他也身體力行陪伴了我。
單單認知到時間夠用，我也不會忽然趴在地上做運動吧? 他的參與，卻叫我有動力把認知付諸實現。

 

我有時... 很不樂意聽到他人說「你真是很幸運，有個如此的孩子」；
總覺得我真的下了苦功、盡了心意去調教養育他——是我的努力，不是「運氣」。

但若把驕傲放下來，捫心真切細想：難道我所做的那丁點功夫，就能夠成就一個人嗎?
他的確是純然的禮物。
非我們的力量、非我們的功夫。的確是超越我們心思意念的安排。



小時候的我，完全沒有概念「糖果」是怎樣做出來的。
長大後的我，也理所當然地覺得「糖果」只能在外面買，無法在家製作。

事實是，糖果非常容易自己做，其中「軟糖」比「硬糖」容易許多；
簡單做的家庭版軟糖，更是去到「天天做都不會嫌麻煩」的輕鬆程度。

在我第一次了解糖果可以自家製作時，那份驚喜訝異、恍然大悟的感覺，小雨不會經歷到吧。
不過看著他熱心地自己製作自己的糖果，我心裡真的很驕傲也很安慰。
 
 

簡單用兩種材料——純果汁 + 明膠——就完成的軟糖，真的令人很喜愛~

1. 對大人來說又快捷又方便；
2. 對小孩的小小身體也不會帶來傷害 (沒有一堆人工膠質、人工香料、人工色素、砂糖、玉米糖漿、葡萄糖...)；
3. 不但無害還很有益哩~ 因為用上不少明膠 (吉利丁)，這是修補軟骨、修復細胞、促進身體更新的健康糖果~
4. 容易的程度，可以讓小孩一起製作——要吃糖的話自己做，這是我喜歡的訓練小孩方式^^。

送給大家~



[無糖．純天然] 小熊軟糖 Sugar-free Gummy Bear
食譜來源：小黑貓自己做~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：
明膠粉*......10克
喜歡的純果汁......50克
冷開水......50克

* 明膠粉又譯「魚膠粉」、「吉利丁粉」，英文是「Gelatin Powder」。
  在我的部落格裡，我習慣寫「魚膠粉」；但後來想想不對哦，我使用的是牛骨提煉的明膠 (Bovine Gelatin)，
  沒理由繼續叫做「魚膠」(魚骨提煉的明膠)，因此自去年起改寫做「明膠粉」。
  若果可能，請買草飼的牛骨明膠，或是來源清潔而純淨的深海明膠，對身體的益處很大呢~

* 如果嚴格無糖的話，果汁的部份以冷開水 / 花茶取代，另外加入赤藻糖醇增甜。
  這裡因為是做給小孩吃的 (連吃5顆都不到半茶匙果汁的量)，因此照用果汁。

* 我家吃得不甜，因此「1：1」兌水稀釋的淡果汁，暫時騙小孩還是很可以的；
  大家的孩子若會嘴刁，可以全用果汁，並把這個配方增加甜度 (赤藻糖醇 / 蜂蜜)，吃起來才會像「糖果」。

 

做法：

明膠粉與冷開水放入碗中，拌勻，靜置10分鐘待明膠軟化 (圖一)。隔水加熱，令明膠融化成液態 (圖二)。
把純果汁慢慢加入明膠液中，一邊攪拌均勻 (圖三)。用滴管把明膠果汁滴入小熊軟糖的模型中 (圖四)。
冷藏至完全凝結，脫模取出小熊軟糖 (圖五)。若果很難脫模，可以先冷凍至冰硬，就會很容易取出 (圖六)。
  
小黑貓嘮嘮叨叨：
明膠粉會因著不同品牌/提煉方式，而有不同的凝結力；我喜歡明膠與液體「1：10」的比例，給大家參考。
     請按實際使用的心得，加減明膠的份量，製作出軟度適中的軟糖。
有些明膠粉 (我以前用的品牌) 要撒在冷開水表面，才容易吸水軟化；
     有些 (我現在用的品牌) 則要把冷開水倒入明膠粉上。請按習慣或包裝說明決定如何浸泡明膠粉。
明膠加熱至完全液化即可，請避免煮沸，以免影響凝結力。
純果汁若是從冷藏室取出的，則逐少慢慢加入明膠液中，以免突然降溫令明膠即時凝結。
冷藏的時間不要太短 (即使目測已經凝結)，否則剛凝結的果凍還是太軟，脫模時容易破爛。

軟糖沒有任何防腐劑，請盡快食用完畢。

 

     送給大家小雨提出的秘訣：先整盤冷凍起來 (比冷藏更快捷啊~!)，再輕鬆隨意地大力脫模也不會破爛!!!
     然後送回冰箱冷藏，就會變回軟糖了~