小貓伊藍

 

上月在「鐵板西冷牛排」一文裡，紀念了我的初戀分手日；
忽發奇想，不如乾脆把第二次分手的紀念日也記下吧?

我的初次與二次戀愛，從頭到尾完全相反；
分手的性質，也是徹底的不一樣。

跟初次分手後生死兩不知的狀態頗為倒對，我與 HY 在分手以後，維持了許多年的關係。

 

2007年6月5日，我們從一場並不漫長的傾談中，決定了我們的分手。
自那以後，因為種種的無法適應，我們持續地見面，比起交往的時候更頻繁；
用了兩週的時光起伏跌拓，到了6月19日，我才決得了心，停止見面。

7月26日，我靜靜地把一份生日禮物放在他家門前，不留名字。
10月底，因為我的生日，二人再次相見。
每一次都是因為生日。
自從年少相識，多年間，如何鬧翻、如何冷戰，總捨不得不祝福。
這份捨不得，讓一場分手，總是沒有分得開。

2008年春天，我轉換新工作後無法適應，長夜中鬱結到深處，打電話給 HY。
這是延自少年時的依賴——若果走投無路，凌晨時份也有一片安慰，可以尋求。
HY 接了電話立刻來到我家樓下，接我回到他的家。
我們在沙發上徹夜談心，天近破曉時他把我迅速地送回家中。

有如夜間的童話，在白天裡完全不著痕跡；
也如同黑暗中的幽靈，日出後不可再尋覓。
那塊敲開了可以通往另一個世界的磚頭，下面變成了混凝土，再無幻影。

 

2011年初，HY 陷入低潮，我們再次相見。
也總是因為其中一人出事，另一個人不忍不顧。
這份不忍，讓一場分手，分了很多年。

為了找尋合適的距離，我們反覆推敲討論許多次，始終無果。

2012年秋天，到我跌落深深的低谷，又換了他來救助。
熟悉的那輛車、我們的「老地方」、深夜山中的亭子、星空下水塘的堤邊...
全部都是屬於夢境的星塵，陽光之下消散淨盡，不留印記，只留掛礙。

掛礙太深、太羈絆，我終於終於下了極大的決心，完全斷絕往來。
這份決心，也前前後後下定很多回；多到沒有信心再來一次。
然而，還是只得再次決定。

為了找不回折返的道路，這一次，把書信、文字、紀錄，全部抹去；
畫面在眼中消失前的最後剎那，有確切的鼻酸。

 

終於這次，一年、兩年、三年、四年...
歲月一直流動，我們再無交匯。

直到斷絕後五年。
再次因為我的生日。

收到久違的邀約，我用了24小時考慮，決定赴約。
是因為沒有辦法好好分開，我才只能選擇斷然割捨。
而我心裡一直清楚，這份斷絕，只是暫時的逃避，從未解決內心最深處的結。

安靜五年，我相信我的心這一次有足夠的強壯。
「是時候了。」我告訴自己。

  

2017年深秋，我們見面，遠隔五年。
求仁得仁，這一次，成為了我生命中真實的分離。

當他，為了過往，誠摯而認真地對我說——對不起，我傷害了你。
那個瞬間，靈魂深處某條無形的線，「啪」一聲斷了。
那個瞬間，不再感覺牽引。
那個瞬間，清楚看見了眼前的人——並不是我記憶裡的人；
眼前的人，是我一直不肯睜眼、不肯承認的人——我一直一直只在尋找十年前的那個人的痕跡。

原來我是如此地缺了一個道歉。
我自己都不知道。
「謝謝你。你為我們的關係，圓滿畫上句號。」我說。

然而，這只是我自己的覺悟。
HY 問，什麼句號，不是修好了嗎?
我在心裡搖搖頭。
這場分手，用了我十年時光。
終於分開了。可以休息了。

 

那是一場深長的友愛、一場短暫的戀情。
那是一遍遍的不忍與不捨、是一遍遍的夢遊和盪失。

那是深秋山間的一絲和暖、是黑夜盡頭的一份安慰。
那是山窮水盡時的海市蜃樓、是柳暗花明處的夢遊仙境。

那是一幕短促的分手、一段十年的分離。

  

我要拿什麼來紀念呢?

我與 HY 十三歲相識於荒島露營，一同經歷過多年的野炊訓練；
彼此陪伴寒窗苦讀整個高中與大學生涯，我們三年全程住宿，自煮自吃；
畢業後一起投身工作，交往約會，嚐遍了城中的美麗餐廳；
分手後偶爾相聚，有山間的野餐、有精緻的餐廳、有簡單的外賣。

我們的時代，從大孩子到成年，橫渡整個成長歲月。
很重要、很寶貴、很深刻。



我決定以一碗「白湯」做紀念。

那一幕，我很喜歡；也許你已遺忘——
別後某年，我們再次相聚；你約我到我們一起長大的小區裡，一家小小的西式餐館。
四方餐桌上鋪了純白桌布，中間有朵細小的白燭，火光閃爍。
侍者來問要點什麼餐。
你我舉著餐牌看，前菜的選項裡，你決定要白湯，我決定要沙拉。

上菜了，看著你的白湯，我又好奇，於是稍稍打斷你正在說的話，輕輕問一句：
「可以嚐嗎?」
你愣了半秒，點頭說好，然後說：
「我們之間，這些事還要先問過的嗎?」
我微微笑，拿了籃子中的餐包，撕開來點著湯吃。

這份一同成長、彼此依賴的關係，我深深珍惜。
太過無可替代、太過無分你我——你就是我成長的一部份——令我久久割捨不來。
此刻已然遠離，卻也並無遺憾。
生命中最脆弱、最困惑的成長歲月，一起走過了，甚是美好。

  

「奶油白湯」通常加入份量不少的麵粉或馬鈴薯，透過大量的澱粉營造濃稠的口感。
這裡不加馬鈴薯，也當然不使用麵粉，以超低醣質、生酮的方式，同樣製作出口感綿綿、味道濃郁的白湯——
而且更多營養、更高纖維，也算是一種「障眼法吃蔬菜」的把戲^^~



[無麵粉．生酮] 花椰菜奶油濃湯 Low Carb Cream of Cauliflower Soup
食譜來源：小黑貓自己做~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2~3人份) 
花椰菜 (大)......1/2球
雞高湯/水/豆奶......適量 (大約可以在小鍋中蓋過一半的花椰菜)
鮮奶油......1/4杯
洋蔥粉......1/2湯匙
蒜粉......1茶匙
鹽......1/2茶匙
白胡椒......少許



做法：

花椰菜浸洗乾淨，切成小朵 (圖一)，放入小鍋中，加入蓋過花椰菜一半高度的雞高湯/水/豆奶。
加蓋，大火煮沸，轉小火續煮15分鐘 (圖二)，至花椰菜熟軟 (圖三)。
以伸入式攪拌棒攪打 (圖四)，至質感細緻濃稠 (圖五)。加入鮮奶油 (圖六)，拌勻。
加入洋蔥粉、蒜粉、鹽、白胡椒 (圖七)，拌勻 (圖八)，試味並調整味道。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
加入不同的液體 (高湯 / 水 / 豆奶 / 杏仁奶...)，會有不同的風味基底，可以配合不同的料理。
液體加入的多寡 (及火力大小、鍋子密氣程度)，決定湯的濃稠度，可以自行調整水量。
耐心小火慢煮至花椰菜熟軟，打出來的湯才會質感細緻。
鮮奶油是濃湯的靈魂，請慷慨地倒下去。不可以用牛奶取代。
這個「白湯」是由蔬菜「假扮」的，因此在調味上要多下些功，補足味道 (尤其不喜歡花椰菜的朋友)；
     我個人很愛吃花椰菜，所以單用鹽+胡椒也很可以；洋蔥粉、蒜粉也是我常用的基礎調味。
     下圖是額外加入咖哩粉、薑黃粉的「咖哩濃湯」。



是的! 單用花椰菜就可以做到這個濃度!




這是「紫高麗菜濃湯」~



這是「番紅花濃湯」~



這是「紫甘筍濃湯」~