小貓伊藍

今天是大小黑貓的結婚十個月紀念日~~~~


前兩天看了我最喜愛的 Disney + Pixar 所製作的卡通電影—— UP (港譯「衝天救兵」；台譯「天外奇蹟」；大陸譯「飛屋環遊記」)，

電影才開始了不夠十分鐘，我已經嗚嗚嗚的哭起來，哭得很傷心，哭到大黑貓要停播電影，哭到大黑貓也跟著流下淚來。

「他們還未出發啊......嗚嗚......他已經買了機票了......只差一步了......嗚嗚......她把冒險手冊交給他了...她不去了...嗚哇......」
我像個小孩子一樣又哭又說，愈說愈傷心。

我哭哭停停、停停哭哭，許久才平靜下來。

我和大黑貓挨著對方，手握著手，靜默著。

「好好珍惜時間。」「好好珍惜時間。」我們彼此答應著。


在結婚十個月，這紀錄時間過渡的紀念日中，我不免矛盾：

我迫不及待想時間快快過，好讓我們一下子能平平安安到了白頭，修成正果，一起回天家。

我卻也捨不得時間過去，捨不得這每一刻的共行成長，捨不得我所愛的婚姻生活要到終章。


昨夜靈修，上帝提醒我們「要愛惜光陰」。

知道了。





在大黑貓愛上小黑貓的同時，也愛上了小黑貓所愛的芝士。

然後這隻大貓青出於藍，愛上連小貓都吃不慣的、味道濃重至極的藍芝士。

於是，小黑貓捏著鼻子，煮了這盤我一口也沒有嚐過，然後大黑貓大呼好吃好吃的意大利麵。

謹與愛芝士的大家分享~~




藍紋乳酪蘑菇義大利麵 Spaghetti with Mushrooms in Blue Cheese Sauce

食譜來源：小黑貓自己做~


材料：(1人份)

蘑菇......6~8顆
蒜頭......2瓣
意大利麵......100克
白酒......2湯匙   <---沒有的話可以不用~
藍芝士......1塊 (大約60~80克)   <---視乎喜愛的濃度~
海鹽......少許   <---視乎芝士的咸度~
胡椒......少許
洋芫茜......隨意


做法：


蘑菇洗淨、切片；蒜頭拍散、去皮、切末；意大利麵按包裝指示煮熟，保溫備用。




加熱平底鍋，倒入橄欖油，先小火炒蒜末 (左上圖)，炒出香味，加入蘑菇片，轉大火拌炒 (右上圖)，
炒至蘑菇變軟，並有點出水 (左下圖)，加入藍芝士 (左中圖)，小火融化，一邊攪拌。
最後以一點海鹽和胡椒調味 (左下圖)。


小黑貓嘮嘮叨叨：蘑菇要炒得香，橄欖油就不能太省~ 另外，嗆入白酒也能提升蘑菇的香味。
剛開始炒蘑菇的時候會顯得很乾，但不要心急，繼續炒下去，慢慢就會出水。
加入芝士後鍋會易黏、易焦，要不斷攪拌。若太濃太乾的話，可以酌量加一點煮麵水(如右下圖)。



炒好的藍芝士蘑菇淋在意大利麵上面，灑上洋芫茜，完成了!!!!



整個煮的過程，小黑貓都不太呼吸......

煮好之後，小黑貓也沒有試味......

大黑貓狂呼好吃，用叉子繞了一著到我面前來：「試一口嗎?」    「不要!」小黑貓擰開小臉~

結果，到今天大黑貓仍會一看到照片就緬懷一番，大大稱讚好吃，而小黑貓仍然不知道它是個什麼味道~~~~~~



與大家分享，也與大家互勉——好好珍惜相處時間!!


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