小貓伊藍

天氣終於沒那麼冷了~~ Yeah!!!! 小黑貓怕冷怕得呱呱叫~~~~

自從結婚後，整個人肥了一圈......加上入冬，管它肥死的心態大佔上風，婚前不見了的一堆肉肉湧現回來......
腰間多了一大圈超明顯的肉肉，終於無法自欺欺人啦~

唯有在可能的情況下吃健康點(運動!!!你為什麼離我那麼遙遠!!!)......
不過，整個假期出去吃的日子很多，兩邊家庭的四次做冬、各個聖誕聚會、新年聚會......就算不出去，也是大伙兒上我家來吃飯......
這些日子總不能叫人家吃蒸水蛋和炒青菜，加上能煮一大桌子食物的機會也難得，我看我是大勢已去了。



今天來吃沙律~~ (然後我晚餐去了吃冬至飯，油油油的小菜+糖糖糖的甜點......)

自從告別了肥到破錶的美乃滋沙律醬(Mayonnaise)，好一段日子沒有這種「傳統」感覺的沙律吃。
直到找到了原味乳酪(Plain Yogurt)，又可以放心吃一大盤沙律啦~~

雖然Plain Yogurt跟美妙的Mayonnaise味道完全不一樣(心裡還是很愛吃Mayo耶...)，不過聊勝於無，將就一下，反正Plain Yogurt也很好吃~就妥協了~
大家也試試做這個沒有Mayo的沙律吧~!!


雞肉蘋果優格沙拉 Chicken & Apple Salad with Yogurt Dressing
食譜來源：亂亂做~

材料：(1~2人份)

雞柳......2條  <---雞胸肉、雞腿肉、雞扒都ok~ 超市冰箱中有賣
西芹......1~2條
合桃......用手抓一把
蘋果......1個
原味乳酪(Plain Yogurt)......2湯匙   <---超市冰箱中有賣
(很羨慕外國有脫脂的Plain Yogurt，為什麼香港沒有嘛??? 都不注重健康嗎? 呼~~)
現磨黑胡椒......轉幾下的量
檸檬汁......1/2個的量 (可省略)

雞肉醃料：
海鹽......1/2茶匙
黑胡椒......1/2茶匙
俄勒崗草......一點點 (可省略)



做法：

雞肉加醃料拌勻，按摩一下。




合桃放預熱180度C的焗爐烤5分鐘，或放平底鍋中乾炒一會。
小黑貓嘮嘮叨叨：果仁加熱之後的味道不一樣，不要省掉這步~~^^


焗爐不要關，雞肉接著放進去烤10分鐘。


小黑貓嘮嘮叨叨：如果用不同部位的肉，要視肉肉厚度調整時間~
要知道熟透了沒有，用筷子插進去，輕鬆穿入的就是熟了，再不然，切開看看囉~~~



西芹洗淨，撕去老筋，切小粒。蘋果也切小粒。




雞肉切小粒~





西芹、合桃、蘋果、雞肉丁倒進大碗中，加入乳酪，灑上現磨黑胡椒，擠入檸檬汁。




拌拌拌~~~~~




完成~~~~ 好好吃耶~~~~~~~~~