小貓伊藍

終於又從露營中出來了~~ 呼~~

自五月中到現在，去芬蘭、去杭州、去北京、去露營，幾乎有一個月不在自己才住了七個月的家。
回來的一刻又牽掛又陌生，爬到浴缸洗澡，居然無法記起水龍頭的把手哪一邊是熱水哪一邊是冷水......

沒有在廚房掌勺近四星期，還真的挺不習慣。

久遊回來，家中物資匱乏。所有新鮮食物一概在出門前清理掉了。
取一罐大黑貓最愛吃的午餐肉，冷凍庫中找來大黑貓最討厭吃的青豆，加兩顆蛋，可以作美味的一餐。


說到青豆，不吃的人還真多。
誰可以告訴我青豆有什麼怪味呢? 在我吃來青豆可是平平淡淡的東西嘛... 很難討厭它耶......


這次露營我們自己在野外煮食，上一次野炊已是久久以前的事，真是久違了的快樂。
發現這個午餐肉青豆炒蛋也是野炊的方便菜，倒也切題，所以雖無任何技術可言，也拿來與大家分享。





午餐肉青豆炒蛋

食譜來源：自己亂亂做

材料：(2人份)

午餐肉......半罐
青豆......一碗
雞蛋......兩隻
海鹽......一點點  (午餐肉已有鹹味，鹽少許就可以了)


怕青豆味道的人如大黑貓，請另準備：
鹽......一撮
胡椒粉......一撮
薑......一塊




做法：


煮沸一小鍋水，放鹽一撮、胡椒粉一撮、薑一塊，然後把青豆倒進去，煮至再沸騰，撈起。
雞蛋打散，放少許鹽攪拌均勻；午餐肉切小塊。


小黑貓嘮嘮叨叨：不怕青豆的，單用沸水燙豆子就可以。


加熱平底鍋，放一點油，油熱放入午餐肉，煎至微微金黃，加入青豆拌炒一下。
倒入蛋液，等待幾秒鐘，用木鏟逐些鏟起底層已凝固的蛋翻面。


小黑貓嘮嘮叨叨：因為是炒蛋，不是煎蛋餅，逐塊逐塊的翻面就可以，不用麻煩自己將整個鍋子翻過來。


炒至雞蛋全熟甚或金黃，盛起上碟，開飯了~~~




小黑貓搞怪做實驗的時間多，正經煮飯的時間極少，大黑貓望著這盤蛋，感動不已的說：

「好家常的菜，我好喜歡!!」然後開開心心地吃起來。

我問他：「還覺得青豆難吃嗎?」

他恍然抬頭：「不覺得啊。」

不知道是大量胡椒粉和薑起的作用，還是有最愛的午餐肉作中和，還是家常風味太難得?