小貓伊藍

 

不太想去承認時間已過，可是我的小孩真的兩歲了。
兩歲了。親愛的小孩子，你離開BB階段的腳步，也走得太快了吧~!

封面照片小故事：
鬆餅看起來很像可愛的小魚，是嗎?
其實是我煎壞了的樣子——麵糊下鍋的時候不圓、拿鍋鏟翻面的時候又鏟到皺起來；
吃的時候，我想加果醬，小雨大叫：「不要！」結果已點了一下——然後就變這樣~^^

從前剛開始 BLW 的時候，一心以為可以每個月與大家分享一下小子吃東西的進程與心得；
後來時間轉眼過，又覺得每三個月紀錄一下，當是「季度報告」也好；
其實到最後，只可以恍然大悟一年已過，然後做個「年度總結」......

延伸閱讀：
BLW 小回顧——[寶寶料理] 番茄肉醬義大利麵

 

真的有那樣忙嗎?......
又好像真的從來從來沒有「不忙」過。
不過這一丁點都不關小孩或親職的事，是我自己的習性。
從高中一直到現在，近20年來，與朋友的約會，都是要排幾個月後的......

言歸正傳。
小雨既已兩歲，我想 BLW 的分享文真的可能是最後一次寫了......
都是自己吃飯的成長階段了，BLW 或是 TW (傳統餵食) 差異應當不大。
(話是這樣說，可是時下拿著剪刀亂剪小孩飯菜的父母也真的太離譜...
 都幼稚園的小孩了，還在給他們奮力把碗中菜肉剪碎碎 *掩面* 這樣搞小孩真的很難長大好不好)

好了，再言歸正傳。
雖然說，BLW 與 TW 大有差別的階段只是6個月~1歲，
但是 BLW 所培養出來對飲食的態度、習慣、行為、意識，卻是非常長遠的。
因此在這1歲~2歲的階段中，我仍然日日深刻感受到 BLW 帶給我們的滿足感。
所以，小雨兩歲的這一天，還是想寫一下 BLW 的回顧文。

 

首先首先，我要大力的拍拍手欣賞自己——
由小雨5個半月~今天兩歲，我所執行的 BLW 都是完全、完整、純粹的~

這個小朋友的人生中沒有吃過一口糊、一口粥、一口泥。
我從未擁有過一把食物剪刀，也從未剪過一次小雨的食物。
所有食物都是原形、原樣的，幾近沒有加工品。
我從未因自己的需要 (趕時間、想方便、怕麻煩...) 而用湯匙給小雨餵食。
    (倒是兩個人有因為覺得好玩，而試過互相餵來餵去)。
我一次都沒有讓電視、電話、平板機腦、玩具，或是任何食物以外的東西出現在餐桌上。
小雨的每一次進餐，都與大人同時間、同桌子，平起平坐。
小雨一直可以自由選擇吃什麼、吃多少、先後次序、快吃或慢吃、大口吃或小口吃、撕細碎或整塊吞。

以下分享一下這一年我們的 BLW 經驗^^



天堂有好多水果!!
小雨對水果的熱愛、對陌生水果的接受度、吃水果的技巧，都超越常人的理解。
因此，我們斷定天堂一定有許多水果吃，所以這隻饞嘴小天使露了馬腳，熟練地吃起水果來。

左上：紅石榴是小雨一吃愛上的水果，果籽直接咬碎吞下，撿拾小顆粒的小肌肉能力不練即成~
左中：BLW 不吃水果泥，因此水果長什麼樣的，就吃它原來的樣子。蘋果梨子都整個吃。
左下：各樣水果小雨都非常歡迎，沒有吃過的水果一樣很親熱。圖中5分鐘吃光了整個楊桃。
中下：瓜果類是小雨僅次於莓果類的心愛。不知道什麼時候起自動懂得捧著瓜皮吃瓜肉。
         除了懂得不吃瓜皮，吃瓜肉的「貼皮度」比我們更佳，一點瓜肉都不浪費。
右下：中秋節買到的巨型梨子，小雨堅持不給切開，整個捧著吃，吃到嘴都歪掉。
大圖：這是最讓我意外的一幕——百香果酸到我媽媽和丈夫都退貨不吃，小子和我快樂對分。
         這不夠意外，超越想像的是他一手拿起小匙，熟練地舀起果籽放入嘴巴——這才是他人生中第一次與百香果相見......
         另一個意外，他知道我愛吃，舀著果籽餵我吃......




連骨帶肉，駕輕就熟
第一次吃帶骨的肉類 (雞腿)，是七個月大的事了。
當時是拿著咬咬而已 (沒有牙齒的咬法)，吃不到多少；現在骨邊小小的肉都不會放過，吃得超乾淨。
這個小子還知道吃乾淨是很了不起的事，有一次吃光光之後咬著骨頭很囂張地搖頭晃腦。
現在他也能吃中式的排骨、西式的烤豬肋、煮湯的豬尾、豬腱、燉煮的牛尾、牛腱；
雞腿、雞翅、棒棒腿當然是最熟能生巧的部份；骨頭會挑出來之外，雞皮、軟筋，也懂揀出來不吃。
魚若有粗大的魚骨，也會請他自行拔出來再吃魚肉。叫人咋舌的是，有一次他把幼細的魚骨吐出來還給我。
(請忽略我這個媽媽的粗心大意程度)




關於喝水、喝湯、喝飲料
走入嬰兒商品店，你會看見嬰幼兒用的飲水杯，居然可以分到四個階段各有不同。
有些「水杯套裝」，還一口氣集齊4個，貴貴的賣給你。
小雨喝水這件事來得很遲，我們也曾苦思如何幫助他學會從奶瓶轉移，也曾思考要不要買特製水杯。
可是當他有一天會喝，就直接會喝，並不需要我們搞什麼花樣。
BLW 提倡小孩喝水直接用杯 (吃喝是人的本能)，不用任何轉折、適應。確實如此。
小雨則教會我們，小孩的成長有內置的時間表，不用我們瞎操心 (所以我們愈來愈不操他的心，哈~)。

左上：小雨會喝水的時候，就直接用杯子了。怕他摔破我的杯子，所以給膠杯；
         事實上他最喜歡用我的陶瓷杯與玻璃杯，而且在我重重說教之下，也從沒摔過杯子。
左下：第一次喝紙盒包裝的飲料，一上手就會了。
         驚人的是，力量控制恰恰好，一點點都沒有擠壓出盒子之外 (天堂是不是也有紙包飲料呢?)。
         回到家中，我第一時間丟掉那隻不知道誰給我的二手「紙包飲料輔助神器」~
         (硬膠做的外框，可以伸縮盛載不同大小的紙包飲料，附有雙把手，避免小孩擠壓紙盒包裝)
右上：第一次喝湯 (我做的印尼黃色雞湯，下次分享)。當時尚不擅用杯，我們正苦惱湯怎樣給。
         結果小子乖乖的用湯匙喝 (當時也不擅用匙)，喝得乾乾淨淨，一點都沒翻。
         (請大家順便欣賞小雨吃飯的豪邁氣勢)
右下：由一個不懂喝水不肯喝湯的傢伙，轉眼已成很愛喝湯的小人。
         用別的嬰兒碗、膠碗都喝不好，總是倒一身，只有用大人的瓷碗才喝得純熟。
         一心預備我們的日常吃飯碗要一個一個給摔掉，事實又是從不摔碗。




關於餐具的使用
不懂我們 / 不懂 BLW 的人自然會覺得小雨用手吃飯是蠻族 (事實是同齡小孩在給餵的階段)，
其實疼愛我的親戚也曾偷偷小聲問：「小雨吃得那樣好...但是你為什麼總讓他用手吃?」
再其實，連我們兩夫妻也擔心過，小雨熱愛用手，將來無法轉用餐具怎麼辦?
又是瞎操心實例之一：間中(因為我懶)把餐具連餐擺上，有一天小雨就自動能送飯進嘴，
然後又有一天，他就能舀起米飯。再次教育我們，人的成長有其時間表。

不過話說回頭，用手吃飯依然是小雨最慣常的方法——而其實於我自己也一樣~!
自從執行 BLW，我連自己的餐點都大部份時間是用手吃的，而我非常享受，覺得更像原來的自己。
有一天在外聚餐 (沒帶小孩的)，我並沒有覺察自己的吃飯方式 (應該說我以為自己一直在用餐具)，
有位好友走來悄聲跟我說，很喜歡我用手吃東西的感覺，覺得我跟食物很親近，吃得很享受。
正是如此喲~^^
 



帶著你外出吃飯，一點都不困難
相對其他父母要把食物打成泥狀或剪成小片，我們的備餐非常簡單：食物有熟就好。
因此，在家把菜肉煮熟，放入盒子(冬天放保暖瓶)，就可以出門了。
唯一的困難可能是事前事後的清潔吧——
BLW 是用手撿來吃的，也鼓勵無限的探索，因此整個桌子都會滿佈他的食物，要徹底清潔；
然後吃完飯當然四野星羅棋布，我們習慣擦乾淨桌子、兒童椅、地板，才離開餐廳。
可是，用餐的過程就很輕鬆——
每次與我們一起吃飯的家庭，媽媽剪呀剪、攪呀攪、拌呀拌；爸爸餵呀餵，小孩逃呀逃，大人罵呀罵...... 一口飯都顧不上吃。再反觀小雨，好奇的看著同桌鬧翻天的小孩，一邊不受打擾的把食物往嘴裡大口大口送；而我們兩夫妻就開心吃飯，好運氣的日子 (小雨不需要我們太多專注力的日子) 一邊還可以談心聊天欣賞美食。

圖左：我們兩夫妻一起去聚餐，把小孩放地上，擺張矮櫈，鋪張膠墊，由他自己吃飯。
圖右：吃自助餐是最爽的事：不用備餐 (大量沒有調味的原食物)!!
         超划算 (三歲以下不收費，而小雨超能吃，吃超久) !!
關於「超能吃」——每次眼看同場小孩盡在吃果凍、糖果、巧克力，
                    我就會對於小雨吃燒牛肉、烤雞、羊架、各式炒菜，有「哇哈哈哈」的感覺。
關於「吃超久」——酒店自助餐是3小時的，我們兩夫妻習慣慢慢吃足3個小時
                    (你們也熟知我是大胃王)，小雨能夠奉陪到底，由頭吃到尾。




除了友人相聚、餐廳用膳，讓媽媽我翹尾巴的還有以下片段。
下圖中最左邊的小人是小雨。桌子中央的雞腿是長輩們特地為小孩們煮的，一共4支。
盤子一放到桌上，小雨第一時間伸手示意要吃雞腿，因此其中一支早早躺在他的碗中。
開吃了，小雨握住雞腿骨，一口接一口的撕咬，爽快地咀嚼吞嚥，火速吃完了雞腿肉。
剩下來的時間，就是仔細地用手撕、用嘴咬，把骨邊的小塊肉肉都剝下來。
同時，另一位家長用剪刀把雞肉剪成碎片，催促小孩放入嘴中；
小孩咬幾下，吐出來，說咬不動、吞不下。(結果也沒有被回收吃掉，直接丟了...)
另兩個小孩在敦促之下有乖乖拿雞腿吃，容易拿下的大塊肉吃了，厚厚的連肉帶骨放回盤子中。
最光禿禿的雞骨頭，來自一歲多的小子，而且早早的躺回盤子中。
另外三位小孩的年齡，分別比小雨年大2年、N年、和N+2年。
 

 

從採買開始認識食物
我不但很饞嘴，我對飲食也很認真、對食材很珍重。
很自然地，我也會不知不覺地培養我的孩子愛吃之外要認識並珍愛食物。
小雨很喜歡逛超級市場，也很踴躍跟我們去傳統市場(濕街市)，
(他分別稱呼這兩個活動做「推車車」和「買瓜瓜」)
每次去，都逐樣食材指著辨別，也很有意識自己要吃什麼、不要吃什麼。
最近，我可以請他幫忙：「我想要三個花椰菜，請你幫我拿。」
他就會在冷藏貨架上翻蔬菜，不停的捧出他覺得喜歡的花椰菜放入購物車 (當然會超過三個)。
他從不愛坐在購物車上，非常堅持要自己推購物車，看到喜歡的東西會自己搬到車子裡。
(是的，長得高+力氣大的小雨，一歲多就在推著成人的購物車，而且推得很好)
未到兩歲的他，已經能分辨雞肉、豬肉、牛肉 (當然不一定每次說對)，也懂得豆腐、雞蛋。
認識並叫得出名字的蔬果有菠菜、紹菜、椰菜、花花菜(花椰菜)、波波菜(球芽甘藍)、芥蘭、
魚翅瓜、南瓜、翠玉瓜、佛手瓜、菇菇、番茄、甜椒、洋蔥、豆豆(豆莢類)、芽菜、蘆筍、
薑、蘿蔔、栗子、番薯、玉米、蘋果、牛油果、椰子、香蕉、梨梨、哈密瓜、西瓜、橙、
櫻桃、黑莓、紅莓、藍莓、草莓、奇異果、熱情果、提子、龍珠果、石榴、星星果(楊桃)......
也會區分黑米飯、紅米飯、糙米飯、麵麵，我最受不了五穀不分的傢伙，現在不用擔心了。




愛與責任——食物的預備
教養小孩做家事，是我們兩夫妻非常重視的事情。
雖然現階段小雨一歲多，我們沒有安排任何事給他做，可是我總是在「旁白」我的廚事：
「現在洗洗洗，然後切切切，之後放進大煲煲，加水...加油... 煮煮煮，要等等等，
   然後生生的菜會變熟熟的菜，可以拿出來——超級熱，要吹吹吹......」
我曾經跟一個年近30歲的男生共事，而他不知道麵包與麵條是小麥做的。我覺我難以置信。
而現在的小孩不知道蘋果是樹上種的，甚至不知蘋果有皮有核。這些事真的不可以發生在我家。
我們也曾帶他下田，讓他看看地裡種著的蔬果；帶他到田邊的露天炊棚，看著採收下來的蘿蔔在燉煮。
雖然這一切不會成為小雨長大後有意識的記憶，可是我深信從小種下的理念，會在潛意識中伴隨久久。

下圖是帶他在外聚會時，他應爸爸要求在廚房「洗菜」(玩水)。
菜當然沒有洗好，可是吃到菜菜之前要煮煮煮、煮之前要洗洗洗，就學起來了。


料理與進食，是愛，也是責任；要感受，也要感激。
「因為很愛你，所以為你下廚，做你愛吃的給你」也是我會讓小雨知道的事。
所以，小雨會「煮」不同的食物給他心愛的毛毛朋友們。
所以，愛說話的這隻小雨會在我們要他說「謝謝」的時候，一口氣說：「謝謝媽媽做糕糕給BB食~!」
吃東西也是學習負責任的過程，我們外出吃飯時，小雨喜歡自己拿著自己的「飯飯袋」(下圖)，
還會在大堂管理員姐姐和阿姨發問時，驕傲地向他們說：「BB飯飯~!!」
 



進餐的快樂與投入
「吃東西的過程 = 快樂的經驗」，才會愛吃；愛吃才會享受、才會珍惜。這看來是顯然易見的道理。
但很多人總是把「小孩吃飯」這件事弄得很慘烈，結果小孩不愛吃，又給責罵，惡性循環沒完沒了。
我也深深體會，跟幼兒吃飯，有時很愉快、很滿足，但有時也很災難性、很沮喪、很挫敗。
我提醒自己，要常常更新心情，不要把前一天/前一餐/前一刻的負面經驗和看法，帶到下一天/下一餐/下一刻。
當大人相信他，沒有看扁他，小孩子就有驚人的回應力，有能力做得好好。
小雨非常喜歡出門玩，也很期待去吃飯；去到餐廳，一定要跟我搶餐牌看~
每日所做的事，都能樂在其中，跟每天都要做自己不喜歡的事，整個人生的差異就大了~




來自食物的教育、情感、想像力
我非常愛吃，也非常愛食材。
我享受料理與烘焙，也熱愛飲食歷史與文化、料理烘焙的由來、餐桌上的典故。
食物滿載人類的情感、故事、變遷、寓意、寄託，實在無比奇妙。
我擅長表達藝術治療，我視料理與烘焙為表達藝術之一。
與所有藝術形式一樣，它蘊藏強大的想像力、創造力、感染力，而且超越言語交流。
當有一天我和小雨吃早餐，吃著吃著把麵包咬成這個樣子，然後即興共同創作「羊羊的故事」，
從此以後，我們的 BLW 餐桌充滿著小動物、交通工具，和無數的故事與情感。


抱歉，分享到最後，我忍不住要發牢騷。
我太看重吃飯，因此粗暴對待小孩進餐的畫面，實在實在太多的看不慣，請大家忍耐我一下~~~

「趁他不覺，塞他吃飯」：
我在餐廳實在看見太多太多... 家長首先「分散注意力」，進而「攻其不備」地塞小孩一口食物。
小孩顧著玩玩具/看電視，真的沒有什麼覺察，就吞掉那口東西，繼續玩，渾然不知已經吃飯......
Mindfulness 原來已經深入我心——吃飯的時候，怎能不曉得自己正在吃飯呢?
「以食物作滅聲器」：
一旦感到小孩難纏，就拿食物塞他的嘴。
無論走路坐車，我總是看見嬰兒車上的小孩拿著麵包蛋糕餅乾在吃。看看手錶，並不是用餐時間。
這樣除了吃下無數不必要的食物 (甚至垃圾食物)，也讓父母與子女之間無法面對必須處理的困難。
我自己是個依賴食物來減壓的人，也許因為如此，我切戒使用食物去分散或消減關係中的不安。
小雨只吃三餐正餐，有必要的時候才有一頓下午茶，其他時間不進食。
「逼迫進食」：
我曾經看見一個不到一歲的小小幼孩，一邊痛哭、掙扎、拒絕，一邊被父母挾住強行餵食一根香蕉......
小小孩愈扭動，父母挾愈緊，香蕉被死死的往嘴裡塞，混合眼淚鼻涕的吃...
我當時無法掩藏自己的驚愕，直直的盯著他的父母，匪夷所思。香蕉而已，不吃就不吃好了，什麼鬼?
「拿小孩做面子」：
父母這樣逼切，因為上一刻才在大家面前誇耀小孩很肯吃東西，無法接受小孩的拒絕，面子掛不住就一定要他吃下去...
也有見過剛巧誇口孩子很愛喝湯，然後就強行要小孩喝... 把孩子的行為當成自己的榮辱。
小雨個性剛烈自主，剛好讓我更確切的學會一件事：他絕對是獨立個體，一點都不是另一個我，因此與顏面無關。
「小孩一邊吃，大人一邊罵」：
每每與我夫家家人用餐，就會出現這樣的難堪——看著小孩在父母的謾罵中吃飯，是讓我最難受的事。
小孩行為有偏差，當然要糾正，也很多時免不了要大聲一點，要擺出威信來；
可是嚇阻、羞辱、威脅、貶低、揶揄孩子，收到的效果就是孩子的恐懼、慚愧、羞愧、恥辱，不會吃得更好。
我也不是不罵孩子的媽媽，所以只能每每自省：責備只為「改善小孩行為」，不能「發洩大人情緒」。

  
[上圖：無麵粉．無糖．烘焙品一份 + 水果一個 + 抹醬，是小雨早年的經典早餐款~^^]

前天 (3月16日)，我忽發奇想請他陪我做麵包，小雨點點頭，我把一整包麵粉重重的交到他懷中。
「首先要加蛋蛋... 然後加水水... 然後加奶奶... 然後要加粉粉喲~」
我心理預備著小雨死活不肯交出懷中抱著的麵粉，誰知他好像很了解是什麼一回事，
竟然在我說最後一句的同時，雙手捧起麵粉要交給我~!
把麵粉和酵母粉倒進去的過程，小雨也專心注目，耐性比想像中長。
開動攪拌機之後，我抱起小雨看麵團的攪動。
「BB攪拌機~! BB識用攪拌機~!」他說。說的是他某次聚會時，陶醉地操作人家的玩具攪拌機。
由麵糊到麵團，小雨都靜心觀察、等待。我幾次放下他，繼續用聲音導航：
「媽媽現在要刮刮刮，因為它好黏... 黏住盤盤就不能成波波... 它現在水水的，我們要做成波波~」
結果到麵團成球狀，小雨開心的點頭~~~
我猜想，下一步驟死定了，麵團拿去蓋好發酵，一歲多的小孩怎麼明白、怎能等待啊?
「我們等等等，等它由小波波，變大波波，好不好? 它會變大的，我們等它，好不好?」
小雨居然點點頭，不衝上來搶~! 午餐的時候，我趁這隻小孩吃飽飽，把麵團拿出來——
「超大喲~~!!」小雨超開心，也超記得早上一起做麵團的事。
「媽媽現在拿刀刀，切切切，切3份~! 然後捲捲捲，捲起來，放這裡~!!」
忽然想到家中有核桃：「媽媽做核桃包包，好不好??」小雨猛點頭。
我又想，他到底能不能等? 我把核桃放麵團上，他會不會即時拔下來吃掉?
結果沒有，我們倆還開心的吃幾顆額外的核桃，一邊咯咯笑。
玩了一陣，是入烤箱的時候了：「生生的包包要煮熟熟啊，我們放它入烤箱好不好?」
心裡又預備好，才放進去幾秒他就會尖叫要我拿出來 (平日煮飯就是這個狀況，玩家家酒也是)。
他居然就心滿意足了，然後睡了午覺。等他起來，我特意抱他看已經出爐的麵包。小雨笑了。
當天的下午茶，就是一片核桃麵包。我的心，滿足感滿溢。

我要記住這一天：兩歲前4日，我的兒子完整地陪我一起玩烘焙——為時3.5小時的麵包製作耶~

 
[上圖：去年的聖誕節晚餐~香草烤雞(腿)、釀栗子、橄欖油烤甜椒、蜜烤小甘筍、炙烤球芽甘藍]
 
想不到不說還好，下筆千言...
(所以為什麼我想寫的文章，總是寫來比想像中遲許多才完成...)

BLW 給了我們許多快樂的吃喝時光、給了小雨莫大的自主空間，也給了兩夫妻無比的滿足和驕傲。
有一次丈夫說：「幸好我們選擇了 BLW，你看小雨對自主的需求這樣龐大，怎麼餵得了。」
我說：「我倒是覺得，正正因為實踐了 BLW，小雨懂得他可以自主自決，於是學會了堅持。」

還是同樣的結論——
面對超倔強、超有個性、絕不順應父母意思的小孩，真的會很棘手。
然而，我們陪他最多20年，之後的50年，他會因為明白自己的需要與感受，
在友儕間、職場裡、親密關係中站立得穩，誠實自處、真摰相處。

 
[上圖：今年「元旦野餐日」的餐盒~]

「我的 BLW 之路」系列：
「寶寶料理&烘焙」開場白——走上 BLW 之路 
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