亂亂做，做到大成功，還要超簡單，一定要與大家分享!!!!
時近學期末，準備論文準備到快發瘋——
並沒有真的在寫，尚在蘊釀的階段，才是最苦不堪言的時間。
拿著學期初派發的那份學科要求看完又看——
那即是要怎麼做嘛? 怎麼這些功課一年比一年艱深那麼多?
面對空空如也的文字檔，根本沒有頭緒，
屁股總是坐不住在電腦面前，一個勁的想逃走。
強迫自己坐著不要四處跑，結果就是靈魂出竅，人在心不在，
成天的幻想食譜，在腦裡排練著某個菜的步驟、某種蛋糕怎麼做……
最後當然是人在廚房中。
這個一試就大成功的鬆餅，就是這樣給碰出來的。
為什麼是鬆餅呢?
話說大家都說鬆餅是烘焙的入門，是沒有難度的東西——
粉不用篩、蛋不用打發、拌粉漿不用很小心、粉漿裡的粉粒粒不用殲滅……
反正隨便焗都是好東西等等。
偏偏我就是從沒做過鬆餅。
做女兒的日子，家中沒有焗爐。家中廚房小，媽媽又不是愛烹飪的人，焗爐當然沒得買。
天天夜夜的盼，終於有了自己的廚房，焗爐當然是首幾樣請進家的好幫手。
有了焗爐，烘焙的入門功課好像應該先做一下。
上網查查，林林總總的食譜未免太多，各式口味數之不盡，想要一個基本的原味竟是沒有。
再細看，每一個食譜的蛋油粉糖比例差異巨大，先後次序各家各說，材料還麻麻煩煩的……
我本來就為了論文在煩，怎麼可以又給食譜煩住了，
一氣之下，關電腦，不看了，自己隨便有什麼就用什麼。
為了健康一點(彷彿)，麵粉一股腦兒全用麥粉，不管網上一半麥粉一半麵粉的建議；糖用原蔗糖，份量少一半；牛油不用用菜油；蛋只用一隻。
所有東西一拌就勻了，也沒有粉粒出現~~
放進焗爐烤的那半個小時，本來想回到書桌前再掙扎一下，也沒辦法了，心裡甜絲絲的每隔幾分鐘就往廚房跑，去看我的處女作。
結果二十分鐘後就烤好了，前後連拍照，都不過半小時多一些。
因為是打發苦悶而做的，並不餓，少有的不饞嘴。
加上亂亂做的也沒有什麼信心，鬆餅烤好了就放烤箱中等著大黑貓回來。
等到七點多開始有些餓，去焗爐裡拿出來一個，打算撕下一小塊填肚子——
咦——是鬆餅外皮是脆的啊!! 
掰開——裡面鬆軟有彈性……好感動啊……
吃一口，開始時覺得沒下夠糖，可是慢慢嚼著嚼著，一股甘甜和清香滲出來，實在太美味了。
全麥的質地使鬆餅很有嚼勁，原糖的甘蔗味道也清爽，真的是再好沒有了!!
原本打算吃半個，當然整個幹掉了。
大黑貓放工回家看見有鬆餅吃，開心得亂跳，一疊聲說我是最好的太太。
與大家分享我的好配方!!! 材料：(10人份) 全麥粉……270克 原蔗糖……80克 (這是我家用的糖，大家有什麼糖就用什麼糖好了) 鹽……1/2茶匙 牛奶……1杯 (250ml) (我用脫脂奶，全脂應該會再美味些) 橄欖芥花籽油 小黑貓嘮嘮叨叨： 這是微甜的糖量，大家可以酌量增減。另外，蔗糖的甜味很不錯，值得一試~~^^ 因為鬆餅實在好吃，覺得丟下功課甚是值得，一點都不後悔。
低糖全麥鬆餅
食譜來源：亂做一通
泡打粉……2 1/2 茶匙
雞蛋……1隻
做法：
1. 全麥粉、糖、鹽、泡打粉量好，放在大碗中。
2. 攪拌均勻。
3. 蛋打散，拌入牛奶，再倒入油。(油會浮面，拌不勻不用怕)
4. 把蛋奶液倒入乾粉碗中，拌勻。(別太用力，剛勻即可，有小粉粒沒關係~)
6. 粉漿倒進紙杯中，半滿就好。(愛吃滿到蓬起的muffin tops，就七分滿~)
7. 焗爐預熱205度C，送進去烤到金黃熟透。(我用了20分鐘，大家可以插筷子/竹籤/鋼針去試它，抽出來時乾爽的就好了)
唉! 祝福我完成手上的三份未開始過的論文吧……
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