嫂嫂不吃甜食，也不愛奶味重的點心，想這一道甜點想到抓破頭皮......
布丁總會用到牛奶或者鮮奶油，糕點派類的東西對一個晚餐的結束來說又嫌太厚重，怕沒人吃......
最後看見水果盤上還有一隻吃不完的梨子，於是方向一轉，管它沙律前菜主菜都是西式的，甜點就來走日式的清爽路線!!!
夫家家人駕臨的前一夜，上學上到晚上十時多回家，放下書本立刻捲起衣袖，做做做~~~~
奶奶大人和嫂嫂都很愛吃，成功!!
蜂蜜梨子凍
食譜來源：還是隨手做...
材料：(6小杯)
梨子(大)......1個 (我用的是新高梨，那種假扮豐水梨卻又不甜不水的東西)
蜂蜜......2茶匙
水......5湯匙
魚膠粉......1湯匙
做法：
1. 魚膠粉撒在水面上，浸泡5分鐘。(浸泡魚膠粉的水是魚膠粉的五倍就對囉~~)
浸泡好的魚膠粉液是這樣半凝固狀的~~
2. 魚膠粉液座熱水溶掉。魚膠粉的融點是70度C，很快就融了。(融了就是這樣清清的液態狀啦~)
3. 梨子去皮去籽切大塊，請攪拌機來打成梨子蓉。(我預留了一小塊梨肉切小粒做裝飾)
4. 加入蜂蜜。
5. 加入魚膠粉溶液。攪拌一下。
6. 分裝小杯子，蓋好保鮮膜放冰箱就ok囉~~~ 是不是超簡單?
這個果凍因為水量很少，果肉很多，吃起來是「啖啖果肉」的啊，像甜甜的果泥好好吃~~!!
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