濰坊的風箏——涼拌木耳 @ 小貓伊藍

上班踏入第六週，每一天都有好多新的心緒、新的發現、新的經歷。

恩典和試鍊夾雜，我的士氣也週而復始的迴盪於高昂和低落之間。

不過怎麼樣也好，能服事人群於水深火熱之中，畢竟是我自少年時領受的心志。

我深信在行公義、好憐憫的道路上，我的腳步也總是平安的。

自從開始了全職工作，整個生活的節奏都大大的不同了，我仍在適應當中。

時間不夠用，是這段時間以來最大的苦惱。

與大黑貓由小情侶變成好拍檔——
一切電影烹飪郊遊嬉笑都讓了路，
每天兩個人只想合作以最快的速度，吃晚餐洗澡洗衣晾衣梳洗談話祈禱讀經睡覺。

一直關心的友人，也無暇無力繼續關顧——
還想寫信給她，又要打電話給他，還要覆他們的電郵，和與她們約時間相見......
不想因為忙碌，就疏忽了朋友和家人的需要。
關心是遲不得的事啊~

尚有做不完的雜務一大堆——
工作要用的証件照片未拍、給家人同事的禮物未買、銀行的戶口事務未處理、
支票要去兌現、相片要沖曬、家中壞了的爐頭要修理、燒了的燈泡未買、
球鞋快破了沒時間買鞋、冬衣不夠要買外套、理髮的時間遲遲未湊出來......

貼在記事本中的「To Do List」、「To Buy List」愈來愈長，(記得以前貼的是「To Cook List」)
它們卻像裝飾一樣存在著，而我並沒有實際的計劃去完成，只是一直的寫下去，儲下去......
好苦惱。

至於說，自己的盼望——
做運動、烘焙煮食、看書寫作、經營這個園地——在這個情勢之下，已經變成次要又次要。
無法滿足。

我星期六也要上班，星期日上教會的時間與上班一樣，星期一再接再厲。我無法停下來。

有時真的亟欲放一天的假。

累的日子，滿腦子都是旅行、旅行、旅行...... 什麼時候可以走開一下?

第一年的假日卻少得可憐——每工作滿一個月，才有一天的假期。
即是至少要半年不放假，才會在半年後累積到5、6天假期。

下一次旅行要耐心等候。

那麼，記憶曾經的旅行，重溫快樂的日子，也是好的。

那一年與大黑貓去了山東，七天裡跑了五個城市，其中走訪過「風箏之鄉」濰坊。

到埗的晚上，隨便走進一家中式快餐店吃飯。

我們隨興的叫了一道「涼拌木耳」。

中國北方的涼拌，對我來說並不陌生；可是那份美味，卻震撼了大黑貓，叫他一直深刻到今天。

「這個很容易，我做給你就可以了嘛。」我看他愛吃成這樣，不禁失笑。

君貓一言既出，就給你做出來~

味道模仿起來很容易，不用太記掛；
但是濰坊的風箏，遊憩的記憶，與你一起的時光，獨一無二，讓我回味再三。

涼拌木耳

食譜來源：吃過之後自己做~

材料：

乾木耳......手抓1把
白醋......1湯匙
白糖......1湯匙
鹽......少許
蒜頭......1~2瓣

做法：

木耳用清水泡軟，洗淨 (左上圖)。將木耳放入沸水中煮約2分鐘至熟 (左下圖)，撈起放涼。
蒜頭拍散、去衣、切成碎末 (中下圖)，與糖、鹽、醋混合 (右下圖)。
拌入木耳 (右上圖)，放室溫或冰箱中半小時待其入味，隨時上菜