小貓伊藍

七年半前，我和大黑貓先生婚禮之後，翌晨就起飛去蜜月旅行。
那一夜，我們幾經轉折，落腳奮起湖，在鄉郊的秋涼之中，看漫天星星。

直到現在，每每提起我們的蜜月旅行，我還是非常非常鍾愛自己的選擇。

 

幽靜、質樸、重霧環繞、雅致、古色、稍稍零落......
這個小鎮，在我心中有著無可取代的位置。

 

四方竹、防火草、杉林、曼陀螺、咬人貓、龍鬚菜......
它們代表著我們心目中的奮起湖、我們回憶中的蜜月。

 

樹番茄、便當、「混蛋」(皮蛋和鹹蛋和茶葉蛋的混合體)、新鮮愛玉......
那些獨特的土產，在我腦海中歷久鮮明。

 

其中新鮮的山葵根，還是我當年長那麼大第一次看見。

 

這一刻翻看照片，幸福快樂的感覺依然滿滿的填在心間；
那種快樂，嵌在身體裡、刻在靈魂深處，是永不忘記的。

 

那一次，因為尚是蜜月旅行的首站，所以沒有買什麼帶在身邊。
婚後忽然由廚事白痴變成熱心廚娘，加上口味大大拓寬什麼都愛吃，
於是心裡想起各式土產野菜，一直有淡淡的思念~

如果再去一次奮起湖——我要買一株新鮮山葵~!!!^^

 

第一次帶著小雨坐飛機去旅行，我們選擇回去這個夢中的小地方。
小雨的首次旅行，就陪伴我們回訪我們的蜜月地、回味我們的愛情吧~!

 

回到奮起湖，發現它這七年半來變得興旺了，遊人也不少 (其實也因為是假日吧)；
從前關著門的小小店舖，今天都開門了；
老街上多了許多食店，老街以外也多了許多小吃攤，甜甜圈一夜馳名，忽然成了奮起湖的特色甜點。

旅程的尾聲，人有點累；可是這個小鎮，是我整個行程中最期待的一站，所以仍然非常快樂。
再見樹番茄、吊鐘花、高麗菜，真的十分興奮。忍不住什麼都摸摸。

逐一回訪我們心目中的防火草、四方竹、杉樹林、曼陀螺，真的感到很幸福~
在同一家小店買愛玉吃、在同一家飯店買便當吃，好吃不好吃都不重要，那份回憶是無價的。



心愛奮起湖。
忍不住盡力的走它的步道，結果竟然比上阿里山那天走得更多山路，走了更久更遠。
 (大黑貓先生全程揹著超過12公斤重而還未懂走路的小雨，辛苦了~!)

把奮起湖安排在最後一站，好處是可以買山產了啦~~~
就這樣，我把想要已久的新鮮山葵和愛玉籽帶回家了~^^

 

新鮮山葵的保存方法：
未吃之前不要洗 (圖一)，直接拿打濕的廚房紙巾 (或是濕報紙) 包好 (圖二、三)。
放入保鮮袋或食物盒，密封 (圖四)，冷藏在冰箱的蔬菜櫃，保存約1~2個月。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
這樣包裹的新鮮山葵，在室溫之下可以放1週沒問題 (所以旅行途中買到仍是可以帶回家的)。
每過五天，就要換新的濕廚房紙 (或濕報紙) 重新包好，保持新鮮度。



新鮮山葵的處理方法：
從冰箱取出山葵，打開保鮮袋和濕廚紙，取出山葵。
把頂部的葉子、細莖拔掉；外皮不要削，直接洗刷乾淨 (圖一)。
使用磨薑泥(或磨果泥)的細磨，從葉子那一端開始磨山葵泥 (圖二)。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
山葵要吃之前才清理，不要提早洗濕。
新鮮山葵帶有黑色是正常的 (磨出來的山葵泥黑綠夾雜也是正常的)。



新鮮山葵的食用方法：
吃多少磨多少，現吃現磨，否則山葵泥的香氣和辣度會散失。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
磨到最後變成全黑時，就算吃完了。
新鮮山葵泥不要混入醬油中，香氣和味道會被蓋掉~
食物先沾醬油，再把山葵泥放上去，直接吃~

 

眼看新鮮的山葵泥顏色淡淡的，不知怎的覺得它味道也會淡淡的，挑一口咀嚼——
哇呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
超嗆的!!!!
我真是笨貓一隻。

我說，單單用酪梨來沾吃就夠好了；
愛吃魚的大黑貓不肯，怎麼說都要買生魚片，說這樣才不辜負這株遠道而來的山葵啊~^^

  


配一鍋新鮮山葵雞湯，以一顆「混蛋」佐吃，是我們最愛的蜜月之味~~~!!!!