香蕉巧克力法式煎薄餅 French Crêpe with Banana and Chocolate－小貓伊藍

有一次逛烘焙用品店，看見「T」形的那種木棒子——
就是賣 Crêpe(法式煎薄餅，又譯「可麗餅」) 的店子中，人家手裡拿著，在鐵板上做薄餅的好工具耶~~~~

我看來看去，摸了又摸，又羨慕又拿不定主意

。

我從來都沒有這種「T 形棒棒」，可是我一直都有在做 Crêpe，而且不錯吃嘛~ 有需要另買個工具嗎?

可是......「T 形棒棒」真的看起來好可愛，而且挺專業的樣子......

大黑貓看見我這個樣子，就「買吧」、「買吧」的把它給買回家了~

果然，用「T 形棒棒」做出來的薄餅是更薄一點~~~~

不過你問我嗎?

我覺得拿起平底鍋來，隨意轉兩轉，麵糊也一樣攤薄薄了~

可是多謝我的好丈夫，總是不吝嗇給我買貓玩具~

就算我常常貪新忘舊，玩過一次就束之高閣，也毫不放在心上 (事實是毫不記得~~) <---這是讚還是彈啊......

這個香蕉巧克力薄餅，就送給大黑貓啦~

巧克力香蕉法式煎薄餅 French Crêpe with Banana and Chocolate

食譜來源：小黑貓自己做~^^

材料：(12吋煎餅4張)

法式薄餅——
麵粉......1杯 (140克)
雞蛋......4隻
牛奶......1又1/4杯
糖......1湯匙
鹽......1/4茶匙
溶化牛油......25克

配料——
熟香蕉......2條
巧克力碎......隨意
巧克力醬......適量 (巧克力切碎碎，隔熱水融化了，就是美味簡易的巧克力醬囉~~^^)

* 還可以加入打發的鮮忌廉(鮮奶油)或吉士醬(<---點擊進入~)

做法：

麵粉、雞蛋、牛奶、鹽放入食物攪拌機 (圖一)，開動攪打成順滑麵糊 (圖二)。
加入溶化牛油，攪拌均勻 (圖三)，蓋上保鮮紙，放冰箱中靜置一夜。
小火加熱平底鍋，薄薄抹一層油，倒入一些麵糊 (圖四)，用薄餅棍將麵糊攤平成圓形 (圖五)。
小火煎至底部不黏鍋，而表面已乾燥凝固 (圖六)，盛起備用。如是者把麵糊煎完。
香蕉切斜片，放在薄餅上成扇形，灑上巧克力碎 (圖七)，對摺薄餅 (圖八)，再將兩邊摺疊起來。