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有小雨的加入之後,兩夫妻反而更加重視所有的節日和紀念日^^~

大小黑貓本來就是愛過節的動物,平常日子都要硬找個理由給它慶祝一番。
收養了小獅子之後,不但沒有因為忙碌勞累而放棄約會;
反而因為少了二人時光,而更加更加的把握各樣的節日,好好約會相聚。

我喜歡白色情人節——
因為這個節日很少人過。
因為這個節日少有消費主義的入侵。
因為這一天餐廳不坐地起價。
更因為,白色情人節的意義,在於回應愛你的人。

讓我們向愛我們的另一半,表達我們的感謝、愛惜、知曉。

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鮮奶椰汁糕 Coconut Milk Pudding
食譜來源:

材料:(4份)
椰漿......120克
水......120克
糖......30克
鮮奶......120克
粟粉......34克   <--- Corn Starch,又譯「玉米澱粉」,白色粉末狀,不是黃色的玉米粉~



做法:

粟粉加入鮮奶中 (圖一),攪拌混合,仔細拌勻 (圖二)。
鍋中放入水和糖,煮沸並使糖融化 (圖三)。加入椰漿,混合均勻 (圖四)。
轉最小火,一邊攪拌,一邊慢慢倒入粟粉鮮奶 (圖五)。
續以最小火加熱,持續攪拌 (圖六),至混合物變得濃稠,攪拌時呈現漩渦紋 (圖七)。
將混合物倒入以水沾濕過的模型 (圖八),放涼。
完全冷卻後,移入冰箱,冷藏4小時 (過夜更好)。倒扣享用 (圖九)~
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小黑貓嘮嘮叨叨:
粟粉容易沈澱,加入粟粉鮮奶前,可以再攪拌一下,混合均勻~
製作中式糕點,模型只需要沾濕,即可不黏模,不用抹油。



把大小黑貓愛吃的中式糕點,做成一朵朵白色的玫瑰花,獻上柔軟、甜美。
白色情人節快樂!!

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小貓伊藍

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