小貓伊藍

歡迎收看「大黑貓的生日芝士盛宴」，繼續播映前菜小拼盤~~

上集提要：

~有關大黑貓的生日芝士盛宴~

~有關前菜小拼盤~




車打芝士火雞串  佐 黑葡萄醋拌小青瓜

食譜來源：又是小黑貓發白日夢的時候想出來的~

材料：(1人份)

車打芝士......2小粒 (約10克)
火雞胸肉......1小片 (約5克)
小青瓜......1/2條
車厘茄......1~2顆

葡萄醋汁：
蒜頭......1/2小瓣   <---這個不要省略~ 有點睛之效~
海鹽......一點點
蔗糖......一點點
現磨黑胡椒......一點點
乾燥羅勒葉(Basil)......一點點
黑葡萄醋(Balsamic Vinegar)......1茶匙
特純橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)......1茶匙

*這個醋汁的材料看來有點誇張...
沒想到小小的杯子裡有這麼多東西，我寫起上來也嚇一跳~~
其實是我手癢什麼都加一點啦~~不過這個組合真的會好好吃~~



做法：


車打芝士、火雞胸肉、半顆車厘茄用竹籤串好。
剩下的車厘茄切碎；小青瓜洗乾淨，不用削皮，切小丁。
蒜頭拍扁、去衣，切碎。
青瓜丁、番茄碎、蒜頭、海鹽、蔗糖、黑胡椒、羅勒葉、黑葡萄醋、橄欖油，全部拌拌勻~~




把黑葡萄醋小青瓜放小杯子中，放上芝士串串~~完成了啦~~!



漂亮的料理簡單做，新鮮的食材幸福吃~! Enjoy!!


小黑貓明天就present我的research了!!!     呼呼~~~加油加油!!!!!~




前菜小拼盤 Petits Fours Salés的其他成員：

春日蔬菜棒 配 藍紋芝士醬 (圖上方)

蒜味香草芝士魔鬼蛋 (圖前方)