小貓伊藍

 

對於「母親」這個角色，我覺得，我總是還未全身踏上。

我是個很清楚自己想做什麼、想要什麼的人；對於自己所想所望的，我都抱著極大的熱情與意志。
因此，生下小雨之後，我從沒有放下教學、料理、烘焙、攝影、寫作、夫妻相處、咖啡與茶點，和一個人的時間。
這些「沒有放下」，讓我的興趣、職事，與發呆時光，近乎與未生小孩時一樣。

而育嬰，我誠實地知道我既沒興趣也不擅長，而且，我還真的放得很開。
因為這樣，我清楚看見自己與「母親」這個角色之間的距離。我覺得好像很遠。
當我困擾時，丈夫說：「你不過是對小嬰兒沒興趣~ 等他大一點，會互動、會學習，你就會非常投入了。」
我也漸漸相信，每個媽媽「kick start」的時刻不一樣，我也許屬於慢熱的媽媽。

不過，當小雨一直成長，已經牙牙學語，已經明顯模仿，已經非常懂得互動——
我再一次感到困惑與懷疑——我仍舊好像在原地踏步...... 
小雨已經到了下一個成長階段了，而我好像還是沒有進入角色......

 

好友杜杜聽了我的分享，用她所熟悉的舞台作比喻：
「你一直以為自己是『茄呢啡』(小閒角)。其實你根本是主角。你沒有信心 take the stage 而已。」
我認真想了想，原來，我心裡「覺得自己只是『茄呢啡』」這個想法和感覺，真的非常非常強烈。

「在你兒子的世界裡，無論你演出如何，你都是主角啊。」杜杜說。
我點點頭，無法不認同，心中泛起很大的感動。

可是...可是...我還是覺得有點說不到我的痛處——
「情況好像還糟糕一點，」我說，也用我們所熟悉的舞台作比喻：
「我甚至不是台上的『茄呢啡』...我只是躲在台側簾幕中，覺得自己完全沒有準備好，
於是，我推了別的演員出去，代替我出場，然後答應導演，下一幕我就會出去演了，
結果下一幕時，我還是覺得沒準備好，又推人家出去代演...再下一幕時還是這樣...」

「你以為自己在舞台之外。其實你早就在台板上了。你不自覺而已。」杜杜說。
「你生了小孩，你就是母親。有什麼進不進入角色的? 你就是這個角色。」她說。
這句話，深深深深的撼動了我。
我即使很願意擺脫外在的說法，原來，內心還是有一個標準的母親格式生成了......
這個標準，威脅著我每一絲偏差。

另一位好友浩嵐鼓勵我說：
「你其實已經很了解自己，不停的自省，你只是差了信心。
你聽我說：你生得下他，你就一定擺得平他。你要相信。不要害怕。」

這兩位好朋友，非常的了解我；當我卡在自我了解的盲點中，她們總是看得更清楚。
這兩位好朋友，也非常的接納我——那份接納非常實在：
我從不感覺她們要做一個「接納」的決定，因為在她們眼中，根本沒有什麼不可接納的。

謝謝你們的愛，讓我更有空間接納自己。
原來，還可以接納自己更加多。
原來，接納可以更加完全，當下即是，不排斥，不求變。
原來，我可以更有信心，確信自己已然 (I am.)。

我是我兒子唯一的母親。
我是「小雨母親」這個角色唯一的演員。沒有 Cast B 也沒有替身。
「小雨母親」的角色特質、演出風格，原來，我每一天每一刻的生活，就在刻劃與撰寫。

 

關於育兒，我暫時唯一的擅長和唯一的投入，就是備餐。

小雨的長牙過程頗算順利，沒有發燒、沒有吃不下、沒有鬧脾氣 (就是睡得比較不穩)。
也許因為進行 BLW 飲食法，一天到晚都在努力運用牙齦啃吃食物，
一系列牙膠、奶咀、什麼給磨牙的東西，小雨都不需要，甚至吮手指的習慣也沒有。
所以，這份「咬咬餅」對小雨來說，沒有多大的實際磨牙用途 (但小雨大愛)~^^~



寶寶手指餅乾 (咬咬餅) Baby Finger Biscuits
食譜來源：小黑貓自己做  (*分享食譜請註明出處)

材料：(20條餅乾)
雞蛋......1顆
椰子油......1湯匙   <---天冷時椰子油呈固體，請先隔水/微波加熱成液體再使用~
熟黃豆粉......50~80克    <---不同品牌的黃豆粉吸水率差很遠，請按實際狀況加減粉量，做到圖片中的麵團就對了。

關於材料：
在小雨一歲前，我做的烘焙都是「3 ingredients only」的 (只有三樣材料)。
    我相信簡單原味的美好、相信 Less is more。
除了水果和奶，我至今(小雨14個月)未有讓小雨吃過任何糖類，所以「寶寶烘焙」系列都是無糖的。
    如果爸媽不介意，也不以加一點糖來製作合適自己小孩口味的烘焙。
我也至今沒有讓小雨吃白麵粉製品，所以「寶寶烘焙」系列暫時無小麥、無白色(精製)粉類。
我十分推崇吃健康的好油脂，所以「寶寶烘焙」系列食譜會使用椰子油、奶油(牛油)、橄欖油。



做法：

雞蛋打散 (圖一)，倒入椰子油，攪打均勻 (圖二)。加入黃豆粉 (圖三)，混合均勻 (圖四)。
將麵團放入保鮮袋 (圖五)，擀壓平整 (圖六)，放入冰箱冷藏1小時。
取出麵團，剪開保鮮袋，以膠刮板或刀子將麵團切成條狀 (圖七)。
將生餅乾排放在鋪了烘焙紙的烤盤上，用叉子戳出小孔 (圖八)。
送入已預熱至160度C的烤箱，烤25分鐘，熄爐，以餘溫燜至完全冷卻，取出餅乾 (圖九)。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
黃豆粉沒有筋性，所以可以放心用力混合，不會像麵粉烘焙品那樣起筋變硬。
我的保鮮袋是 16cm x 16cm 的大小，做出來的餅乾厚度，烤25分鐘剛好。
    如果保鮮袋的大小不一樣，或是把食譜的份量減半或加倍製作，就要留意餅乾的厚度，並斟酌減少或加長烘烤時間。
使用保鮮袋，一方面可以確保麵團平整，厚薄均一 (烤熟的時間一致)；
    另一方面令麵團形狀整齊，可以直接切出長條形，沒有邊邊和菱角需要重新整形；
    更重要的是，黃豆粉做出來的麵團相對黏手，隔著保鮮袋擀壓，就不會沾黏桌面或擀麵棍。
隔著保鮮袋擀壓時，袋口可以留一點點間隙，不完全密封，讓袋子裡的空氣可以溜出。
黃豆粉比麵粉易焦，因此烤溫稍低。
熄爐後不打開爐門，善用餘溫把餅乾燜至完全冷卻，餅乾就會變得脆硬，適合再為「咬咬餅」。



黃豆粉做的餅乾，愈吃愈香，非常涮嘴，我自己也愛偷來吃~^^
「咬咬餅」的硬質口感，給快要長牙/長牙中的小嬰兒啃咬，能舒緩長牙時的不適，也能幫助磨擦牙床，輔助長牙。
同時，這個硬硬的質感，非常「耐吃」，可以讓小嬰兒啃好久、玩很久，爸媽可以清靜一刻~