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這連續許多天、許多天的雨水,終於歇一歇。

也許是現在每天走路上山下山去上班,感覺這個雨季特別漫長。

我好掛念無憂的假期、明媚的天色,和快樂的野餐~

 

野餐系列停寫了好一會,是時候繼續寫了~!

 

我看過一些日本女性雜誌,當中訪問了一大批男生,了解他們都想另一半做些什麼便當給他們吃 (很大男人主義吧這件事);

說到主食,大家一致認定,飯團是至愛

 

小黑貓讀過後,有點好奇,於是跑去問大黑貓:

「真的嗎? 你會選擇飯團嗎?」

「會啊! 我喜歡吃飯團!」大黑貓雙眼發亮。

原來是真的耶...

相對於小黑貓愛吃麵包、蛋糕、餅乾等等,原來大男生還是得吃飯啊~~

(而且,大黑貓對飯團還真是有一點迷戀啊)

 

既然如此,野餐食物不用說,就由飯團開始做起吧~^^

這裡介紹一款烤飯團,暖吃涼吃都適口~~

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前並不知道有「烤飯團」這回事,是最近從台灣食譜網、台灣食譜書中看到的——

想到烤香的飯飯、以及自己很喜歡的蜂蜜味噌口味,就決定要做出來了^^~~~

 

 

味噌烤飯團

食譜來源:參考Carol自在生活,再自己調整份量做法~

 

材料:(3~4個)

十穀米......1.5杯   <---可以用一般的珍珠米。較圓較短的米,適合做日式料理~

水......1.8杯

味噌......1湯匙

蜂蜜......1/2~1湯匙

醬油......1/3茶匙   <---增加顏色和香氣,也可以不加~

 

 

做法:

米掏洗乾淨,按一般程序以電飯煲煮熟。煮好後翻鬆 (圖一)。
待米飯降溫至不燙手,用保鮮紙幫助 (圖二) 將米飯造成三角形飯團 (圖三)。
味噌、蜂蜜、醬油拌勻 (圖四),塗在飯團表面 (圖五)。送入已預熱200度C的焗爐,烤8~10分鐘 (圖六)。

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小黑貓嘮嘮叨叨:
水量請按平日習慣的比例加入。也可以按電飯煲的指示加入。
造型時,可以用保鮮紙幫忙;也可以雙手沾上食水,米飯就不會黏手了。

 

 

烤飯團有大小黑貓最愛吃的微硬的飯團邊邊~^^

而且是我心愛的蜂蜜味噌口味啊~~~

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延伸閱讀:

素飯團

四式小飯團

鴛鴦魚三角飯團

三色米海苔肉鬆小飯團

 

 

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小貓伊藍

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