小貓伊藍

跟一般媽媽們「喜悅期待地懷孕、艱辛痛苦地生產」的經驗相反，
懷孕階段是我迄今經歷過最黑暗的人生時期，
而生產，則是從懷孕之初到育嬰至今，最最快樂逍遙的日子。

我的懷孕經驗，完全沒法以「享受」的角度來經歷。
那長長長長的280天，我沒有一天不在期許：求求懷孕這回事快快快快快快完結。
(對於大部份媽媽而言，應該無法認同這個決絕的想法吧；
 不過少數同樣經歷恐怖經驗的媽媽，肯定仍能感同身受，甚至猶有餘悸)
即使去到最後期的最後期，不捨的感覺也只極為微小，即將卸任的狂熱興奮完全壓倒。
想到懷孕狀態即將永遠離我而去 (容我暫且這樣說吧!)，長久以來心裡第一次充滿盼望。

 

當大家安慰我說，「還差一兩個月而已嘛」到「只差幾個星期了嘛」，都是大大的不明白：
懷孕的身體與心理折磨，對於我來說，一天都嫌多。半天都嫌多。

到後期大家開始說，「你好好享受懷孕的日子吧，一旦孩子生了出來，你才知道什麼叫辛苦哩!」，
也是完完全全的不了解。
龐大的物理壓力與持續痛症、睡眠的限制與日常受傷、荷爾蒙當機帶來的精神和情緒和感官大混亂，
怎能與外在的照顧辛勞相比!

  

我也曾想過，我對於產後生活的無限期待，會不會有點不知天高地厚。
但事實證明，最終我沒有理解錯誤——對比我地獄般的懷孕經驗，生產經驗簡直像天堂。 

我常常形容，在法國醫院的那四天，是整個懷孕到育嬰生涯中，最舒服、最享受、最開心的時光——
即使經歷剖腹產子，手術後動彈不得、傷口痛得要命，也絲毫不減這段小日子帶給我的輕省快樂。

手術前一夜入院，我內心已經超．級．興．奮!
想到「卸貨」在即，終於不再是孕婦，那份喜悅難以訴說。
被推到手術室外的等候區，我從容的躺著；向來害怕醫療程序的我，內心卻是前所未有的平安。
及至被送到了手術室中，我簡直是開心到開始與護士們、醫生、麻醉師談天說笑。
麻醉藥起效，手術開始；丈夫進來陪伴，緊張到臉都繃緊了，我卻覺得很逍遙，二人對比甚大。
完成手術送回病房，看看肚子變回扁平，我覺得這真是人生中其中一個極美好的時刻。
順利地喝了水，沒反應；再喝營養奶粉，沒事；我晚餐就吃粥了。
還忍不住把丈夫那盒肉醬麵的肉醬挖來送粥吃。
第二早開心到忘記了養生，吃了一大杯希臘優格伴厚吐司做早餐~~~ (故事和食譜在這裡)
然後練習下床，痛到不得了，但完全無損心情，午餐時間死命爬下床，吃心愛的總匯三明治。
晚餐時丈夫的母親哥嫂都來了，我們叫外賣做晚餐；
炒菜炒飯各式小炒堆在病床的小小桌面上，我超開心的大吃大笑，不像個前一天動了大手術的產婦。

 

那四天，我非常安心、非常惜福的躺躺躺，盡量的休息和做自己喜愛的事，
非常謹慎地珍惜在回家拼死育嬰之前最後、最後的安靜時光。

直到今天回想，那時候的安寧、快樂、舒服、喜悅，還是深刻如昨。

以超鬆厚、超鬆厚的厚鬆餅，紀念我高床軟枕的四天~!!!!

 

厚燒鬆餅 Extra Thick Hotcakes
食譜來源：材料部份修改自Carol自在生活，做法按小黑貓經驗~

材料：(3.5吋直徑鬆餅3份)
低筋麵粉......90克
泡打粉......4克 (約1茶匙)
砂糖......10克   <---減糖67%，大家可以自行增加~
鹽......少許
雞蛋......36克 (約2/3顆大蛋)
奶油(牛油)......9克 (2茶匙)
牛奶......78克
天然香草精(雲呢喡香精)......1/2茶匙

自製慕斯圈——
卡紙......1大張
錫箔紙......1大張
釘書機......1個

 

做法：

自製慕斯圈——
將卡紙裁成三張 12吋 x 3吋 的長條形 (圖一)。
錫箔紙撕下卡紙條2倍多一些的大小 (圖二)，把卡紙條包裹起來 (圖三)。
將包裹好的卡紙條圍成直徑3.5吋的圓形，以釘書機固定 (圖四)，共製作三個慕斯圈 (圖五)。
從剩下的卡紙中裁出三個小長方形，一端釘穩在慕斯圈頂部，另一端折一下做把手 (圖六)。
撕下與慕斯圈高度相約的烘焙紙 (圖七)，圍在慕斯圈內側 (圖八)。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
3.5吋的圓形，實際圓周是11吋，卡紙條剪裁至12吋，預留1吋用作接口。
煎鬆餅的過程中，會中途取出慕斯圈，因此預先做好把手，到時既容易取出，又不會燙手~
    (請稱讚我的聰明~~~)

奶油隔水或微波加熱融化。
低筋麵粉、泡打粉過篩 (圖一)。加入砂糖、鹽 (圖二)，混合均勻。
雞蛋打散，加入牛奶、香草精、融化奶油 (圖三)，拌勻。
將蛋奶液逐些加入乾粉中 (圖四)，輕手拌合 (圖五)，成均勻麵糊 (圖六)。
拌勻的麵糊封好保鮮紙，放入冰箱冷藏一夜。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
蛋奶一口氣全部倒入，會相對難一點拌合得均勻；慢慢加、輕輕拌，會比較均勻。
    但也要留意不要過度攪拌，以免麵糊產生筋性，令鬆餅緊實不鬆。 
麵糊冷藏一夜，筋性會更低，做出來的鬆餅更加鬆軟可口~~^^!

不黏煎鍋薄薄抹上一層油 (圖一)，中火加熱，放上自製慕斯圈一併預熱 (圖二)。
鍋子夠熱之後，在三個慕斯圈中平均倒入麵糊 (圖三)。
蓋上鍋蓋，轉最小火，烘煎約8~10分鐘，至邊緣凝固，表面冒氣泡 (圖四)。
打開鍋蓋，取出慕斯圈 (圖五)。確定麵糊已定形之後，撕去烘焙紙 (圖六)。
以鍋鏟輔助，將鬆餅翻面 (圖七)。蓋上鍋蓋，續以最小火，烘煎8分鐘 (圖八)。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
慕斯圈也一併預熱，麵糊的側邊才能有效地被加熱、凝固~

趁熱吃~! 趁熱吃~!!!!!!
請毫不客氣地擱上一大塊奶油，再淋上足量蜂蜜，不要辜負了這塊完美的厚鬆餅~
(也不要辜負了自製慕斯圈、弄麵糊、煎鬆餅的功夫)!!!!!

 


謹以此文，與大家分享我另類的懷孕與生產經驗，我超幸福快樂的生子時光。