芝士焗吞拿魚火腿煙斗粉 Ham and Tuna Pasta au Gratin @ 小貓伊藍

我手邊總是有幾樣特別容易準備的料理，遇上家人朋友即興要來家裡吃我的料理，都不用發愁

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這一道意大利麵，就是其中一樣極快、極簡單、材料往冰箱裡找找差不多都有，而且味道一級棒的料理

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用來犒賞我那愛吃又容易滿足的大黑貓先生，這道簡單快速又美味的料理，也是隨手的法寶

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我逛超市時喜歡去意大利麵的貨架 (是說...有哪個放食品的貨架我不喜歡...

)，瞧瞧有沒有新的意大利麵品種上架。

有一次看見少有的煙斗粉 (Pipe) 在貨架上，如獲至寶，搶了下來

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還是 Pipe Rigate 呢~~!! 所謂「Rigate」就是意大利麵表面有坑紋的品種~
有坑紋的意大利麵，特別「掛汁」(能黏附醬汁)，而且不易因煮的時間長而變軟，我特別喜愛~

煙斗粉在餐廳裡吃得多了，超市中還是第一次見呢~ 真好，又可以做新的意大利麵料理~

買到煙斗粉，就想做焗烤料理 (au Gratin)。

焗烤料理 (au Gratin) 簡單、好吃、溫暖人心

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它其實就是將芝士滿滿鋪在料理上面，送焗爐中烤成一層金黃色的料理

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通常用來做焗烤料理的，以蔬菜為主，也有焗烤海鮮和焗烤意大利麵。

小時候在西餐廳吃煙斗粉，就是這個配搭和烤法，讓我們來把它重現眼前

~~~!!!

芝士焗吞拿魚火腿煙斗粉 Ham and Tuna Pasta au Gratin

食譜來源：小黑貓自己做~~

材料：(1人份)

煙斗粉......80~100克   <---或其他喜歡的短身麵 (Short Pasta)
吞拿魚......1/2罐 (約90克)   <---油浸吞拿魚做出來的比較好吃~
火腿......1片
鮮忌廉......100克   <---沒有的話也可以用牛奶取代，可是香濃的感覺會減低~~
海鹽......少許
黑胡椒......少許
芝士碎......2大把   <---自己喜歡的芝士~ 份量要足~

做法：

煮沸一大鍋水，加入鹽 (份量以外)，將煙斗粉按包裝指示煮熟，撈起備用 (圖一)。
吞拿魚瀝乾水份，火腿切成小塊 (圖二)。
將煙斗粉、吞拿魚、火腿、鮮忌廉、海鹽、黑胡椒，和一半的芝士放在烤盤中 (圖三)，拌勻 (圖四)。
灑上餘下的一半芝士 (圖五)，送入已預熱至200度的焗爐中，烤15分鐘至芝士轉金黃色 (圖六)。