小貓伊藍

 

城市危難當前，讓許多許多人走在了一起，也讓我與丈夫更深愛這個地方。

都說這個城市冷漠，呼喚起上來，卻可以動員整個人口中近三分之一擁到街頭。
都說這裡人與人之間距離疏遠，擠在馬路上，陌生人之間卻彼此照應，自動地此起彼落喊口號。
都說這一代青少年被縱壞，他們竟比大人走得更前，槍林彈雨中井然有序地後退、彼此照顧傷口。

這樣的城市，空前壯觀；
這樣的城市，叫人動容；
這樣的城市，讓我驕傲。
這份身份認同，原來從未冷卻。

  

平日裡，我們真的面無表情；車廂中、馬路上，我們從不會嘗試四目交投。
每個人彷彿只活在自己的小小世界，因為大都市的瘋狂生活，令人過度受壓。

然而，從不熱熱絡絡的我們，在同仇敵愾的時候，原來隨時都準備好無分你我。
那種自發、那種自律、那種和睦、那種互相照應、那種彼此搭配......
若非身臨其中，真的無法言表當中的感動。

在承受了150枚催淚彈、不知其數的橡膠子彈與布袋子彈之後，
200萬人在彈丸之地遊行8個小時，沒有一片玻璃砸碎，沒有一條車胎損毀，
大家互相拿小風扇吹吹身邊不認識的人，大家分享手邊的水和食物......
我們也許是最了不起的示威群眾。

 

昨日，我們三人走在這200萬人之中。

不計算五年前輕輕地聲援了一下「佔領運動」，上週日是我平生第一次參與遊行，昨天是第二次。
為了同一件事，連續兩個星期天都有極為大型的遊行，也是我印象中的頭一次。

兩次遊行之間的星期三，催淚彈、橡膠子彈、布袋子彈橫飛，射向平民；
學生、青年、記者、教師、老人，都有流血。我驚愕震撼到無法言語。
即使對政府信心微弱，卻沒有意料我們會被自己的政府所傷害。
那份震驚、那份創傷、那份永遠無法再信任的絕望，叫我非常悲傷，一直無法平復。

所以，昨天再次遊行，我幾乎提不起腳。只是義不能辭。
然而，行走在那200萬人當中，卻奇妙地醫治了我受傷的心靈。
滿腔憤慨的人們同心同行，抱著相同的意志，怒喊相同的口號；
滿山滿谷黑壓壓的人潮中，不但有許多的年青學生、同輩的成年人、小朋友、
跟我們一樣抱著幼兒 (甚至初生嬰兒)、推著嬰兒車的人也很多，間中還有老人與中年人。
我心中的失望，被大大的激勵；我的孤單和傷心，因著許多人的同行而深受安慰。

回到家中，替小孩洗澡、哄睡，再吃點東西做晚餐，再去洗澡，停下來時已然夜深，而翌晨還要上班。
縱然身體疲憊，混亂難過的心卻終於寧靜安頓下來。

 

這幾年，我們真的吃了許多許多苦頭。
這幾天，這些苦澀去到深處，讓我們因團結而得力。

昨夜，救護車開過人海，人群在沒有任何人指揮的情況下，
如同摩西分紅海那樣，人浪般在車前開出一條闊路，又人浪般在車後合上來......
那情景之美，令人熱愛這個城市、這裡的人。

咖啡入口苦澀，入喉回甘；
能與「自己人」共同承擔城市之苦，能彼此安慰打氣，原來是那樣甜的事。

以咖啡小蛋糕為記，記得這一場尚未成功的戰役中，我們同心、同行~!!!

 

[無醣．生酮] 巧克力咖啡小蛋糕 (摩卡瑪芬) Low Carb Mocha Muffins
食譜來源：小黑貓原創
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(3個)
蛋糕部份——
雞蛋......1顆
酸奶油......45克
香草精......1/4茶匙    <---自家製天然香草精~請參考「天然雲呢嗱香精」~
椰子粉......15克
黃豆粉......4克
可可粉......4克
黃金亞麻籽粉......6克
泡打粉......3/4茶匙
赤藻糖醇......15克
義式濃縮咖啡......1湯匙 (1/2 shot)
頂飾部份——
打發鮮奶油......1湯匙
咖啡豆......幾顆
可可粉......少許

* 請大家乖乖先看「無醣烘焙——材料巡禮」(<---點擊進入)，
   無醣材料無法自行互換或取代~! 使用正確的材料，才會做出美味的烘焙喲~!!

 

做法：

椰子粉、黃豆粉、可可粉、黃金亞麻籽粉、泡打粉、赤藻糖醇混合均勻 (圖一、二)。
雞蛋、酸奶油、香草精攪拌均勻 (圖三)，倒入拌勻的粉類 (圖四)，混合均勻 (圖五)。
加入冷卻的義式濃縮咖啡 (圖六)，拌勻 (圖七)。把麵糊填入小蛋糕模 (圖八)。
送入已預熱至180度C的烤箱，烤22分鐘，取出 (圖九)。稍微降溫後脫模，放涼。
在蛋糕表面各放上一小匙打發鮮奶油，灑上可可粉 (圖十)，飾上咖啡豆。

小黑貓嘮嘮叨叨：
烤的時間會因著蛋糕模的大小、材質、麵糊的厚度而有不同，可以自行調整~
小蛋糕放涼之後，才加上打發鮮奶油，否則會令奶油融化~



血仍未冷。
這裡，是我的出生地、我丈夫的出生地、我兒子的出生地。
無論我們將來身在何處，此城為根，是不會改變的。

 

(原文寫於2019年6月17日。因技術故障延刊於18日~)

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