愛情與旅行，是我在人間最熱切追尋的兩件事。
我不願它們被受任何外在境況折彎，而生養小孩是一個大挑戰。
丈夫與我在孩子出生前就彼此確認，將來無論如何，只以彼此為先、為最愛，小孩為後。
我也矢志在產後堅持未有小孩時的自由生活。
有了孩子，夫妻感情可以持守親密不疏遠嗎?
有了孩子，我仍可以自出自入我行我素嗎?
在這個世代，懷抱這樣的志向，當然被人取笑；
我給他人說我異想天開，說了差不多一年之久。
而我們兩夫妻仍是勤奮持守如初的愛情，在重大變動之中更加緊密；
而我，亦努力不懈地維持了充足的私人空間，最心愛的各種職事，無一荒蕪。
箇中當然不是沒有代價，只是優次很清楚的時候，代價也能甘心的付出。
生小孩之前，我許願，我要繼續去旅行。
我許願向來許很大，我為「旅行」這門子事，許下四個願望：
一。一個人去旅行；
二。兩夫妻把臂旅行 (不帶小嬰兒)；
三。帶上小嬰兒一起去旅行；
四。與朋友去旅行。
小雨七個月大時，兩夫妻意外的迎來一次意義重大的二人旅遊時光。
延伸閱讀：安息年的啟迪之旅——抹茶牛奶饅頭 <---點擊進入~
小雨滿一歲，我們帶上他重遊我們度過蜜月旅行的地方。
延伸閱讀：櫻之首旅——山葵雞湯 <---點擊進入~
到去年年底，我與一位好友各自放下自己的另一半，一起旅行。
而今年年底，我將會自己一個人出發，再次體會獨自旅行。
這個「旅行的願望」，想不到就圓滿了。
比所想所求更多的意外收穫，是小雨兩歲的時候，
我竟同時邀請到我媽媽繼父與丈夫媽媽兩邊家人一同去旅行~!
延伸閱讀：寶寶兩歲旅行——沖繩紅芋塔 <---點擊進入~
要先有願望，才有實現的方向和力量哦~!
帶著小孩去旅行現在都很流行了；放下小孩跟另一半去度個小蜜月也算普遍。
我非常珍惜、也非常感謝的，是丈夫對於我獨個兒旅行，甚至放下他與小孩，找朋友飛走了，
都從頭到尾舉腳支持。這份愛重，正正是我得著自由與愛情的基礎。
兩夫妻的「日本退修之旅」寫了好多篇文字；小雨的「櫻花首旅」也有記載。
讓我把與友人在沖繩的「靜觀之行」也留下記錄，紀念這一步一步實現夢想的過程。
我與好友 C 約定，嘗試以最安靜、以覺察的心，去一步一心的感受這趟難能可貴的旅行。
旅行途中，我們講話不多，也不一定同時同步。
某夜我先行到達了一家道地的居酒屋，跟不會英語的居酒屋先生比手划腳打交道。
友善的居酒屋先生本身叫我稍等，他想叫一位會英語的服務生過來，我請他不用——
旅行的樂趣，原來就在超越文化差異的經驗裡啊~
人與人的距離，其實並沒有那麼遠；我吃上了居酒屋先生推薦的菜式，包括這一道沖繩特色的「炒麩」料理。
離開的時候，居酒屋先生追了出來，叫住了我，然後，硬塞給我和 C 各一包乾燥麵麩，說是禮物。
我的感動無以言說。許久沒有經歷這種唯獨在旅行中才會體驗到的溫暖。
我答應自己，回家之後一定會把這道「沖繩炒麩」自學出來的~
旅行的願望——沖繩雜錦炒麵麩 Okinawa Stir-fried Gluten (麩チャンプルー)
食譜來源：參考許多網上資訊和食譜 + 小黑貓吃過的記憶~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!
材料：(2人份)
乾燥麵麩......1條 (50克)
雞蛋......1顆
日本豆腐 (煎炒用)......150克
高麗菜......1/4棵
青蔥......1支
芽菜......1大把
油......1湯匙
鹽......適量
胡椒粉......少許
* 乾燥麵麩是長這個樣子的 (下圖)~ 在沖繩的超市或日式超市中可以買到~
做法：
麵麩泡水軟化 (圖一)，擠乾水份後切成小段 (圖二)。雞蛋打散，把麵麩泡入 (圖三)。炒鍋放油加熱 (圖四)。
油熱至竹筷子伸入油中會冒泡泡的程度 (圖五)，放入麵麩 (圖六)，炒至金黃上色 (圖七)，盛起 (圖八)。
小黑貓嘮嘮叨叨：
油量不能太少，油溫亦要足夠，炒出來的麵麩才會金黃上色、甘香可口。
豆腐切丁 (圖一)。原鍋加點油，油熱後放入豆腐丁 (圖二)，中小火煎豆腐至各面都上色 (圖三)，盛起 (圖四)。
小黑貓嘮嘮叨叨：使用煎炒用的硬質豆腐，翻炒起來不易碎，吃起來味道更濃郁，口感更好。
高麗菜洗淨，切塊；青蔥洗淨，切段；芽菜洗淨，修整 (圖一)。
原鍋再添點油，油熱後放入高麗菜 (圖二)，中大火翻炒至變軟 (圖三)，加入青蔥與芽菜 (圖四)，炒勻 (圖五)。
麵麩回鍋 (圖六)，再加入豆腐丁 (圖七)，翻炒至熱透，以鹽和胡椒調味 (圖八)。
小黑貓嘮嘮叨叨：青蔥與芽菜易熟，久煮會失去清爽口感，所以後期才加入，翻拌均勻即可。
年輕的時候，我被一個不熟的友人嘲諷說，我只是個追夢者。當時的確令我疑惑過。
可是，在成長的過程中，我一步一步地實現了許多的願望。我不單是一個追夢的人^^。
留言列表
中華料理 (8)