小貓伊藍

 

自從手腕上有了監測心跳的小小儀器，我對於心情起伏所引起的身體反應，覺察多了。
我發覺除了運動，令我心跳頻率猛然提高的，是精神壓力。

一天當中，總是醒來的那一秒，心率由「靜息狀態」瞬間提升到「燒脂狀態」；
我開始注意，究竟睡醒的那一刻，我在緊張什麼?——

害怕小孩鬧騰、擔心丈夫應對不來、心急著要跑出去罵小孩、生氣他怎麼只會回嘴、
緊張小孩上學遲到、大人上班遲到、憂心天冷或暴雨、擔心忘掉漏掉當日必須處理的工作...
我發現我的醒來，實在很心焦、很趕急；
這樣天天把心跳逼到跳牆，真是拿心臟開玩笑呀!

 

為了好好起床開始新的一天，我決定培養「緩慢覺醒」(Slow Awakening)；
於是，我建立了一套「小黑貓專屬」的「早晨路徑」(morning routine)。

醒的一刻，先不睜開眼睛。平靜停留在內在世界多一陣子，先去回憶夢境——
做了多少個夢呢? 是什麼樣的夢? 給了我什麼經驗和感覺? 對我來說有什麼啟示? 會好好記得嗎?

重歷了寶貴的夢境之後，我會想一想今日的「立願」(intention)。
而這個立願，很多時是前一天晚上臨睡前訂下的 (所以，我的「早晨路徑」始於前一個夜晚)。
「立願」很重要，讓我知道我需要專注什麼、培養什麼、修習什麼，
就算整日忙亂，都恪守一心，走在一條路上，不被事務牽著跑。

「立願」也讓我可以在一天開始之前，先祈禱與天父同在一處；
先鑑察了自己的內心、先交托了憂思、先求引領和力量，再出發往新的一天，先說好了話再行走。

這才睜開眼睛 (在這之前，由得外面的吵鬧——因為我早5分鐘出去跟晚5分鐘，並沒有多大分別)。
之後去浴室洗洗臉、刷刷牙、梳梳頭，把襪子穿好、外套穿好，這才步出睡房 (不再為了收拾小孩而冷壞自己)。

送走丈夫和小孩之後，先去喝一杯暖水；同時按下電熱水壺的開關，選茶壺、挑茶包——泡茶。
等茶在泡的時間，鋪出地蓆，選一段瑜伽練習播放，做10~20分鐘的早晨瑜伽，讓身體找回呼吸，跟著醒來。

捲好地蓆，穿好衣服之後，把泡好的暖茶取來，並把電腦打開。
從前我總是貪快，一定是同時開啟所有電郵信箱、所有社交平台、所有待讀文章、所有待覆留言的。
現在，每次只會開一樣，而且從不會轟炸我的開始看。等電郵讀完，這才熄掉手機的「飛行模式」。



我非常喜歡這樣慢慢地起床、好好地進入新的一天。
我非常喜歡這個步調和節奏，也發現不少日子裡，心率沒有衝上燒脂區間了。

我知道如此的安穩，不會一直都如此；也許等下一個生命轉折一來，又會全盤改變。
但是在這剩下的安靜日子中，就好好的繼續修習吧~
(OK! 大家讀文章的這一天，我的生活日程又變動了。容後又跟大家再分享...)

也許，修習到熟悉時，那份平靜安穩，就會自在心內，不用「早晨路徑」，亦同樣專心當下。



大家大概都很熟悉，我是個喜歡應用香料的人。
我不時在家自己調熱飲，有空閒的話，也會試著按身體狀態和四季日夜來加一點香料。
向來覺得肉桂跟巧克力味道很搭配，所以我的「肉桂可可熱飲」就這樣誕生。

它的特別之處是——只用3種食材。

由於在飲食上，我一直走低醣高脂路線，
所以我的咖啡、可可、抹茶，都會加入鮮奶油，來做厚厚的「拿鐵」風格，口感柔滑、滋味濃稠。
如果大家不想額外加入油脂，既想材料清淡、又想口感濃厚，我來介紹一樣超級好食材——黃金亞麻籽粉~!!
遇水變黏稠的特性，令黃金亞麻籽粉可以使飲料在沒有加入奶類或油類的狀態下變得濃郁，更為早起的腦袋補足滿滿的 Omega 3!!

與大家分享我難得寧靜的早晨時光~!!



[無糖．無奶] 肉桂熱可可 Cinnamon Hot Chocolate (Sugar-free & Dairy-free)
食譜來源：靈感來自羅淇姐姐~
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(1人份)
熱水......200克
生可可粉/可可粉......1湯匙 (約8克)
肉桂粉/蘋果派綜合香料......隨意
黃金亞麻籽粉......1~2茶匙 (視乎喜歡的口感濃稠度~)
選擇性加入——
鮮奶油......1湯匙
黃金赤藻糖醇......1茶匙

* 自家調製的「蘋果派綜合香料」請參考「自家製．蘋果派香料 Homemade Apple Pie Spice」一文。
  如果買到現成的 (下圖)，也可以應用~^^!



做法：

生可可粉/可可粉、黃金亞麻籽粉、肉桂粉/蘋果派綜合香料放入杯中 (圖一)，拌勻。
沖入熱水，攪拌均勻 (圖二)。(按喜好加入鮮奶油、黃金赤藻糖醇享用。)

小黑貓嘮嘮叨叨：
生可可粉的味道較淡、顏色較淺，但抗氧化物質保留更多。大家可以隨喜好使用，份量按口味增減。
不同品牌的黃金亞麻籽粉，因為顆粒大小和品種的差異，「遇水變黏稠」的程度差很遠；
     我之前一直使用的份量 (無論製作飲料或是烘焙蛋糕麵包)，在這裡會變超級黏喉。大家請按實際狀況加減。
沖入熱水拌勻後，飲料就會漸漸變稠，趁熱非常好喝；加入鮮奶油、黃金赤藻糖醇之後當然更美味~



延伸閱讀：「自家製．蘋果派香料 Homemade Apple Pie Spice」