小貓伊藍

這陣子心裡千萬個結打成一團......

原本 Summer Semester (暑假學期) 沒有接工作，以為會有「放假」的感覺；
可是生活一旦失去常規的限制，反而添加了大量事項，又忙又亂又趕，壓力還不少。

自己跑去上的課、郊遊、開會、慶祝、考試、在家接待不同的朋友、
家庭聚會、申請幼兒園、好幾次家宴、預約健康院、探訪朋友、看醫生、
教麵包班、回鄉探親、修理各樣壞了好一陣的電器、準備開學...... 沒完沒了。

8月1日正式結束上一個學年的教學，8月17日其實也已開始下一學年的準備工作。
到底我為什麼會以為自己有長長的假期?

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忙碌的事工只會添加壓力，不會打擊心情；
這段時間卻連情緒都連連被擊傷，受挫又受挫，真的有點難以重新整頓好自己......

也許我可以攤開地蓆，坐下來，好好的呼吸、專心陪伴自己、練練瑜珈。
也許我可以用力的揉麵團，專注的把力量凝聚在烘焙的過程之中。
也許我可以出門，去一個安靜舒服的咖啡店，享受一個人的時間，安撫思慮。
可是，我連坐下來、揉下去、走出門...的動力都沒有。
我只想窩藏在書房，吃吃吃吃吃吃，或者寫寫寫寫寫寫......

但有了小雨，書房無法再是我的窩藏躲避之處。
他要吃、要哄、要陪、要管、要大量的專注、要長長的時間，regardless 我的心情好壞。
這些時候，我覺得做母親真是一件幾乎不可能、甚至有害健康的事情...... 唉......

 

去年冬天開始，養成了喝咖啡的習慣。
喝不多，也其實不懂咖啡；只是喜愛有一杯熱飲的感覺。
也喜愛從中創作出無數可能的空間。

這一整年，因著和小雨一起 BLW，飯也沒有好好的靜靜的吃。
(因為 BLW 不會先餵小孩再到大人吃飯，而是大人小孩一起吃)
很多時候，忽然看見自己的盤子已清光光，惘然不知自己已經吃完了。
極為愛吃的人如我，這個不斷出現的空盤子情景真是叫人好失落。
也許因為如此，一大杯熱飲，反而在手中留得較長久，較「耐吃」；
喝熱飲也不用花進食的心思，就算全程要兼顧小孩，還是可以好好的喝。

迷失、痛苦的日子，大杯的熱飲，成了我能力範圍裡小小的安慰。
借用番紅花的和煦力量，溫暖一下自己的心~

  

今天早餐喝的咖啡就是這一杯。
番紅花有奇特的甜香，與淡苦的咖啡、微甜的牛奶混合起來剛剛好。

我的心情仍在下大雨 (做了母親好像連哭的時間都沒有)，不知道什麼時候晴起來......
只好記得老師的話：與自己的心情共處吧~!

 

番紅花牛奶咖啡 (藏紅花拿鐵) Saffron Caffe Latte 
食譜來源：小黑貓原創
*切勿直接轉載圖文及食譜~ 如需分享請註明出處~!

材料：(2杯)
番紅花......1/2茶匙
鮮奶......1杯
鮮奶油......2湯匙
黑咖啡......1杯
蜂蜜/糖......2茶匙



做法：

鮮奶放入小鍋中，加入番紅花 (圖一)，開小火加熱，邊煮邊攪拌。
煮至鮮奶將沸，調至最微火，浸煮5分鐘，至鮮奶變成金黃色 (圖二)。
攪拌機中加入番紅花牛奶、黑咖啡、鮮奶油、蜂蜜/糖 (圖三)。
攪打均勻 (圖四)，倒入杯中，可以飾上一點番紅花作裝飾。
 
小黑貓嘮嘮叨叨：
鮮奶將沸時，鍋邊會冒小泡、表面會冒白煙，就可以收小火力，不要煮沸。
不喜歡喝到番紅花蕊的話，煮完牛奶後可以先濾掉花蕊，再打咖啡。
黑咖啡選擇口味較淡的，才能突出番紅花的甜香。