牛油果吞拿魚抹醬 (酪梨鮪魚抹醬) Avocado & Tuna Spread @ 小貓伊藍

自從去年12月起改變了飲食習慣之後，牛油果自然而然地成了我家水果盤上和冰箱中的 Staple Food。
心算一下，原來每天都吃牛油果的日子，已經三個多月了~~~

去年夏秋迷上牛油果，於是不時買來幾顆，試做各樣想得到的特別料理，寫了「牛油果賞味記」(<--點擊進入~)。
雖然拍照、做筆記、整理資料和圖片的，為心愛的牛油果記下了一大串食譜；
可是其實，這整個冬天直到現在，每天早餐(甚至午餐)，我們都只是把牛油果直接切開、吃掉~

牛油果可以做出來的美味配搭真的有好多，可是牛油果 by itself 也實在太好吃。
所以，每當丈夫準備早餐，問我想怎樣吃時，我都捨不得另作他選，總是答：「單獨吃~」

我獨愛切厚片，灑海鹽和黑胡椒直接吃；丈夫則偏愛切小丁，拌其他食材吃。
丈夫的典型早餐樣式，就是把所有材料拌在一起 (有時他會把麵包掰碎，也拌進去)。
在我們並不同桌吃早餐的早上，我總會在水池中找到一個攪拌盤和一支長湯匙。^^

悠長復活節假期過後，前天是第一個上班日。
我梳洗停當走到餐桌——攪拌盤! 長湯匙! 牛油果吞拿魚抹醬!
哈! 一個不留神，牛油果被丈夫全都切了小丁，拌好了吞拿魚~~^^
於是，懶人如我，就吃到自己做完一次就不再做的牛油果料理了~ 嘻嘻~!

牛油果吞拿魚抹醬 (酪梨鮪魚抹醬) Avocado & Tuna Spread
食譜來源：小黑貓自己做~

材料：
牛油果 (大)......1個 (果肉淨重約200克，或用小型的2個)
紫洋蔥......50克
青瓜 (小黃瓜)......25克
罐裝吞拿魚 (鮪魚)......150克 (瀝水後重量)
鹽......少許
黑胡椒......少許
檸檬汁......少許

做法：

紫洋蔥洗淨，去皮，切碎 (圖一)。青瓜擦洗乾淨外皮，切碎 (圖二)。
牛油果洗淨，剖開，去核，用小刀劃出格子紋，取出果肉 (圖三)。
罐裝吞拿魚瀝水，放入碗中用叉子搗散，加入青瓜碎、洋蔥碎、牛油果丁 (圖四)。
擠入一些檸檬汁 (圖五)，以鹽和黑胡椒調味，拌勻 (圖六)。