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大小黑貓一起吃早餐的機會很少。

平日上班時間太早,早餐只能各自在路上吃;
週六也是上班日,週日我們參與早堂崇拜,起床的時間比上班再早一點點

很偶然的,當我們找到一個不用早起的星期天,我們就會開開心心的繞著尾巴,一起上咖啡店享受難得的早餐時光
我喜歡點一杯巧克力咖啡,一份吐司或貝果,抹著附上的忌廉芝士抹醬,慢慢的嚼嚼嚼。
咖啡店附贈的小小忌廉芝士抹醬,大多很油膩,而沒有什麼味道;吃著吃著,就會開始心癢,想自家做更好吃一點的^^~

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原來,簡單拌點蜂蜜,再拌入一些合桃,美味的麵包抹醬就可以輕鬆做好,而且比店裡的平宜健康又好吃!
忌廉芝士這回事,真是非常的美味,配搭不同材料做抹醬,可以千變萬化,很適合隨著創意做出自己的口味
最重要的是,拌勻即可——實在太容易製作了!!

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上次為大家介紹了心愛的蒜蓉香草芝士抹醬 (<--點擊進入食譜~),這次換換口味,製作甜味的抹醬~

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蜂蜜合桃芝士抹醬 Honey and Walnut Cheese Spread

食譜參考:維多利亞的廚房 + 小黑貓小小修改


材料:(成品約1/3杯)

忌廉芝士......50克
蜂蜜......12~15克   <---甜度和濃度可以自行調整~
合桃......15克



做法:


合桃放入已預熱至160度的焗爐,烤7~8分鐘,或至稍微焦黃,香氣飄出 (圖一)。取出放涼。
忌廉芝士放在室溫中軟化,攪拌至軟滑狀 (圖二)。加入蜂蜜 (圖三),拌勻 (圖四)。
放涼了的合桃稍微捏碎,加入 (圖五),混合均勻 (圖六)。

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小黑貓嘮嘮叨叨:
蜂蜜可以用楓糖取代,又是另一款美味的口味了~
合桃完全冷卻了才加入,才會保持酥脆啊~
成品需要放入冰箱冷藏保存,盡早食用為佳。


成品表面再灑上一點捏碎的合桃,看起來和吃起來都很美~^^

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小貓伊藍

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