小貓伊藍

   

這是我最喜歡準備的野餐點心。
當時第一次做好之後，給同事看照片，一位有三個孩子的女同事立刻說：「可以付錢給你做一批來我家嗎? 我想野餐但是我不想做餐點。」

大黑貓也很為這個小點心著迷。我還在製作八爪魚的時候，他就拿手機來拍了八爪魚一張特寫照片，立刻就發到網上，標題說：外星人軍團來了!
他之後更把照片設定成自己的大頭照，保留了好一段日子。(就是下面這一張了^^V)

   

為八爪魚黏眼睛時，發生了這樣一幕：
煮好香腸之後，我興高采烈又心急到不行，一心就想快些看見八爪魚出現。
跳來跳去的，好不容易等到香腸冷卻了，就立刻拈起黑芝麻，貼到香腸上面。
手一放，黑芝麻卻只跟著我的手指，並不黏附香腸。
我來來回回弄了好一會，黑芝麻總是貼著我。
我兩隻手都參與進去了，指甲都出動了，黑芝麻仍是滑來滑去的，要麼只黏著我，要麼滑到香腸的其他地方去。
加上我本來就沒有好好執拾廚房，盛香腸的碟子卡在工作台上某個勉強可放碟子的空隙，旁邊東西又多，我頭埋得愈來愈低，幾乎都要與碗碗盤盤碰在一起，兩隻手都黏著蜂蜜，黑芝麻在左右手之間黏來黏去。
我自言自語，又怪叫，又牢騷，丈夫向來看不過眼我料理時的亂七八糟，於是說：
「用根牙籤好嗎?」
我弄了這麼久，總是覺得成功在望，於是說：「不用了~」
「我給你拿吧!」
心急的我死都不肯停手：「不不，就快做到了，別拿啦~」
「先拿出來也不麻煩嘛。」
「不嘛......」這時，丈夫已經把牙籤遞到我面前。
我嘆了口氣，接過來——牙籤卻像魔術棒，一點到黑芝麻上，就黏起了一顆，再點到香腸上，黑芝麻就穩穩妥妥的黏在香腸上，動也不動! 八爪魚瞬間就做好了。
當我捧著完成的八爪魚嘻嘻傻笑，對牙籤嘖嘖稱奇的時候，聽見丈夫一邊收拾我旁邊的狼藉碗盤，一邊喃喃地說了一句：「真是未見過這樣沒有耐性的人啊。」
哈~!?
丈夫甚少comment我，所以這句由衷的嘀咕，我覺得非常真實、非常富趣味，也非常寶貴。也由此，多了一點內省，但願少一點因快得慢。
 

大家一起來玩八爪魚和獅子狗吧~!



芝士獅子狗
食譜來源：小黑貓自己做~

材料：(8件)
獅子狗(長條的)......2條   <---買到短的獅子狗，則可以用8件~
片裝芝士......2片

 

做法：

片裝芝士對半切開，重疊成4片的厚度，切成棒狀 (圖一)，放入冷凍庫冰硬。
獅子狗放入沸水中稍微燙一下，取出完全放涼 (圖二)，切成小段。
從冷凍庫中取出芝士棒，切成與獅子狗相約長度，填入獅子狗的中空部份 (圖三)。
自然解凍後即可享用。

小黑貓嘮嘮叨叨：
每家廠牌的獅子狗，中空的大小也不同，請自行調節芝士棒的粗細。
冷凍過的芝士片才容易塞進獅子狗，我試過直接填塞，結果不到中間已經溶掉了。
不用片裝芝士的話，也可以用成磚的芝士切出相約的形狀。採用硬質芝士的話，可以不用冷凍的步驟。
如果攜帶出門作便當/去野餐，直接冷凍的狀態帶走即可，芝士的保鮮時間會長一點；
    如果在家當小食，則可以放入烤箱烤到芝士半溶，超級讓人垂涎啊 ~!!



 


香腸八爪魚
食譜來源：從網上見過各式圖片，仿做出來~

材料：(8隻)

香腸......4條
蜂蜜......少許
黑芝麻......16顆



做法：

香腸頭尾兩端各切出約2吋段，中間一段可留作其他用途(或即場吃掉~)。
在香腸段的底部 (切口處) 垂直切出「米」字 (圖一)。
放入沸水中，燙至「觸手」捲曲翹起，取出「坐好」，至完全放涼 (圖二)。
加入一點蜂蜜拌勻 (圖三)，貼上黑芝麻做「眼睛」(圖四)。

小黑貓嘮嘮叨叨：
燙好的香腸要趁熱擺弄好形態，否則冷了之後就會東倒西歪站不起來。
如果香腸放涼了仍未乾透，要用廚紙輕輕印乾，才容易上蜂蜜和黏眼睛。


我試過另一個做法，也與大家分享：
在香腸段底部切出「井」字，成「九爪魚」，煮好後切掉中間的一隻「觸手」回復「八爪」(切出來的又可以吃掉^^~)。
用這個方法做，坐得彷彿比較穩 (彷彿而已~)，但樣子好像沒有切「米」字的可愛 (參考下圖)。
 

另外，中間一段切出來的香腸段，可以橫切成兩片，兩端各切幾刀，跟八爪魚一起下鍋燙彎，就成了小螃蟹了 (上圖中圍邊放的小東西)~~