前陣子與大黑貓兩隻出門十天旅行去。

當家後第一次出遠門,才發現原來動身前要準備的東西真多!!!!!

污衣籃中的衣物一定要出門前洗好晾出來;半壞不好的東西快快修理好;
該去乾衣店取的衣服不能忘了接回來;圖書館的書要搬去還掉;
垃圾桶也要清洗以免十天不動成了曱甴之家;臨離開又想打打殺蟲劑滅蟲;
水果盤裡的水果要全部吃掉;當然,冰箱中的新鮮菜肉也要想辦法煮了吃。

以往有媽媽在,出門前不過計算好日子把想帶走的衣物洗了晾裝箱子就是,
家中什麼都不用擺平,還真是不知道幸福哪!!



冰箱中有牛柳絲和芋絲,有點不相干,不過也得煮在一塊了~~

成品卻好好吃,也很有日本家常菜的風味,而且超容易做好。

即管與大家分享我的清冰箱好菜~~~~




牛柳煮芋絲

食譜來源:小黑貓亂亂做~~

材料:(1~2人份)

新鮮牛柳絲......1盒 (約200克)
芋絲......1盒 (10束)
醬油......1湯匙
味霖......1湯匙   <---沒有的話用2茶匙糖取代~
清酒......1/2湯匙   <---沒有的話用米酒取代~
薑......1片
蔥......少許   <---可以省略




做法:


牛柳絲用醬油、味霖、清酒醃15分鐘。

熱油鍋,下薑片煎出香味(圖一)。
倒入牛柳絲(圖二),翻炒至轉色(圖三),接著加入芋絲(圖四)。
煮至再滾,轉小火加蓋燜煮30秒,熄火。


小黑貓嘮嘮叨叨:若煮的過程中水份太少,可加入幾湯匙清水。



取出薑片,灑點蔥花(我沒有蔥,用parsley,居然也很對味),可以上碟了~~~~!!!!!!



是不是簡單到不行啊~~!!!!
想不到晚餐的日子就做這個吧~~~~~~



延伸閱讀:

另一道皇牌超簡易好菜......忙碌(懶惰)煮婦韓國菜——泡菜鮪魚鍋
牛柳絲還可以怎麼煮?......「重現大黑貓兒時回憶——茶餐廳的早餐
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