波特菇(Portobello,也譯作意大利燒烤大蘑菇)在超市中特價出售~~~~
猶豫一會,帶了兩盒回家~~~

為了怎麼吃想了好一會,嗯...那麼肥美的大蘑菇,還是吃它的原汁原味最好~~

家中剛好有甜椒洋蔥茄子,冰箱有冷凍雞柳肉,就地取材做串燒吧~~~!!!!


天氣太冷,手指漸無知覺,還是廢話少說為妙,直接上食譜吧~!!


波特菇串燒 Assorted Skewers

食譜來源:小黑貓隨意做

材料:(12支)   <---冰箱有什麼就用什麼啦~~順便清冰箱,不用刻意買了~^^

波特菇......3朵
紅甜椒......1/3個
黃甜椒......1/3個
青甜椒......1/3個
洋蔥......1個
茄子......1/3條
雞柳......3條

橄欖油......少許   <---可省略
海鹽......少許
黑胡椒......少許
香草......少許   <---任何喜歡的香草,或者省略
米酒......1茶匙



做法:


洋蔥洗淨去衣切大塊,甜椒洗淨去籽切大塊。




雞柳3條切12塊,用海鹽、黑胡椒、香草、米酒拌勻。




茄子洗淨切片,波特菇用濕廚房紙擦拭一下,切塊。


小黑貓嘮嘮叨叨:漂亮的菇菌類用濕的廚房紙擦拭一下就好,用水沖洗會弄壞它們啊~~


取竹籤把所有材料串起來,放在鋪了錫箔紙的焗盤上。


小黑貓嘮嘮叨叨:為了疼惜身嬌肉貴的波特菇,特意給它塗一點點橄欖油。大家隨意。


進預熱180度C的焗爐烤10分鐘,拿出來反面,再烤5分鐘,ok~~~~


(圖中最左邊的是大黑貓想吃的素蝦肉丸,一口氣烤熟它。)



串燒出爐,大小二貓圍坐一起趁熱享用~
大家enjoy!!!!!

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