超健康的——蘋果麵包布丁 + 香蕉麵包布丁 @ 小貓伊藍

這幾天快冷死我了......

天氣一下子急降十多度，早上竟然只有五度啊!! 為什麼香港沒有暖氣??!!

凍得連blog都懶得更新了~~>.
冰天雪地裡，一定要來點暖呼呼的甜點啦!!!!
抵抗嚴寒的本能明顯地打敗了不想變胖的想法，這幾天瘋狂地吃吃吃，平日不肯吃的都吃~
管它把我肥死呢，老娘正要儲些脂肪好過冬~~~~~

不過，這個麵包布丁一點都不肥，幾乎是零脂肪的超級健康的版本~

而且有超多水果呢~
正宗的bread and butter pudding以前做過，有點胖也有點麻煩，所以今天簡簡單單的來個簡易健康版本~

材料很簡單，都是家常東西，甚至不用出門買材料就可以做了，
冷得要死，大家快快來做簡單的熱甜點!!!

蘋果/香蕉麵包布丁

食譜來源：小小米桶 + 松露玫瑰 -->自己調整取捨

材料：(2盤布丁的量)

麵包......6~8片 <---我用multigrain麵包，大家可以選擇葡萄乾麵包、全麥包、牛油麵包......什麼都ok~
蘋果(小)......1個
香蕉......1/2條 <---吃多點的話就用一條啦~
雞蛋......3隻
牛奶......600ml <---通常用一半牛奶一半鮮忌廉會很香滑，也有全用忌廉的~不過這是健康版本~我就全用脫脂奶了~~
糖......3大匙 <---我這個是幾乎不甜的版本，大家可以酌量增加一些

做法：

雞蛋+糖 --> 打散。加牛奶拌勻。

麵包切/撕小塊~

淋上一半的蛋奶液，放10~15分鐘，讓麵包充分吸收~

趁麵包在吃布丁，我們來切蘋果~ 切什麼形狀都可以，我愛橫切~~~^^
香蕉也切小片。

取一半麵包和蘋果排排站~ (麵包皮向上會漂亮點，烤好後口感也豐富點~)

淋上布丁液~

另一半麵包拌香蕉，也淋上布丁液~~

兩盤布丁放烤盤上，烤盤上倒入熱水，大約1~2cm滿，送進預熱180度C的焗爐，烤1個小時。

小黑貓嘮嘮叨叨：烤的時間只供參考啊!!! 我裝布丁用的是兩個無敵厚的盤子，加上焗爐小小兩盤大大，所以用的時間會多~
大家40分鐘時可以用小刀/筷子插一下，拿出來時乾乾的就熟了~!! 還是濕的就再烤10分鐘~

出爐美美的樣子~~~~金黃色的啊~