無論這幾年的變遷，讓我的腦袋有多麼清楚地知道世上沒有恆定的答案，
我們只可以不停地轉變生活方式與應對方法，以努力適應一直變化的身體、反覆無常的環境；
內心的我，還是無意地一直在尋找一個安息處、一個落腳點，渴想著平衡於某個終極的答案。
目前分類：奶凍、果凍、布丁 (21)
- Apr 26 Wed 2023 07:40
飲食之路．上——[無醣．生酮] 法式巧克力布丁 Low Carb Crème Au Chocolat
- Mar 06 Mon 2023 18:15
坎培拉日之三——番紅花奶凍 Saffron Panna Cotta
3月3日，是我們一家三口的「坎培拉日」。
三年前的3月3日，三個人、三個行李箱。
- May 18 Wed 2022 06:20
我的名字——蝶豆花水晶奶凍 Butterfly Pea Flower Crystals & Panna Cotta
很小的時候，我問媽媽：我的名字是怎麼來的? 如何起的? 有何意思?
媽媽說，是她翻看字典找出來的兩個覺得挺好聽的字。
- Jun 08 Tue 2021 07:23
我在砂糖的世界——芒果布丁 (無添加糖) Sugar-free Mango Pudding
我們是在2015年年底跟糖類和精緻澱粉說再見的；
後來再在2017年秋天進一步走入低醣世界。
於是等小雨可以吃東西的時候 (也是2017年秋)，他就是個無糖無澱粉寶寶。
- May 04 Tue 2021 11:09
拾獲幸福——三層焦糖布丁燒 Magic Cake (3-Layer Custard Cake)
自從去年年初，一直一直到最近——這一年又四個月的部落格文章，好像無法避免地變成連載中的移居日記。
既像是情節不斷峰迴路轉的連續劇，又像是延綿傷患摧心不停的懺悔錄。
- Sep 06 Fri 2019 07:38
「小手烘焙」第一章!!——南瓜烤布丁 Pumpkin Custard
帶著小孩一起做烘焙，是我一直期待著的畫面......
從沒有想過，這個憧憬可以實現得那樣早~!! 好好好開心哦~
- Jul 18 Thu 2019 23:47
天空與海洋——蝶豆花雙層奶凍 Blue Panna Cotta (Butterfly Pea Flower Flan)
七月二十日，是「貓山洞」入伙四週年~
這四年來，起居於這個山洞之中，我確實是一頭無比幸福的貓。
- Mar 02 Sat 2019 11:14
訂婚10週年——法式櫻桃布丁 (克拉芙緹) Cherry Clafoutis [附原顆櫻桃去核技巧]
日期：2009年3月1日，星期日
時間：下午4:30
地點：香港演藝學院，黑盒劇場
- Jul 14 Sat 2018 09:42
美好的心意——抹茶豆乳奶凍 Matcha & Soy Milk Flan
大黑貓的礦場附近，最近新開了一家小店，專賣各樣烘焙材料。
大黑貓下班後特意去逛，然後回來有聲有色的告訴小黑貓他的探勘報告——
有許多特別的材料喲!!!
- Oct 30 Mon 2017 17:46
小獅子收養記——巧克力奶凍 Chocolate Flan
從前有一天，大小黑貓在山間散步。
走著走著，聽見有微微的聲音從樹林隱密處傳來。
大小黑貓循聲音找去，竟然看見樹底草叢中有一頭初生的小獅子!
- Nov 27 Sun 2016 18:05
香蕉巧克力麵包布丁 Banana & Chocolate Bread Pudding
我非常喜歡吃麵包布丁。
在「同一個食譜不重做」的習慣底下，麵包布丁卻是我願意翻做又翻做的甜點。
想疼愛一下來訪的朋友，或是自己想吃甜甜，麵包布丁都是我窩心溫暖的選擇。
- Jun 25 Sat 2016 12:55
澳門馳名甜點——木糠布丁 (木糠布甸) Serradura
只要三樣簡單的材料，就可以簡單又迅速的做出澳門馳名甜點了~~!
木糠布丁 (Serradura) 原是葡萄牙的甜點，在殖民地上大發異彩，為華人所熟悉。
- Jun 01 Mon 2015 08:27
純天然色彩——彩虹水果果凍 All-natural Rainbow Jelly
我對透明而彩色的東西鍾愛而著迷。
舉凡
玻璃瓶子、水晶吊飾、小學做手工用的玻璃紙、透明的裝飾小磚塊、水果硬糖、教堂彩色玻璃、透光的唇彩、各色透明香皂、馬塞克拚貼的燈罩、相框、鏡框、盒子罐子......
我相信，七彩繽紛的啫喱小方塊，以同樣的原理奪得我的喜愛
。
- Mar 17 Tue 2015 20:30
分手的故事——法式焦糖烤布丁 Crème Caramel
我喜歡說故事，也喜歡聽故事。
我很珍重每張臉孔、每段生命歷程、每件事物背後獨特的故事。
- Sep 17 Wed 2014 20:46
蒸雞蛋布丁 Steamed Custard Pudding
做過法式的烤布丁之後，念念不忘想做一次蒸的布丁。
有一次團契聚會，大伙兒一起去P和P的家玩耍搗亂。
- Aug 22 Fri 2014 23:31
法國的記憶——法式脆糖烤布丁 (烤布蕾) Crème brûlée [附加蒸烤大比拼]
我非常心愛我的大學母校
。
這份深刻的感情，從入學、到畢業，至許多年之後的今天，都清晰而熾熱不減。
- Nov 22 Thu 2012 00:00
感恩節．好好感恩——麵包布丁 Bread Pudding
- Jan 29 Sun 2012 00:00
鮮果白酒凍 White Wine Jelly with Fresh Fruits
- Jul 19 Tue 2011 00:00
送給Eva——意大利奶凍 Panna Cotta
- Dec 18 Sat 2010 00:00
超健康的——蘋果麵包布丁 + 香蕉麵包布丁
中華料理 (8)