小貓伊藍

這份蛋餅，為了這口可愛的迷你小鍋子而做~
這口特別的、鮮橙色的、小小的、沈甸甸的、寶貴的法瑯鑄鐵鍋子，來自好朋友給我的疼愛。

 

小黑貓是「蛋蛋小天使」~~~
(因為總是訝異地發現做出來的蛋料理，完全是心目中想吃到的效果 (應該不是技巧而是僥倖)，所以胡亂自封這奇怪的名號~)

 

早前看 Jamie Oliver 的網站，看到傑米邀請了好友法藉型男廚子，
來到傑米的視訊頻道示範如何製作「泡沫 Omelette」的做法。

我非常喜愛《The Hundred-Foot Journey》這套電影。
基本上有關下廚與情感的電影，都讓我非常醉心。
(電影港譯《米芝蓮摘星奇緣》/ 台譯《美味不設限》)

 

小黑貓是因著煮得一手完美的炒嫩蛋，而得著「蛋蛋小天使」的封號的~^^
大黑貓超愛吃小黑貓炒的蛋。
早餐桌上，每每問及「How would you like you eggs?」/「今天的早餐蛋想怎樣吃?」

大家去吃西式早餐的時候，大概都見過餐牌上寫著「Eggs, any style」；
旅行在酒店吃自助早餐時，也會有廚師站在 Egg Station，等待著為大家煎不同款式的蛋——
Sunny Side Up、Sunny Side Down、Over Easy、Over Medium、Over Well、Over Hard......

 

大家還記得偷蛋貓嗎?
是那頭天真可愛又無辜的偷蛋貓啊~

自從2015年的夏天搬到現在的這個貓山洞，我們已經入伙三週年了~!! *開香檳!*

酷愛慶祝任何紀念日的黑貓們，除了入伙那陣子慶祝了一次，

白老鼠放了一個星期的假，去了個小旅行，很快就回到了我身邊~~

回到崗位的白老鼠，多了一條黑色披風，煞是好看，而且裝備和性能都優異多了。

 

我和敏和慧的家鄉行，對我來說是個獨特的經驗。
三人各有非常相異的個性，卻又完全能夠互相容納；
在親密和衝突中彼此相處，對各人種種怪異習慣毫不干涉，像三姊妹般實在。

祖輩家在杭州，近十年來重新連繫上之後，就固定的每年回去探望老人家。
停留杭州的日子，我和丈夫住在大姑媽家。
就算我們多麼不想大姑媽為我們忙碌，早飯和晚飯都還是拉不住由她煮。

  

我從前不愛蛋黃蛋白分開的蛋料理 (即是水煮蛋~)；
可是原來不愛吃的原因，是因為只曾認識口感粉粉乾乾的全熟蛋黃 (至今仍不愛啦~)。

「炒嫩蛋」(Scrambled Eggs) 是小黑貓的拿手好戲~~!!!
怎樣拿手呢? 就是在我未結婚前也很會做啊~~