目前日期文章:201601 (5)

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手工製作」 VS 「機器揉麵+手工造型」 VS 「全機器製作」——大比拚!!!!!
這個命題,放在心裡很久了,終於一口氣做了三條大麵包做實驗~!
而這個實驗,其實也做好很久了,終於提起心肝寫這終極測試的篇章了~~~~

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好久沒有與大家分享過中種法做的麵包

我無法很科學化的解釋這件事,但就是覺得中種法做出來的麵包真的特別美味

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今天是農曆的十二月八日,也就是「臘八」了。
去年臘八,小黑貓醃了兩瓶「臘八蒜」;之後好多個月,都一直在享用這非常獨特的好味道~
於是心中一直惦記著:今年臘八,一定要跟大家分享臘八蒜的做法呀~!!

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雖然,我的中式料理收視率奇低無比 (笑),
可是,祖藉南京的身份認同、以杭州為家鄉的驕傲,還有對江浙菜的鍾愛,
讓我仍是打算繼續為大家介紹家鄉一帶的美味菜餚。

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法式蛋派 Quiche 是一道十分美味可口、又十分簡單易做的傳統法式家常餐點。

烤起蛋派來,滿室飄起濃郁蛋奶香;即使是喜愛甜食多於鹹點很多的小黑貓我,都非常心愛 Quiche。

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