目前日期文章:201502 (8)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

P5062524.JPG

烤過後變脆的蛋白,微焦而香味盡釋的香料、甘甜焦香的黑糖,還有各式不同香氣味道的烘果仁......
能想像那種令人老老實實的一直停不了口的滋味嗎?
 

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P3121044.JPG

話說在三年前時近歲晚新春的交替,猴子樂園在一片送兔迎龍的忙碌之中

有一天,小黑貓在猴子樂園中散步,經過小樹林時,看見一棵樹的枝椏上倒掛著一隻「蝙蝠」!

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P2020190.JPG

歲晚包餃子,過新年,是北方廣大地區的民間傳統;
而俗語又有說小年夜吃素,大年夜開葷
今天是年廿九 (臘月29日),小年夜,我們就來做素菜餃做年夜飯吧~

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

P9164415.JPG       

過往的情人節,一直都跟大家分享巧克力的食譜 (點擊進入--> NAMA生巧克力松露軟心巧克力),今年讓我們繼續這個傳統~

這一年,我們來做一款最最最簡單、最最最直接、一點花巧都沒有,但一樣好吃得很的巧克力~!!

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

P3131122.JPG   

Tiramisù是傳統又經典的意大利蛋糕,由馬斯卡邦芝士、新鮮雞蛋、濃縮咖啡、烈酒、純可可,和手指餅蛋糕美妙地組合而成
為了這個意大利國寶級甜點,我鐵了心要找到最貼近正宗的做法

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(16) 人氣()

DSC_0508.jpg     
 
網路上的強盜和小偷眾多,這個我一直都知道。
開格子四年多,一直不曾動手搜尋過抄襲的網頁,其實也是刻意的不去發現。
但這件事還是攤開了在我眼前。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

PC265145.JPG    

Ferran Adria是西班牙國寶級廚師,由他做主廚的三星米芝蓮餐廳「ElBulli」,就是傳說中多早訂位都無法訂到的熱門餐廳。這位名廚喜歡創新,分子料理中著名的泡沫美食就是他發明的。
 
他出版過好幾本食譜書,其中《廚神的家常菜:傳奇餐廳的尋常料理,令人驚艷的好滋味》收錄了較簡單、較家常的好吃料理。

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

PB239978.JPG  

(23/1/2016)
由於第一次做 Pierre Hermé 大師版的椰子球時,成品頗為扁塌塌,心裡一直希望找機會再做一次。
誰想到這個機會一等就一年~~ (都是心願太多之故...)

小貓伊藍 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

找更多相關文章與討論