目前日期文章:201412 (8)

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這是我們一起守望婚姻的故事......

2007年夏天,我和大黑貓先生互相喜愛,卻決定不開始交往。

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今天是冬至,太陽跑到南回歸線上,距離北半球的我們最遙遠 (所以真的好冷啊)~~
按中國曆法,過了今天,就正式進入冬季了...

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等著做這個聖誕蛋糕,已經等了一年之久。
去年聖誕節前,偶然在網上看見一張美麗的蛋糕照片;照片中是一個表面灑滿糖霜、切面上綴滿各式果子、樣子非常吸引的圈狀蛋糕
當時,立刻就愛上了,決心要做一個如此樣子的蛋糕,做我家的聖誕蛋糕。

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整片奧地利的土地上,都載滿了傳統而聞名的甜點和糕餅,愈認識就愈發掘不完
 
其中,經典的果醬夾心造型餅乾,就來自奧地利的第三大城市林茲,也因此得名林茲餅乾 (Linzer Cookie)。

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有看過電視節目「Master Chef」,又或是有看外國飲食節目的朋友,大概都知道鼎鼎大名的Paula Deen是誰吧?

這個非常悅目、做法簡單,而且十分好吃的草莓法式吐司,就是從Paula Deen的網站上學回來的。

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我熱愛嘗新,而非常耐不住單調,加上極怕麻煩;
所以,做過一次的烘焙品,從沒耐性多做一次,完全沒有改良求精的上進心

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許多西式甜點與烘焙,都會用到「雲呢嗱」(Vanilla,台譯「香草」) 這種香料。
市面上,人工合成的香精 (artificial flavouring) 琳瑯滿架,
天然的雲呢嗱香精 (natural vanilla extract) 則不多見,而且售價很貴。

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踏入12月了。一年居然又這樣的悄悄到了尾聲......

趁初冬,將各式乾燥水果和果仁浸潤在香醇的烈酒之中,靜候聖誕節期的臨近

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