目前日期文章:201409 (7)

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來自法國的糕點 Financier,內部柔軟甜蜜有彈性,外面則有一層香香的脆皮,
是我十分喜愛的兩種法國小蛋糕之一 (另一種是貝殼小蛋糕,瑪德蓮)。

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我非常愛吃果仁,廚櫃中必定常備。

每次買不同的果仁回家,我都滿腦子在思考要做什麼料理和烘焙才好,

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雖說中秋已過、秋分也快到了...

雖說清晨的氣溫和晚間的氣溫,都明顯跌了那麼幾度...

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做過法式的烤布丁之後,念念不忘想做一次蒸的布丁。

有一次團契聚會,大伙兒一起去P和P的家玩耍搗亂。

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話說剛剛過去的母親節,小黑貓打算給媽媽煮她愛吃的芝麻糊 (<---點擊進入~)。

對吃喝(和玩樂)不甚感興趣的媽媽說,

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單聽名字,可能一點都不吸引,可是自從第一口吃到Hummus,就驚為天人,自此愛上這種美妙的滋味~

原材料看來也毫無驚喜,可是魔法不知道藏在哪裡,這些材料配搭起來,風味昇華不已~

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也許世界各地都有芝麻打磨成醬的傳統食譜——

例如說中式的芝麻醬,廣泛應用於中國、日本、韓國的菜式之中,

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