目前日期文章:201303 (7)

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上一次把「基礎麵團(點擊進入~) 的配方和做法放上來了,
基本上按著食譜練習一下,之後再加入自己的想像力冒險心,就做出任何樣子的麵包~~

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明天是 Good Friday。耶穌在兩千多年前的這個星期五,釘身受死

受難日的前一夜,是耶穌為他的門徒設立聖餐的日子——

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話說孔子最欣賞弟子顏淵能夠做到「不二過」;
我這個倔廚娘,則總是沒由來的「不二料理」
~~~

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(這篇文章特別獻給我敬愛的Bill Knight。中文版載於英文版之後。)
(This article is dedicated to my beloved Bill Knight of Melbourne.
 Chinese version follows the English version.)

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許多國家、許多民族,都有自己傳統的辮子麵包。

猶太人的 Challah 麵包、瑞士的 Zopf 麵包、希臘的 Tsoureki 麵包,

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我從小時候就一直極愛吃麵包

可是,因為道聽途說覺得做麵包十分困難複雜,

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不知道是從哪時開始,家家麵包店裡,都總有一口一個的芝士小點心在賣~

有的店家叫它做「
QQ波」,有的叫「葡式小麵包」,有的叫「麻糬波波」,

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