目前日期文章:201110 (22)

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我向來莫名的喜歡自己生日的日期,所以,我自小喜愛十月份。

讀大學的時候,更喜愛十月份了——那是我母校崇基學院院慶的月份。

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這是在舊家製作和拍攝的,技巧平平,大家請當看不見~


你知道嗎? 肉鬆可是能在家中自製的啊!!!!!!!!! 我以前是真的不知道啦!!!!!!!!!!!!!

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在很多餐廳的菜牌上,都會有「卡邦尼意粉」這個名堂,乍看真是一頭霧水

「什麼是『卡邦尼
啊?」我曾經這樣問道,連餐廳的侍應都說不上來......(當然那是一家路邊小餐廳而已)

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我不曾喜愛秋天。

少年時,甚至會很不屑人家說自己喜歡秋天。

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自零九年的深秋我辭去了全職工作,到現在剛剛好兩年了。

我一直都很深切的知道,這兩年——尤其是新婚的這一年——是我迄今生命中最被祝福的日子。

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我第一次正式接觸「拿破侖」蛋糕,是為我第一位男朋友準備過生日的時候。

第一次與戀人過生日,好不緊張。

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我無法忘懷三毛的那篇文章《餃子大王》。

事實上我無法忘懷這位我最心愛的作家。

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大家認得這件小撻嗎? 認得嗎? 認得嗎? 它是我最愛吃的西餅啊~

它是「美心西餅」的凍餅櫃中,那些 $4 一塊的西餅中的一款。

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因為滷牛腱大成功,忍不住想把一切可以滷來吃的東西都買回家滷起來~~~


首先就是將冰箱中的雞腿、雞翅、豆腐,和雞蛋囉~

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我一直以為,滷牛腱是一般家庭做不出來的東西......

直到團契的好姊妹 Polly 在家滷了的漂亮牛腱,又將照片放在網上分享,

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有一段時間我在瘋愛炸醬麵。

瘋愛炸醬麵的緣起,由我醉心江浙菜開始。

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第一次看見珍珠丸子,就一直的想讓它在我家餐桌上亮相

遲遲未有得吃的原因,跟一直沒做「獅子頭」的原因很像,就是心裡硬是覺得它很難做......

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在我完全不懂烹飪的日子,不少美麗的料理的樣子,已經佔進了我心房......

媽媽以前是記者,在我兒時的印象中,她總是在寫稿。

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雖然是一隻不折不扣的澱粉質怪,可是我對米飯的興趣近乎零...

有一次在回想自己多久沒吃過米飯,居然一直的數,數到十多天之前,還是沒有吃進一粒飯的紀錄......

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朋友每每去台灣旅遊回來,都會帶吃的做手信~~

每次吃上芋頭酥,都讓深愛芋頭、又愛吃酥皮點心的我感到好幸福~~

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我雖然絕對稱得上是隻「食肉獸」,可是我也甚愛吃素。 (簡言之,即是愛吃。)

相反,大黑貓不可一日無肉。

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夏季要到尾聲了......

趁仍有餘熱,要把夏季的食譜趕緊上完,與大家分享一些夏季的料理,然後一起暫別夏天了~

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今天是我和大黑貓的結婚紀念日~

10年10月10日,我們結婚了......

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學會了做法式煎薄餅 (Crêpes),就一直躍躍欲試這個「千層蛋糕」。

「千層蛋糕」是法國的甜品,卻其實不是「蛋糕」,而是用法式薄餅夾著鮮忌廉,層層疊疊做出來的。

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我沒有去過波士頓。

可是我深刻記得媽媽在我少年時的某一天,邀請我和她一起去灣仔的「波士頓餐廳」,吃一頓晚飯。

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