上回說到,小黑貓有剩下來的蛋白三隻~~~ 於是做了意大利蛋白霜餅Meringue(<---點擊進入)。

沒想到,蛋白霜一打起來會有那麼多!!

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2008年夏天之前,我從來都不愛吃韓國菜。

很可能因為我不吃辣,也因為不愛好牛肉,也可能是因為全無認識。

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用蛋黃做糕點之後,剩下來的蛋白,最快最懶不用腦袋的處理方法就是做成蛋白霜餅了~~~ (除了直接煎來吃掉~)

網上查一下,做蛋白霜餅的方法成千上萬,懶散隨性的小黑貓當然又是看完後關電腦,隨意用僅餘的記憶亂亂做~~~~

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今天登入時瞄了一下人次(<---從來都是小貓三四隻的)   什麼???????? 今天有5000多人到訪?????
心想一定是統計系統出錯了...於是也沒去理它......

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我們情人節不慶祝,改在元宵節慶祝囉~~~ (既省錢又不擠人又有慶祝到耶~~~)

好久好久沒有吃過自助餐了!! 上一次到底是什麼時候呢? 大小黑貓都算不清楚了...... 

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祝大家元宵節快樂~

終於來到慶祝新年的最後一天了,也就是初十五,元宵節啦~

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情人節,從某種意義來說,真是多鬼餘的。


沒有情人的,強調了空洞,徒添了悲傷;有情人的,抓破頭皮大灑金錢;有情人又沒得一起過的,又要生氣一場寂寞一場。讓情況更糟的是,本來為了紀念St. Valentine與其情操的情人節,現今只是純粹的一場消費。

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時近情人節,不知道大家會不會費煞心思籌算著做甜點呢?

如果平日並沒有做甜點的習慣,一下子要挑戰什麼Tiramisu啊、Truffle Chocolate啊,還要只許成功不許失敗,實在太辛苦自己了~

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自從在台灣度蜜月回來,這個麵包就是心心念念要仿做的。

台灣人的養生意識很強,這一點我很喜歡,起碼健康的吃飯選擇隨處都有,健康的食材也容易買得到~~

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我愛麵包成狂~~~~~~

昨天的下午在奶奶大人家度過,奶奶疼我,知道我酷愛麵包,做了一大LOAF牛油麵包(Brioche)<---好像是1.5公斤的麵包耶!!!,裡面還有許多的藍莓乾和合桃!!!!

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七天的悠長新年假期過完了,要重新開工啦~~ 

快樂不知時日過,已經一個星期沒有更新部落格了~~ (也已經一個星期沒有碰我初起步的研究了......)

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都說小黑貓對丸子形狀的肉肉情有獨鐘...

為什麼市場上什麼離奇古怪的丸子都有,偏偏沒有雞肉的? 那就自己來做啦!!!

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我不是廣東人,很小的時候就懂得以江浙籍貫為傲。不過,江浙菜,只是三歲以前的味道記憶。

一隔十五年,重回家鄉是長大以後的事。

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想不到突然之間病倒了~... 部落格也沒有更新差不多一個星期了~

現在還是半病著的狀態,累得會飄來飄去的~ 所以這個更新只能草草的寫~

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跟大家分享一個真是超好吃的料理!!!!!!!! 
而且超簡單、不失敗~~~所有材料通通下鍋煮15分鐘完成!
 

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