健康又好吃的Crispbread最近成了我的新寵~~

小黑貓和Crispbread邂逅的事緣,是親愛的大黑貓先生前前後後打破了家中四隻杯杯盤盤......

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三月到了...

先來報告一下,這個月會是小黑貓的忙碌高峰......

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「炒嫩蛋」(Scrambled Eggs) 是小黑貓的拿手好戲~~!!!
怎樣拿手呢? 就是在我未結婚前也很會做啊~~

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新婚那段日子大家嚷著要來吃飯,我忙到最後的幾場,幾乎累斃。加上總是窩在廚房埋頭做,有得煮沒得吃,太虧了。
於是,西式那種從前菜一道一道上,上到甜點的家宴,我決定洗手不做,想辦法做份量大大、吃得飽大伙兒,又容易做的,才擬進菜單上。

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我很愛吃茄子。

可是茄子是超級吸油的海綿寶寶......

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有關韓國菜,從不愛到很愛,當中有一段苦樂參半的故事。  <韓國菜的美味記憶> (<---點擊進入)

韓國菜彷彿跟著那段故事暫告了一段落,雖然那段著迷般喜愛的日子,不斷的盤算著找天好好的再吃一次,可是畢竟這個心願只停留在想了又想、網上查了又查,在眾多韓國餐廳的網頁中翻來翻去的層次而已......

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上回說到,小黑貓有剩下來的蛋白三隻~~~ 於是做了意大利蛋白霜餅Meringue(<---點擊進入)。

沒想到,蛋白霜一打起來會有那麼多!!

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2008年夏天之前,我從來都不愛吃韓國菜。

很可能因為我不吃辣,也因為不愛好牛肉,也可能是因為全無認識。

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用蛋黃做糕點之後,剩下來的蛋白,最快最懶不用腦袋的處理方法就是做成蛋白霜餅了~~~ (除了直接煎來吃掉~)

網上查一下,做蛋白霜餅的方法成千上萬,懶散隨性的小黑貓當然又是看完後關電腦,隨意用僅餘的記憶亂亂做~~~~

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今天登入時瞄了一下人次(<---從來都是小貓三四隻的)   什麼???????? 今天有5000多人到訪?????
心想一定是統計系統出錯了...於是也沒去理它......

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我們情人節不慶祝,改在元宵節慶祝囉~~~ (既省錢又不擠人又有慶祝到耶~~~)

好久好久沒有吃過自助餐了!! 上一次到底是什麼時候呢? 大小黑貓都算不清楚了...... 

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祝大家元宵節快樂~

終於來到慶祝新年的最後一天了,也就是初十五,元宵節啦~

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情人節,從某種意義來說,真是多鬼餘的。


沒有情人的,強調了空洞,徒添了悲傷;有情人的,抓破頭皮大灑金錢;有情人又沒得一起過的,又要生氣一場寂寞一場。讓情況更糟的是,本來為了紀念St. Valentine與其情操的情人節,現今只是純粹的一場消費。

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時近情人節,不知道大家會不會費煞心思籌算著做甜點呢?

如果平日並沒有做甜點的習慣,一下子要挑戰什麼Tiramisu啊、Truffle Chocolate啊,還要只許成功不許失敗,實在太辛苦自己了~

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自從在台灣度蜜月回來,這個麵包就是心心念念要仿做的。

台灣人的養生意識很強,這一點我很喜歡,起碼健康的吃飯選擇隨處都有,健康的食材也容易買得到~~

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