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如果你還記得的話......

兩年前的這個時候,我戰戰兢兢的寫了一篇「流淚播種,歡呼收割——鮮奶饅頭」的文章 (<--點擊進入)。

那是我久休之後,重新工作的前一天。

而這久休之後的第一份工作,又剛好是深入水深火熱、大家敬而遠之的崗位。

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小黑貓最早期做麵包時,一律使用 [免揉法] (不懂又不敢搓揉麵團嘛...),

後來開始試著揉麵了,就一直使用 [直接法],也偶爾會借冰箱之力,用 [冷藏法] 做麵包。

(各種做麵包的方法可以在右邊「文章分類」-->「西式烘焙、甜點、飲料」-->「麵包」中找到啊~~^^)

漸漸愛上做麵包,於是開始研究各樣的方法:

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上星期三,我接到一通電話,通知我去一場面試。

「個別面見之外,」電話裡的小姐提醒我,「還有一個小時的筆試,另外請你準備一場 10 分鐘的演講。」

演講?

我從未試過在見工時演講,也甚少作如此短的演講... *大滴汗*

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轉眼間,三週年。

這段關係,日久而常新。

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想自己親手做鳳梨酥已經好久、好久了!

只是一直騰不出時間~

而且,一直都被現成的鳳梨餡引誘著——想不到不少食譜和料理課程,都是用市售的現成鳳梨醬做餡的啊~!

可是,我自從開始料理、並寫起自己的網誌記錄食譜,就很不願意使用現成的東西——一來這樣寫食譜就沒什麼意義了,二來也很有點自負的意味——我很想每項配料都從原材料開始,親力親為。

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親愛的朋友們,

 

「無名小站」那邊的「小貓伊藍」正式結束了......

那麼,「Pixnet」這邊的「小貓伊藍」也要正式啟用囉~ 

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想了好久、選了好久,終於決定將「小貓伊藍」的新家安置在這裡......

希望這裡可以成為「小貓伊藍」網誌的下一個安樂窩吧^^~

 

這開首第一篇食譜,就用法國的經典料理——「紅酒燉牛肉」(Boeuf Bourguignon) 來開幕~!! *放花炮*

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剛剛過去的十天台灣之行,直直把我熱到發瘋;無休止的超級日曬,把我烘成了一片貓乾......

捱了整整八天不尋常的曝曬和暑熱,才從民宿主人口中得知,有颱風正在逼近,難怪耶......

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即將就過我心愛的中秋節了......

每一年中秋都是我最最樂在其中的節日~~

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我手邊總是有幾樣特別容易準備的料理,遇上家人朋友即興要來家裡吃我的料理,都不用發愁~~

這一道意大利麵,就是其中一樣極快、極簡單、材料往冰箱裡找找差不多都有,而且味道一級棒的料理

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日本有一種蛋糕叫做「浮島蛋糕」。

據說,是將豆沙混合在麵糊中一起烤的蛋糕,也有以羊羹配搭蛋糕的組合。

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度過了小暑、大暑,前兩天又過了處暑,天氣極度悶熱,而且十分濕重。

只是出門一會兒——還未從家門走到地鐵站——人就給汗全浸濕了,真是太瘋狂~~

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因為喜歡烘焙,更喜歡藉著美味的點心(和料理)表達我的愛,
所以一直想為好朋友們做蛋糕,紀念特別的日子,分享感動和恩典。


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我在水深火熱之地的服事,正式告一段落了......

隨著昨天的 last working day 過去,

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英式三層下午茶(上篇) 提到,我曾幻想著,要在家中把三層架下午茶這個夢想變真~~~~

結婚前置辦家居用品時,我幾乎整個心思都只是圍著鍋盤碗碟~~

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