- Aug 12 Wed 2020 10:39
從零開始——法式蔬菜燉牛頰肉 Joues de boeuf confites
- Aug 08 Sat 2020 08:43
圍牆——[純手工打發] 韓國泡沫咖啡 (「400次」咖啡) Dalgona Coffee
- Aug 04 Tue 2020 12:38
越南雞絲撈檬 [附「碌冧」魚露甜酸汁] Vietnamese Rice Vermicelli Salad with Nuoc Cham Dressing
我第一次聽聞「撈檬」這個奇得的詞彙，是少年時與卡門熟絡起來的那一年。
「我帶你去吃撈檬! 超好吃的~!」有一天卡門熱烈地邀請。
「撈檬」?!? 這兩個字拼湊在一起，真是令我一頭霧水~ 是什麼呀? 吃的嗎?
- Aug 01 Sat 2020 12:29
無醣．生酮「心太軟」——[無麵粉．無糖] 巧克力熔岩蛋糕 Low Carb Chocolate Lava Cake
OK!! 八月一日。
我正式進入了澳洲內陸最寒冷的月份了。
把這個月挺過去，我算是完成了移居後的「酷寒考驗」了~
- Jul 26 Sun 2020 12:57
沒有燕麥的「燕麥餅乾」——[無醣．純素] 核桃「燕麥」曲奇餅 Low Carb Walnut "Oatmeal" Cookies
上一次跟大家分享了神奇的「沒有燕麥的"燕麥"粥」，意外地發現大家超喜歡~
所以，今天來把手邊另一款沒有燕麥的"燕麥"食譜送給大家——
「燕麥曲奇餅」! 經典的 Oatmeal Cookies!!!
- Jul 20 Mon 2020 17:28
曾經．迎海——[無醣．生酮] 瑪德蓮貝殼小蛋糕 Low Carb Madeleines
7月20日。
這是我們的入伙紀念日。
- Jul 15 Wed 2020 08:57
進入寒冬——[無燕麥．生酮] 暖心「燕麥」粥 (麥皮) Low Carb "Oatmeal" Porridge
21歲那一年，我第一次踏足澳洲。
第一次見面的 Betty 和 Bill 在機場接了我，一邊開車回家，一邊跟我寒暄說：
「前幾天墨爾本的天氣好著呢，不是這樣子的，今天忽然氣溫驟降，你趕上冬天了。」
- Jul 10 Fri 2020 13:08
回憶中的軟曲奇——[無醣．生酮] 雙重巧克力美式餅乾 Low Carb Double Chocolate Soft Cookies
「Mrs. Field's 曲奇餅專門店」當年登陸香港時，我可真是小粉絲一名喲!
我的母親對零食的好感，比正餐更甚 (不過媽媽是一定不會同意的喲~)，
- Jul 04 Sat 2020 19:52
鍾愛果實的小孩——[無醣．生酮] 無花果蛋糕 Low Carb Fig Cake
小雨對果實的喜愛，大概來自那一次我們在西貢遊玩。
那天中午，我和他正在海邊閒晃，我忽然想帶他親近多一點樹木與泥土；
- Jun 29 Mon 2020 14:23
相愛十三年——[生酮．無澱粉] 日式可樂餅 Low Carb Korokke (Japanese Croquettes)
話說大黑貓先生的口味，是正宗小男孩沒錯——炸豬排、漢堡肉、咖哩飯、炸薯條、冰淇淋、炸雞......
舉凡一切炸物，沒有一樣不愛吃的。
- Jun 23 Tue 2020 09:33
鱷魚的故事——韓式牛肋鍋 Korean Braised Beef Short Ribs
繼續來一集「猴子樂園」系列~
這次要代表韓國料理出場的，是——鱷魚!!
- Jun 19 Fri 2020 13:02
致我喜歡過的男孩們——[無醣．生酮] 半熟乳酪塔 (流心芝士撻) Low Carb Hokkaido Lava Cheese Tarts
我寫作的起點，來自我的感情世界；
最早期的文字——那紅色小小記事本上密鋪的藍色筆跡——根本就是一個小女孩的戀愛扎記。
- Jun 14 Sun 2020 08:22
[無醣．生酮] 奧地利洋李蛋糕 Austrian Plum Cake (Zwetschgenkuchen)
答應了為每一隻「猴子樂園」內內外外的小動物寫故事的...
忽然間生命的軌道急轉彎，於是把往常的故事系列放下了好久一段時間了。
- Jun 11 Thu 2020 11:44
[無醣．生酮] 原味磅蛋糕 (杏仁粉) Low Carb Pound Cake (Almond Flour)
- Jun 01 Mon 2020 12:37
不借明天的太陽——咖椰醬 & 斑蘭咖椰醬 (咖央醬) Kaya & Pandan Kaya
我這輩子從未曾像現在一樣，如此熱切地渴盼太陽。
現在，每一天的生活，我都仰賴著陽光——像是一株植物那樣。
中華料理 (8)