節日臨近,不知道大家多不多家庭聚餐、多不多家宴要開? ^^

我和大黑貓非常、非常的享受在家裡接待親朋好友,我自己也十分喜愛邀請好友一起在家料理~

不過,每次想菜單,都是最頭痛的事——

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最近在家裡與新近相識、見面不多的夫婦朋友聚會;

我愛煮愛吃的嘴臉尚未公諸於眾 (嘻嘻~),而大家也並未在網上社交平台互相連絡。

然而,讓我甚為驚訝的是,一位太太甫到我家,立刻上前問我說:

「我上次在網上找食譜時,發現有個食譜網誌,是你的名字——真的是你寫的嗎?」

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在眾多款意大利麵 (Pasta) 當中,我特別偏愛蝴蝶麵。

因為樣子漂亮,名字又好聽,自從小時候,就頗對它情有獨鍾~

踏出社會工作之後,有一段時間在中環上班;

處身高級辦公室裡,附近圍繞的也是高價位的食肆,那些日子,總是硬著頭皮與同事和上司去漂亮的館子用餐。

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上星期天,大小黑貓在家裡開夫婦小組。

不想每次聚會都匆匆忙忙的吃飯、開組,於是提早開放家居,邀請夫婦們可以提早來到,

閒坐、分享、一起做料理,享受一下團契的時間~

 

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「紐約芝士蛋糕」(New York Cheesecake) 算是美式芝士蛋糕 (American Cheesecake) 中最普及的一個款式^^~

源自北美的芝士蛋糕,大多是「烤焗芝士蛋糕」(baked cheesecake),特色是先烤熟、再冷藏,才盛盤吃它~

而「紐約芝士蛋糕」是十分基礎、十分標準、十分簡單的一款,所以,很多地方會直接把它稱呼作「美式芝士蛋糕」。

 

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明天就是感恩節了。

每一次數算恩典,總是感動莫名;回望生命中種種困苦一一經過、種種快樂一一經歷,真是難以置信。

過去的磨難縱使歷歷在目、想起來都沈重,可是眼看從那艱險中又長成現在的我,不禁還是滿有力量。

幼年、童年、少年、青年、成年,從無知到有知,從翻筋斗到站得穩,跌倒後懂得爬起來,一路走來這些恩典,真是很闊很深。

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我一直都是那種堅持「意大利麵要拌上滿滿的醬汁才好吃」的人。

可是,上次一邊取笑大黑貓的愛好、一邊給他做沒有醬汁的意大利麵,

卻令我驚訝地做出了自己都很喜歡吃的「香蒜肉絲意大利麵」(<--點擊進入~)。

那一次的成功,除了讓我此後在餐廳願意點沒有醬汁的意大利麵,也讓我發覺——原來做意大利麵料理,可以這樣簡單!!

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第一天下班後,疼我的好友、和緊張我的大黑貓,一個勁的問我——「新工作如何了?」

我當時啞著,什麼頭緒都整理不出。

今天,上班滿三個星期了。

漸漸可以沈澱清楚。事情和感覺,都理順了多一些~

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這兩天,氣溫忽地就冷下來了;每天的日光也早早地褪去。

這些時候,做做烤箱菜最合適不過~~!!

料理的過程暖洋洋,成品也熱呼呼的~^^

 

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新工作怎麼樣呢?

.........................真是一言難盡啊。

很感激,我有關心我的媽媽,每天記掛我的狀況,給予智慧和開解,叫我不怕孤單。

很感激,我有非常懂疼我的大黑貓,接納我天天不一的心情起伏,與我一同憂愁一同喜樂。

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一如既往,一開工,就可以跟廚房說再見。
料理的事,週末都沒有力氣做。
別說料理了,連碗也不想洗——用過的餐具、削過蘋果的小刀、加熱過東西的鍋子,都通通丟在水池中,一等好幾天。
晾在架上的碗碗盤盤,還是兩星期前我未開始新工作之前洗好的那一批。 *嘆氣*

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這個秋天好像特別長。

真是難得。

每一年的秋天都是那樣捉不住,今年卻可以一直的感受這個舒適的季節。

 

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這幾天季候風刮得很緊,空氣中的涼意微微變得尖銳,夜涼如水。

間或一抹微涼的初秋,轉眼已成深秋。

我愈長大,愈喜歡秋天。

升大學以前,秋天只能象徵年復一年的苦修生涯,是快樂的夏季已盡的哀音;

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昨午難得回到港島,於是聯絡在附近工作的好友 Eva。

兩個很想很想相見談心,想了無比久,但總是弄不出共同空檔來的好朋友,竟然在這樣即興的情況下成功相聚了。

由於兩個人都很珍惜、很抓緊時間,所以相聚雖然不長 (已經比想像中長了好多~),卻仍有美好的分享和分擔。

 

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讓我與大家分享一下,我意料之外的求職經歷——

 

8月21日,我與一眾心愛的同事一一道別,離開了服事近兩年的地方。

大家問我未來的方向,我其實也沒有肯定的想法。

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