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我成長於一個沒有「家常菜」概念的家庭。
媽媽在我長大後常常抱怨說,她是一個如何不喜歡下廚的人 (以及她是一個如何不喜歡小孩的人,養育我們有多可怕、有多淒慘、有多不自由諸如此類~)。

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懷孕前期,我完全被廢掉了;料理和烘焙,遙遠得叫人絕望,寫食譜更加不可能。
我抑鬱得有想過把這個多年熱愛的格子也結束掉。

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我喜歡吃黑芝麻,家中的黑芝麻經常氾濫——烘烤好的黑芝麻、黑芝麻抹醬、黑芝麻粉、芝麻糊沖包......

黑芝麻(和各種果仁種籽類)不能久放,於是我不時就會拿黑芝麻做烘焙^^——

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十一月一日是「世界純素日」~^^
這道「蒲燒素鰻丼」,看在眼裡、吃在嘴裡,都是濃濃的蒲燒鰻魚風味喲~~ (而且很省荷包~)

喜愛這一味的朋友一定要試試~ 

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從前有一天,大小黑貓在山間散步。
走著走著,聽見有微微的聲音從樹林隱密處傳來。
大小黑貓循聲音找去,竟然看見樹底草叢中有一頭初生的小獅子!

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大小黑貓愛郊遊,而且很愛郊遊時席地野餐~~~

每個新年的第一天,是貓們一年一度的「元旦大野餐」日;

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生下小雨的翌日,丈夫在醫院陪伴我。
已經在椅子上坐了大半天的他,午後挨到我床邊,斜靠著小睡。

很快,他就睡著了。

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無醣烘焙,是傳統烘焙以外的另一個平衡世界 :)

幾乎所有的食材都不一樣,要重新探索、重新認識、再一次謙卑學習。
同時,全新的烘焙地平線展開在面前,也叫人非常的興奮和期待~!

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雖然,生小孩並不是我原來對生命的設想,
可是這一刻,我是慶幸自己有生小孩的。

從來對小孩子很無感的我,向來矢志要過 Childless Life。

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香蕉船是我幼年時的重要記憶之一。
當年我是個幼稚園生;那一天全班小朋友在操場上排好隊,由老師帶著往校舍走。
我和排在我後面的小男生推來推去在玩,突然,他使勁推我,我失掉平衡跌坐下來——

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「義大利蔬菜湯」(Minestrone) 與「羅宋湯」(Borscht) 經常被混為一談,
事實上,它們是徹頭徹尾不一樣的兩道湯品啊~~

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Pita Bread 是近東地區的代表麵包,在外語中也有被稱作「阿拉伯麵包」、「黎巴嫩麵包」,或「敘利亞麵包」;
因為中空可以夾餡吃,在中文裡被稱作「口袋麵包」,也有被音譯作「彼得包」或「皮塔餅」~

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Focaccia 是義大利非常流行的一款麵包;外形扁平、滿佈凹洞、充滿橄欖油與香草的氣息~
鹹香而又扁平的 Focaccia,很適合橫切一半夾餡做三明治,是義式三明治的常見麵包選項~
各樣口味當中,迷迭香口味 (Focaccia al rosmarino) 是最經典的一款。

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有一段時間我在瘋中式包子,各種顏色的、各種造型的、甜鹹餡料的、蒸的烤的,都要來做做看~~
於是,還真寫了一張「願望清單」,然後一口氣在一個月內完封了——

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很喜歡數著算著結婚的年日。
每一次數,都有如新的驚喜和幸福。

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